二、针对中职生酒店礼仪存在的问题,我们也做了相对应的对策
(1)经常给学生灌输正确的酒店礼仪意识。课堂上时刻提醒学生,学习酒店礼仪对他们的职业生涯和发展的重要性。也时刻告诉他们重视酒店礼仪的好处,不重视酒店礼仪的坏处等等。另外还可以通过学生案例演绎的方式让他们提高这种知识。也可以在他们外出实习时继续加强这种意识,与学校合作的酒店的工作人员在接收我们学生实习进行岗位实习前的礼仪认识培训。
(2)对于酒店方面相关礼仪加练的培训。酒店礼仪并不单指简单“站姿”“坐姿”或者服饰,问好这些简单礼仪,还包括很复杂的宗教礼仪,政治礼仪等等。对于一间小酒店,简单的“站姿”“坐姿”中、或者“走姿”礼仪出错,对多有可能给客人造成不良的印象,可是一旦牵涉到严重的宗教礼仪,酒店工作人员如果犯了大错,那就后果不堪设想了,对于有一些政治性礼仪也是;例如,一间酒店的宴会厅有一个接待意大利这个国家的政治会谈会议,意大利人忌諱别人用目光盯视他们,认为目光盯视别人是对人不尊敬,可能还有不良的企图,所以,我们的工作人员在工作中必须要了解这些国家的礼仪,以免造成不必要的误会。
(3)多安排学生出去实习,将理论融合于实践中。这项工作我们一直在做的。一直以来,我们学校都积极主动联系相关的酒店进行校企合作,站在学生的角度,让他们参与到酒店中可参与的岗位中实习,实现学生又学到东西,酒店也可以获益的共赢局面。
通过对中职生酒店礼仪服务的研究,在分析礼仪服务现状的基础上,发现酒店礼仪服务存在的问题,提出一些应对办法,希望能对我们信宜中职生在酒店的良好发展有一定帮助。
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