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《我国力推马铃薯主粮化战略》练习题及答案

试题 时间:2018-11-08 手机版

  ①马铃薯是菜还是粮?在1月6日举办的马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对马铃薯的认知。

  ②农业部副部长在会上表示,要以科技创新引领马铃薯主粮化发展,推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局。据介绍,马铃薯有望成为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作 物。它的种植面积将逐步扩大到1.5亿亩,年产鲜薯增加2亿吨,折合粮食约为5000万吨。

  ③专家表示,马铃 薯主粮化的内涵,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。

  ④据介绍,未来我国粮食消费需求仍呈刚性增长趋势,到2020年粮食需求增量在1000亿斤以上。但受耕地、水资源的约束和种植效益的影响,小麦、水稻等口粮品种继续增产的成本提高、空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,适应性广。

  ⑤国家食物与营养咨询委员主任介绍,马铃薯被称为“十全十美”的营养产品,富含膳食纤维,脂肪含量低,有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以 及糖尿病等。马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构。

  ⑥专家建议,马铃薯主粮化涉及科研、生产、加工、流通等多环节,需 要不断加大扶持力度,集中力量攻关。如加快选育一批综合性状优良、适宜主 粮化的专用品种;开展不同马铃薯品种的营养成分比较分析,开发最好的产品;加快研发适宜马铃薯主粮化的加工机械等。

  1.第②段中划横线的句子运用了列数字的说明方法,作用是具体准确地说明了以科技创新引领马铃薯主粮化发展的前景。

  2.下面这段文字应放在文中第 ④ 段后,理由是:说明的内容与第④段相同 ;结构上与第④段是概括到具体的逻辑关系。(这段文字是对第④段文字的具体说明)。

  尤其从节水角度来看,推进马铃薯主粮化,利于缓解资源环境压力,实现农业可持续发展。马铃薯生长需水较少,其最低蒸腾系数(需水量)只有350,而小麦、水稻分别是450和500。在年降水量350毫米左右的西北干旱半干旱地区,谷物类作物生长发育困难,而马铃薯不仅能正常生长,还能减少水土流失。此外,我国马铃薯产量相对较低,依靠科技提高单产的潜力更大。

  3.让马铃薯成为第四大主粮的原因是:(1)解决了粮食需求增长与耕地水资源缺乏之间的矛盾;(2)马铃薯主粮化有利于改善居民的膳食营养结构。


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