三、林业技术
因植树造林、发展林业有诸多好处，所以近代江苏的士绅们纷纷投资于林业，特别是组织了很多林业公司，大力开展植树造林活动。在植树造林的实践中，一些先进的造林技术得以借鉴和应用，并且还引种了国外优良树种。士绅们经营的林业公司，有的纯以新法种树为主。如清末海州士绅宋治基等创设了云台树艺公司，招募农民开垦云台山一带的官荒，这样，“地方饥民，藉此工作糊口，不致流离失所”。该公司先后共种植各种树木1400余万株，成效显著。可见植树造林既为士绅们带来了经济效益，同时又解决了部分流民的生活问题，可谓一举两得。1906年，丹徒士绅黄鼎和袁仁茂等集股5万元创办利用树艺公司，购买荒地千亩，用新法遍种桕树。次年，扬州士绅周震筹集资金10万元创办崇实树苗公司，于甘泉、仪征两县买地开荒，种植树木。镇江士绅汪凤瀛纠集股本创办茂达公司，就镇郡城外购置荒地，用新法试种竹木果树，并兼营畜牧业。1908年，翟炳焘等在句容县创办句容浮麓公司，集股1万元，经营近代化的林业和畜牧业。句容县士绅以县属各乡荒地甚多，决定与政府官员合筹资本开设森林公司，用新法种植树木，以兴实业。这类林业公司，有的是士绅集资创办的，有的是士绅与政府合作创办的，主要以植树为主，但大都应用近代化的造林方法，推动了江苏近代林业的发展。有的公司除用新法造林外，还推广近代化的作物种植技术。如江宁府属荒地甚多，历任督抚都饬令各属设局督垦，劝民分别地质，或种禾稼，或种瓜果及一切材木，以开辟利源。于是，省垣绅富决定仿效云台树艺公司，集股在元武湖及钟山等处设立林业公司，用新法试办树艺，兼种禾稼、瓜果。有的林业公司或试验场专门运用近代技术种植果树。如民国初年，无锡士绅杨寿楣在太湖边南独山禜头渚创办禝实植果试验场，占地六十余亩，专种水蜜桃、大正桃、美种梨、杏等果树，共有八千余棵。因种植技术先进，“浇灌得宜，颇易长发”。1918年，如东绅商袁镜波在掘港创办复记公司，占地233．80公顷。四周围堤，中心大路旁及河边两岸栽白杨和柳树，公司办事处门口外有2公顷果园，以桃、梨为主。1925年，川沙士绅顾济伯租用三王庙六亩庙产，建立南洋公司，运用近代技术种植桃树。因种植精良，出品推销甚广。这些林业公司对推广近代化的果树栽培技术，发挥了至关重要的作用。此外，有些士绅还很重视引进国外优良树种。江苏的林木引种工作历史较早。早在1368年，朱元璋建都南京时，下令在京师朝阳门外的紫金山南坡，营造油桐、棕榈、漆树三园，造林50余万株，这实际上是一次较大规模的树木引种工作。19世纪70年代，清政府驻日本副使张斯佳从日本带回刺槐种子在南京试种成功。这是近代江苏从国外引进树种的开始。此后，江苏不少士绅便开始引种国外树种。民国初年，张謇从德国购买刺槐种子136余公斤，分发给包括江苏在内的16省，江苏分得种子约在4．5－9．1公斤左右，主要是分给南京义农会于紫金山育苗造林。1916年，林学留学生陈嵘引进刺槐和日本黑松种植于江浦老山林场。30年代初，如东士绅王庭松在掘港创办试验农场，之后在掘港北郊栽培苗木，占地1．33公顷，从掘港北洋桥向北3公里复记公司大道两旁开始种植德国槐和梧桐树。引进优良树种，是近代化的林业技术在植树造林中的应用，江苏士绅对此也非常重视。这对促进江苏林业技术的提高和林业资源的可持续发展是极为有利的。由于江苏士绅以及他们所创办的林业公司或农场，能够将先进的林业技术应用到植树造林的实践中，因而取得了明显的成效。如江苏高等学堂毕业生杨星房纠合同志开办了溧阳吉金树畜公司，“购置丫髻、瓦屋两山麓荒芜田山二万亩，招工开垦已近半载，现在种植松、茶、桑、杉等秧千万余株。据该处土人云，该公司种植之际，适值春雨缠绵，各木植都已欣欣向荣，将来必成南方森林荟萃之区云”。1906年，士绅徐在滋与徐翰淦、李逢广等人，在宜兴湖口乡均山永丰区之分水岭一带，创办了阳羡垦牧树艺公司。该公司共占地六万余亩，除种植稻谷、竹、茶、芝麻、山芋及各项杂粮外，还饲养猪、牛、羊。巴拿马赛会举办时，该公司出品的茶叶还获得过金色奖牌。据民国初年统计，仅就种植松树一项而言，成活在十年以上者，已有五十万株，成活在八年以上者，已有七十万株，其他杂树共有二十万余株，堪称造林巨观。又如，清末句容士绅创办的种植、浮麓、暨南和明志等林业公司，各有地数千亩不等，先后种树七八十万株，至民初，四五十万株树均已成林，成效非常显著。再如，金坛士绅冯煦于清末所创办的坛溧树艺公司，及至民国时期已逾十年，资本一万五千元，占地三千余亩，植松树五十余万株，业经成林。其他杂树也很茂密。该公司植树造林的成绩也非常优异。这都要归功于士绅们对近代化林业认识的深入，逐步形成了近代化的林业科学思想，从而能够指导他们在植树造林中应用近代化的林业技术。这正体现了近代科技的巨大功效。
四、结语
无论是垦殖机械的应用，还是灌溉机械的推广，都体现了江苏近代农业技术的大大提高，促进了江苏传统农业走上近代化的道路。而如此较大规模的推广农业机械，这是旧式家庭经营模式的地主、富农以及小农很难办到的。江苏众多的地方士绅，能够顺应历史潮流，与时俱进，创办了诸多先进的农业公司，大力推行近代农业技术，这是值得称道的。更为难能可贵的是，在推广新式农业技术的过程中，士绅们还很重视对农业科技成果的保护。例如有些林业公司在植树造林的实践中，法治观念也在不断增强，纷纷要求地方政府对林业公司的既有成果予以保护。如清末甘泉西北乡一带旷土颇多，长期无人过问，于是扬州士绅陈某等便筹办了农林公司，广种树木，并恳请政府“出示保护”。再如，应海州云台树艺公司的恳求，该州地方官立即出示晓谕附近居民人等，“一不得盗窃树木，二不得放火烧山，三不得樵山割草，四不得纵放牛羊践踏”。规定自出示以后，徜敢故违，一经访闻，或被树艺公司指名移送，定即严行究办，以儆效尤，决不宽贷。为了确保农业科技推广的成果不被破坏，地方士绅们确实还是做了不少工作。总之，这些农业公司的创办，在中国历史上也是一次创举。不久以后，有的破产，有的在市场竞争的重重严酷考验中顽强地生存下来。农业公司毕竟是新生事物，是近代中国经济生活中的一股新生力量，显示了较强的生命力，对推动江苏传统农业的近代化有着重要意义。所以，在江苏农业科技发展史上，地方士绅们理应占有一席之地。
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