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餐饮开店筹备计划书(3)

计划书 时间:2021-08-31 手机版

第四部分 组织与人力资源管理

  4.1请购与采购控制

  (1) 请购人与采购分离。采购活动的提起是由生产或销售部门、保管部门、技术部门等根据需要量和现有库存量来制定的。这些使用资产的部门详细填请购单,列明需要采购的品种、数量,然后教采购部门公开询价。

  (2) 采购人与请购审批人分离。

  (3) 采购执行人与确定供应商的决策人分离。可以采取以下方法:资产使用部门、采购部门、财务审计部门和法律部门会签采购合同。

  (4) 采购人与验收管理人分离。

  (5) 采购人、验收保管人、使用人与相关会计记录人员分离。

  (6) 采购人与负责付款审批的人员分离。

  (7) 付款执行人与付款审批人分离。

  (8) 付款执行人与记录应付帐款的人员分离

  4.2 销售与收款控制

  (1) 接受订单的人与负责核准付款条件的客户信用调查工作的人分离。

  (2) 填制销货通知的人与商平保管人员分离。

  (3) 开具发票与审核发票的岗位应分离

  (4) 制定信用政策与执行信用政策的人分离

  (5) 记录应收帐款的人与负责货款收支和退款工作的人分离

  (6) 会计人员不能同时负责销售业务个环节的工作

  (7) 销售部门内销售业务的经办、审核、销售通知单三个岗位分离

  (8) 各类销售人员应当根据具体情况实行岗位转换

  4.3订单控制

  (1) 根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式,以满足企业内各个部门协调工作,相互制约的经营管理需要。

  (2) 规定订单在企业内部个环节的流转程序,并规定相应的授批准程序。 销售部门专人负责随时检查订单的执行情况和每一定单的处理过程。

  4.4销售发票

  (1) 制定发票管理制度,指定专人保管和使用发票,尤其要加强对空白发票的管理,任何部门的个人不得擅自篡改、隐匿、销毁销售发票

  (2) 领用发票是应签字,并注明所领发票的起讫号码,不得领用空白发票

  (3) 开具发票必须以发票通知单等有关凭证上载明的客户名称、日期、数量、单价和金额等为依据如实填写各项内容,不得开具抽底发票。

  (4) 财务部门要定期或不定期对发票的保管和使用情况进行核对检查

  4.5退货业务

  (1) 成立客户服务重型专门处理与客户的争端

  (2) 分析退货原因,追究责任,正确处罚相关责任人

  (3) 建立销售折止和销售返回的核准制度。

  (4) 建立退货验收制度和退款审查制度

  4.6订货控制

  当清货单被批注执行时,采购部门向各家供应商发出间价单,比较供货商的价格、质量、可享受的折扣、付款条件、交货时间、售后服务和供应商信誉等相关资料,在综合考虑各方因素的基础上,初步决定适合的供应商,进一步接触,进行谈判。

  4.7公司企业与合伙企业选择

  有限责任公司:1采取有限责任制2股东负有有限债务责任,

  有限责任公司具有独立法人资格。


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