⑴、碘盐中的“碘”指的是________（选“分子”“原子”或“元素”），碘元素被誉为“智力之花”，是人体内合成___________的主要原料，如果人体内的碘元素缺少或含量过多会导致甲状腺亢进的症状。生活中若要预防甲状腺肿大，应该如何经常健康膳食_____________________________________。
⑵、精制碘盐的储存方法是密封储藏和防潮湿，食用方法是待食物烹调好后再放入，可以准确推测碘酸钾的化学性质为______________。因此碘盐存放的科学方法是________ ____________。
⑶、世界卫生组织提示要求谨慎服用碘片，以减少人体甲状腺吸收放射性碘。推荐服用量为100毫克碘元素，每500g“云鹤”加碘食盐，经化验其中含有碘元素50mg，我们每天食用10g碘盐，则我们从碘盐中可吸收 ______g碘元素，食用碘盐_______（能否）防治核辐射。
32.为了消除人体碘缺乏病，我国政府规定食用盐必须是加碘食盐，简称碘盐。所谓碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3）。1000g碘盐中约含20mg碘。计算：
（1）KIO3的相对分子质量为_______；
（2）碘酸钾中各元素的质量比K ：I ：O =_______；碘元素的质量分数为_______；
（3）_______mg碘酸钾中含有20mg碘；
（4）成人每天约需0.15mg碘，假设这些碘是从碘盐中摄取的，成人每天需要食用碘盐_______g。
33. 2011 年3 月，日本福岛第一核电站发生核辐射泄漏，不同于1986 年前苏联切尔诺贝利核电站发生了冲击波、光辐射和核辐射的连锁核爆炸。当核电站反应堆内发生核裂变便可产生放射性碘-131 和铯-137，一旦发生核泄漏，放射碘可能被附近居民吸入，引发甲状腺疾病或甲状腺癌。则回答：
⑴、日本福岛核泄漏事故发生之后，中国全面安检核设施，暂停审批核电项目。关于和平利用核能的意义在于：①开发核能可节约化石能源；②核能是可再生能源；③核能是二次能源；④可减少二氧化硫排放，防止形成酸雨。其中理解正确的是_______________（填序号）。
⑵、世界卫生组织提示要求谨慎服用碘片，以减少人体甲状腺吸收放射性碘。碘片的主要成分为碘化钾（化学式为 KI），则碘化钾中碘元素化合价为_________。推荐服用量为 100 毫克碘元素（碘、钾的相对原子质量分别为为127、39），修正药业碘片剂每颗含有10 毫克碘化钾，则需要服用____________颗碘片剂。
⑶、堆芯熔毁是核燃料所在反应堆芯最终熔化是核电事故中最严重的事态。福岛第一核电站机组反应堆芯发生放出氢气，当接触外界的氧气发生剧烈反应，导致连续爆炸。请写出氢气爆炸时的化学方程式为___________，发生反应的基本类型是___________。
⑷、为了应对这次人类和平利用原子能的核危机，应当采取预防的科学措施为 __________________ （至少两点）。
34. 上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发现盛禄等公司在生产过程中虚假标注生产日期.滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题。使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本。则回答：
⑴“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO4，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用。已知铅元素化合价为+2，则铬元素(Cr)的化合价为（ ）
A．+6 B．+4 C．+2 D．+1
⑵人体所必需的钙.铁.锌.硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙.铁.锌.硒”是指 ______（选”原子“.“分子“或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是_______（名称）。
⑶甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。蔗糖是人体所六种需营养物质中的________。
35．《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在2010年8月底已经结束征求意见，卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
⑴、过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以 __________（选择“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到____________等作用。
⑵、若超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体造成危害，则过氧化苯甲酰 （是否属于）食品添加剂用于食品加工。我们在选购优质面粉制作的好馒头，应该要注意哪些方面来保证食品卫生安全___________________________________。
⑶、过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅，欧盟多国从1997年已禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用，这里的砷和铅属于人体中的（ ）
A．常量元素 B．微量元素 C．有害元素 D．非必需元素
36．我国是世界上唯一批准在面粉中使用过氧化钙的国家。过氧化钙具有强烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白。
⑴、过氧化钙的化学式CaO2为，所含钙元素的化合价为+2，则过氧化钙中氧元素的化合价为________。
⑵、将适量过氧化钙投入足量的水中，产生无色气泡，收集后用带火星木条进行实验，结果发现木条复燃，则释放出来的是_____________（物质化学式），再测定10%含水浆液的PH=12，则显______性，写出其中的化学方程式______________。
⑶、长途运输鱼苗时，通常使用化学增氧法，可在水中加入少量过氧化钙，这样做的主要目的是____________。
37. 2011年央视《每周质量报告》的315特别节目《“健美猪”真相》曝光：河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉有部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。“瘦肉精”（化学式为C12H19Cl3N2O）能提高猪的瘦肉率，但对人体有危害，国家多年前已经禁止使用。请回答：
（1）“瘦肉精”由______种元素组成，其分子中碳元素与氢元素的质量比为________。
（2）“瘦肉精”的相对分子质量为____________。
（3）“瘦肉精”中________元素的质量分数最大。 38. 瘦肉精被认为是肉制品业的“三聚氰胺”，可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，但对人体有一定的危害，国家早在多年前已经明文禁止使用。实验中学化学探究小组对“瘦肉精食品问题”进行探究：
【查阅信息】瘦肉精学名为盐酸克伦特罗，是一种可用作兴奋剂的药物，并可用于治疗哮喘。其性状为纯白色晶体，无味，易溶于水。由于本品化学结构稳定，加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏。
【问题探究】请阅读上述化学信息，回答下列问题：
⑴ 、由于瘦肉精的化学性质____________（是否）稳定，人体吸入后不易被破坏分解，以原形排出体外。瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种____________（选“安全”或“违禁”）药物。
⑵、已知瘦肉精的化学式为C12H19Cl3N2O，则其分子中氢、氧原子个数比为_____，其相对分子质量为________，氯元素的质量分数为___________________（精确到一位小数）。
【反思拓展】近年在一些食品中频频出现了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物质，许多人谈化学物质色变。请从化学物质与人类社会的关系角度，谈谈你对化学物质的认识（一句话即可 )____________________________________________________________。
附：参考答案
一．选择题
1．B 2．B 3.B 4.D 5．D 6．B 7．C 8．D 9．A 1 0 D；
11.B 12.A 13.C 14.D 15.A 1 6.B 17.D 18.C 1 9.B 20.C
二．非选择题
21.（1）①5H2 ②1Cu ③ 2CO32- ④ F(+)e(3)（2）① A ② F ③ C ④ E
22.（1）原子 离子 （2）①10 ②阴离子 O2—（3）氯化氢分子总是在不断地运动着
23.（1）0 +2（2）Zn HgO (3)还原性（4）分类、集中
24.（1）①D E ②最外层电子数少于4 ③阳 （2）S＋O2 SO2
25.（1）6（2）7（3）8（4）非金属（5）NH4HCO3
26.（1）①22.99 ②5 ③NaCl
（2）①过滤（或蒸馏或吸附或沉淀等合理答案）。②肥皂水 ③CO2 ④洗脸水用来拖地板等合理答案。
27. (1) 17 核电荷数(或质子数)不同 (2) 氯(或Cl) A
28.（1）错误 正 (2)② H2O2 Cl- MgO
29. (1)60 (2)7：8 (3)53％
30. (1)127：39：48 (1分) (2)59.3％(127/214)
(3)每500g食盐中少加碘的质量为(40mg一25mg)÷2＝7.5mg
则每500g食盐中少加碘酸钾的质量为7.5mg÷59．3％＝12.6mg
31. ⑴元素，甲状腺激素，食用加碘食盐，吃含碘量高的海带、紫菜等海产品。⑵、在见光和加热时都容易发生分解；存放在阴凉干燥处，密封保存，小剂量购买，随吃随买，不能长期保存等。 ⑶1g，不能。
32.：⑴ 214；⑵39:127:48；59.34%⑶34mg ⑷7.5g
33. ⑴①和④； ⑵－1 价；13 颗；⑶2H2+O2点燃2H2O；化合反应；
⑷疏散核电站附近居民；尽量不要外出，要紧闭门窗，关停换气扇和空调等设备。居民外出应戴防毒面罩或湿毛巾捂住口鼻；发放和服用碘片，防止人体吸入放射碘；避免接触受污染食物和用水。
34. ⑴B；⑵元素；钙；⑶糖类。
35 ⑴氧化。 ⑵是、一是看包装和封口规范；二是看颜色——未增白面粉和面制品有乳白色或微黄本色；三是闻气味——正常的面粉有一种清香气味，若面粉有异味或霉味。 ⑶C。
36. ⑴ -1； ⑵O2；碱性；CaO2+H2O===Ca(OH)2+O2 ⑶过氧化钙跟水反应有氧气生成，增加水中氧气的溶解量。
37. （1）5；144:19；（2）312.5；（3）46.08%
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