后勤工作总结(7)

　　后勤工作总结11

　　回顾20xx年，忙碌并且充实。现就过去一年的主要工作业绩、获得的成长、呈现出的不足和对未来的工作展望等方面进行简要的总结。

一、思想政治方面

　　一年来积极拥护中国共产党的方针政策，提高自我政治素质、理论水平，进一步增强了党性，提高了政治洞察力。结合实际工作，将党的路线、方针、政策落到实处，严格按照党的要求办事，从小事做起，关注细节，在一言一行中践行党的宗旨。

二、日常工作表现

　　1.在这一年里，立足本职工作，严格遵守各项工作制度，认真对待工作，完成了上级交付的任务，配合中心主任完成饮食服务中心的各项工作。

　　2.为了让食堂工作进一步规范化、制度化，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生，重新修订了《饮食服务中心管理办法》、《岗位职责规范》、《员工行为规范》、《员工工作流程》等，完善了各项规章管理制度，从组织上、思想上确立了食堂改革发展的新理念。

　　3.加强员工教育培训，提高职工素质。

　　选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外积极组织员工参加消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业教师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。

　　定期组织员工进行设备操作规范方面的学习，提高员工安全意识，杜绝安全隐患。多次强调大型设备专人操作，每次使用前先检查是否正常，严格按照设备操作流程。教导员工正确使用电器，严禁违规操作，出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做明显标记提醒他人。

　　4.加强日常管理，经常不定期去食堂查看，发现问题及时与食堂经理或各班组负责人沟通，将问题尽早解决。

三、保证食堂生产安全，做好维修保障工作，按时供应三餐。

　　1.在各种突发情况下，保证食堂正常运转。一年来，多次停水、停电，积极应对，保障师生三餐按时供应。

　　2.作为安全生产领导小组一员，及时排除不安全因素，杜绝安全隐患。制定了＂三防＂预案，安全通道应急灯损坏及时维修，消防器材安排专人保管，每一天管理员防火巡查，进入食堂有提示语＂食堂重地、闲人免进＂。操作间有警示语＂注意安全、网，有效防蝇防虫，改善了食堂环境。

　　5.加强硬件建设，杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进行了程度不一样的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，到达布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。

五、努力提高服务水平

　　食堂工作中坚持优质服务，不断拓展服务理念。做到以人为本，给师生创造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。将二食堂二楼南侧改造成功能齐全的教工餐厅，硬件上新增筷子消毒机和待售卖饭菜保温台。

　　在硬件建设的同时，全面提升教工餐厅的饭菜质量和补贴力度，落实到每一餐，价格上控制在荤菜4元、素菜2元，主食、汤均免费。

六、对于学校因疫情隔离的学生，坚持每日亲自送餐，风雨无阻。

七、工作总结中的不足之处

　　1、对于领导交办的任务，办事心切，处事不够干练，想问题不够全面，不够深刻，虽然能基本完成上级交办的任务，但在工作中应对困难应对压力也感到力不从心，缺乏工作动力。

　　2、有时处理问题思路不够清晰，使得开展工作起来比较被动；工作开展中也缺少积极开拓创新，协调本事有待加强。接下来，我将继续按照党和组织要求，严格要求自我完成后勤处布置的各项工作任务。

　　后勤工作总结12

　　我是XX后勤部的一个员工，不知不觉20xx年即将过去，在即将过去的20XX年，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，后勤部员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。此刻对一年的工作做一个简单的工作总结：

一、加强厨房内部培训。

　　根据前一年的工作总结，厨房员工工作本事差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合本事。

二、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。

　　定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。

三、合理安排人员，劳动力综合运用。

　　在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作资料，提升员工的工作效率。

四、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。

　　为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

五、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作。

　　厨房的卫生和“五常法”工作一向是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。

六、体现餐厅品牌，突出个性化服务。

　　在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。

七、坚持做好各厨房的协调配合工作。

　　严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品贴合标准，提升部门的服务与品质。

八、圆满完成月饼销售任务。

　　一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售本事薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。

九、各节日美食活动丰富多彩。

　　从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。

十、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。

　　厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。

　　以上的这一切，都离不开全体人员的共同努力，更加离不开领导的支持及配合，这一些中，后勤部虽然取得了一些个小小的成绩，可是我们并不骄傲，更多的是在思考我们有那个方面存在着不足，我们如何在明天创造更多的业绩，在新的一年中，我们会共同应对困难，共同挑战未来，创造更完美的明天。