餐馆社会实践报告(3)

餐馆社会实践报告范文4

　　20xx年的夏季如期而至，这也是我大学的第二个暑假。我给自己布置的作业时社会实践。此次，我在餐馆进行了为期一月的社会实践，感到受益匪浅。

　　通过此次实践，我明白了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触社会，培养工作能力，以及完善思想道德有着重要意义。我所从事的店，是以餐饮服务业为主的，为人们提供了方便快捷的高品质的服务以及物有所值，安全美味的食品。在此期间没，我学到了许多东西，而这些东西将让我终生受益。

　　1. 岗位实践概况

　　我于七月底进入工作实习。主要负责柜台的点餐与收银工作。柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的要求较高。因此我收到了专业全面的培训。工作的过程看似简单，但真正在规定时间内正确的实施下来是需要一定技巧的。因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不了解点餐流程。因此我们必须在顾客犹豫不决的时候，时刻为顾客做决定，以缩短点餐时长。方便服务下一位顾客，从而提高餐厅营运效益。厨房制作以及备餐元呈递一般情况下不超过三分钟，以避免顾客长时间的等待。由于甜品站点的独立性时的速度没有严格的要求。但我们仍然要尽量在最短时间内为顾客提供食品与服务。当顾客量较少时，我们也不能闲着，必须积极主动地找事情做。例如随手保洁，不全柜台纸巾，浆料纸杯等等，以确保营运高峰时流程顺畅，为下一轮高峰做好充分准备。由此可见，这里干净整洁的环境，高效便捷的速度都是通过全体员工每时每刻不断努力创造出来的。

　　2. 岗位实践结果

　　由于大量的客流量以及长时间的工作，使我感到非常疲惫。我必须一遍又一遍重复同样的对话，细心解释同样的问题，作者同样的动作。嘈杂的环境让我无法喘息，身体的劳累使我有时面对顾客有些不耐烦，服务质量随着客流增多下降。有时不免于顾客产生摩擦，还有上下班时夏日高温让我感到非常难受。虽然挫折很多，困难很多，但我都坚持下来了，我也努力让自己做到最好。于是，我也得到经理们的认可与赞扬，还有顾客们对我的服务很满意地微笑道谢感到很欣慰。

　　3. 实践的体会

　　一.忍耐。每当与顾客发生摩擦或不被理解时，我就感受到了社会真实的打击与残酷。我们这些平时在家娇生惯养在学校无忧无虑的大学生们似乎真的不懂得人间疾苦。后跟少接触社会的我们都太脆弱，我们的自尊心太强，受不了谩骂与误解。受不了挫折就急着为自己辩护。其实，社会就是这样真实，不会把你宠着，也不是每一个人都会顾及你的感受。每当受到误解时我们不应该以强硬的态度反抗，毕竟架是永远吵不完的，毕竟不是每一个人都能无私的为你着想，理解你。我们能做的先世在原则下忍耐，原则外不理会。然后反思自己是否有错，然后不断的提高自己的工作能力以避免顾客的不满。若错不在己，则以理服人，心平气和的解释。每当我受挫，我就提醒自己不冲动，退一步海阔天空，心里也就平和许多。

　　二.和谐的人际关系。员工多总要与人打交道。从前的我不爱理不熟的人。现在 我强烈的感到人际关系的和谐又多么重要，它有利于自己工作顺畅，毕竟在社会工作 团队协作非常重要，一个人是无法完成的。它也有利于你工作顺畅，每天微笑与人打 交道自然心情好，工作效率也提高了。

　　三.自制。不要将个人情绪带到工作中去。于是，我深感一个成熟的人必须具备控 制情绪的能力。试着转移情绪，安慰自己。自我安慰可以带来快乐，快乐地工作你会 有意想不到的收获。

　　四.提高自己的竞争力。我学会了不断努力，是时虚心请教他人，不断提高自己的技 能。同时，我也深感我们必须在工作实践中勤于钻研，不断学习不断积累，于是我也 学会独立解决问题。并且不可不懂装懂，否则运用于实践中发生错误后果比较严重。

　　五.赚钱的辛酸。工作的劳累使我疲惫，这让我体会到了赚钱的不易。花钱容易赚钱 难。今后，我会珍惜每一分每一角，体会父母的辛酸。

　　社会时间让我受益良多。今后一定好好学习，提高自己的专业技能，提高自己的社会竞争力，完善自己的思想品德，做一个社会优秀的人才。

餐馆社会实践报告范文5

　　不知不觉，已迎来了我的大学生活的第二个暑假，时间较长，俗语说要想充实自己的大学生活，必须在学习的同时积极参加社会活动。这样不但可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助，就我个人而言这也能够为将来自己踏进社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地，所以我决定利用暑假这个好机会好好实践，体验一下真实的社会生活，因此我来到我家四周的一家宾馆打工。

　　凡事想时轻易，做时难!

　　本以为在这里打工是一件很轻易的事情，不就是端菜，洗盘子，拖地吗这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心理，可是让我没有想到的是，刚往的第一天下午就出错了，在端茶时，不谨慎摔碎了一个羽觞，我当时吓的不得了，恰好被领班发现。我甚么也没有说，只是让我交120元的罚金。我心想怎样会是这样啊!刚来钱还没有挣到反而被罚了，心里很是不情愿，可是事实就摆在我的眼前，在工作中他们说一就是一，说二就是二，当时领班严厉的表情吓得我说不出话来，脸都通红，他们告知我：在工作中时容不得半点马虎的，在开始讲的很清楚，出现其他的事个人负责。我也没办法狡辩，这确切也是由于我的不认真酿成的，没办法，就交了120元罚款。哎!我想这是第一次做着工作了，也算120元买个教训吧!可是我的心里久久不能平静，总以为这些错不应当发生在我身上，可是又有太多的可是，从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难，即便一件小事。心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的工作，可是一屋不扫何以扫天下的道理，我们都懂，我想万事开头难吗在接下来的工作中我会认真。

　　一月24号那天晚上都九点多了，对没有熬夜经历的我来讲实在是困啊，可是还有吃饭的没有离开的人，我在坚持着，大约过了一个小时大部份的人都散了，可是还还有五个男的他们都喝醉了，在吵个不停，可是没有办法啊，他们是顾客，不能撵人家走，我只好硬撑着。当我撑不住的时候，他们也散了，可就当我扯盘子的时候，一不谨慎把茶水洒到了我身上，以我的性情当时就气火了，忍不住更他们吵起来了，没想到那人的话是在刺耳，不但没向我道歉，而且还说我。我实在是咽不下这口气，待会经理过来了，把事情解决了，可是我有无办法逃脱责任，经理说我是一个新来的临时工要学会怎样和顾客交换，在发生此类状态是该怎样做。可是我要学的还有很多，刚来没有几天就发生了这么多的事情，我实在没法在待下往了，我恍如是来找气生的，想解雇不干了，可是有又想假如这样就中途而废了，甚么也学不到，况且这不是真实的走上了工作岗位。自己需要学的还很多，实在社会就是这么复杂，五花八门的人，各种各样的事情都有，为了了解更多，增加自己的人生经历，我选择了坚持，一直做到1月30号。20天的打工体验让我晓得了很多，心中也有了万分的欣喜和快乐，真是一份更与一份收获，不经历风雨怎能见彩虹。固然知哦与短短的二十五天，可是就在这20天里我熟悉了宾馆的很多工职员，结识了社会上五花八门的人，学会了要以礼貌温顺的态度与人交换，专心服务每位顾客。现在自己还是一位大学生，都说大学是半个社会，可是我以为截然不同，社会上的人不会像老师那样给我们讲授，他们的言辞很锋利，直戳到我们的心里。但是为了挣钱我们只有忍受了。20天结束了。我拿到了九百多元的工资，钱是未几可是我了在心里，由于我学到了书本上没有的知识，增加了我的个人经历。我相信这个开始会成为我人生中的美好回忆，他也会时刻的鼓励我不断前进在人生的旅途中越走越远。