不吃不洁食物的教案设计(2)

　　据此，我们在对幼儿进行饮食卫生方面的教育时，应有针对性地选编上述二方面的内容，同时，充分正视两个比较非凡的问题：

　　第一，家庭教育的影响性。幼儿对待饮食卫生的情感态度和行为方式，受家庭环境影响颇大，故存在着个体差异。有些家长生活卫生态度随便，经常带领孩子在街头巷尾购食不洁食品，造成孩子饮食不讲卫生；有些家长虽有良好的饮食习惯，但更多的是自己把好“食品卫生关”，而并未有计划、有目的地向幼儿传授有关的知识经验，培养相应的能力，以至孩子一旦离开成人的“庇护”，独立选用食物时，就出现这样或那样的问题和困惑。

　　第二，幼儿园环境的局限性。幼儿园为幼儿提供的食品均符合各项卫生标准，从保教要求来看，教师不可能，也不应该刻意地为幼儿提供诸多的不洁食品作为反面教材。另外，幼儿中经常发生的“食物掉在地上”的事件，也不会在某一时间内集中地表现出来，这些环境因素所造成的局限，需要教师运用更加灵活、有效的方法去解决。

　　为此，在设计活动时，应着重考虑以下几个方面：

　　1．重视家园教育的一致性。即通过家园联手的栏目、家长会、家园热线等途径，向家长作有关的指导和宣传，使家长充分熟悉到：讲究饮食卫生，是现代文明的重要方面，也是现代人应有的素养，从而有意识地改变不良的饮食态度和习惯，为幼儿提供正确示范，并积极配合幼儿园共同进行教育。

　　2．充分利用四

　　周的社会环境。幼儿所接触的食物，大多数取自四周的环境。教师可带领幼儿到四周的街上、食品店内进行观察，并用“设问”引导幼儿进行村论，使之逐步积累识别不洁食物的知识经验。

　　3．积极创设与该方面教育相适应的、有趣有益的特定的环境，为每个幼儿提供操作练习和发表见解的机会，使他们从中学会一些处理“掉在地上食物”的方法。