春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话春节，其乐融融。
倒贴“福”字的来历有三种有趣的传说：
1、 朱元璋、马皇后说。明太祖朱元璋攻占南京后，命心腹悄悄在曾经支持和帮助过自己的人家门上贴一“福”字，以便第二天将门上没有“福”字的人家通通按暗通元贼杀掉。好心的马皇后得知这一情况后，为消除这场灾祸，遂令全城大小人家必须连夜在各自门上贴一个“福”字。于是，各家各户都遵懿旨照办。其中有一廖姓人家因为不识字，把“福”字给贴倒了。第二天，朱元璋命令御林军把没有贴“福”字的人家满门抄斩。不料没过多久，御林军头目却前来回禀说，全城家家都贴有“福”字。朱元璋一听，不由勃然大怒。御林军头目接着又说，有一家人把“福”字倒着贴在了门上。朱元璋听了更加生气，立即命令御林军把那家人一个不留全部杀掉。马皇后一看事情不好，忙对朱元璋说：“那家人知道您今日来访，故意把‘福’字贴倒了，这不是‘福到’的意思吗?”朱元璋听完后立刻转怒为喜，便消除了杀人的念头，一场大祸得以避免。从此以后，有些人便将“福”字倒贴起来。
2、 慈禧太后说。我国古代历来有“腊月二十四，家家写大字”的风俗。清光绪某年腊月二十四，慈禧太后传旨，叫翰林院的翰林写些庆贺春节的对联。这些翰林们拿出浑身解数，用尽华美辞藻，写好之后恭送太后过目。太后见其中连个“福”字都没有，很是不高兴。翰林们见老佛爷生气，吓得忙跪在地上说：“请老佛爷指教。”太后说：“去写几个‘福’字来。”翰林们忙回去写了一堆“福”字送上，太后从中挑了几张，让大总管李连英带着太监到宫内各处去张贴。没曾想有个太监不识字，把一个“福”字贴倒了，但当晚谁也没有发现。第二天，太后出来欣赏对联和“福”字，碰巧据看到了那个贴倒了的“福”字。她刚要发怒，大总管李莲英脑子一转，急忙上前说：“老佛爷请息怒，这是奴才有意把它倒着贴的。这‘福’字倒贴，就是‘福’倒了，福到了，不是大吉大利吗?”慈禧听后，果然转怒为喜，不但没惩罚那个太监，还赏了他几两银子。
我们的春节作文
我最喜欢节日便是春节了。为什么呢?因为我最喜欢放烟花了!
你知道吗?很久以前爆竹是用来驱赶“年”兽的。传说“年”兽最害怕红颜色，因此，每当到了“年”兽来捣乱时，家家户户都会穿红色的衣服、提着红灯笼、放着烟花爆竹来驱赶“年”兽。当然，现在的人可不会这么认为。
xxxx年的大年三十晚上，吃过丰盛的年夜饭后，便在楼下放起了烟花。首先点燃了一个大大的烟花，其中一个“轰”地一声冲上天去，在天上绽开了笑脸，然后向下坠去，把大地照得五彩斑斓。
放好大大的烟花，我们放起了小烟花。人送绰号“女汉子”的我自告奋勇，挑战了一个高难度的，一个像火炬一样的烟花——“连珠炮”。我把它捧在手中，一个个烟花像炮弹似的连续向空中射去。此时，我已十分害怕，无暇去顾及那些美丽的烟花了，双手双脚不停地颤抖，直到烟花放完才慢慢地平静下来。见我也放了，大家也各自放起了烟花，我的哥哥还在空中画了一匹马呢，这可真有意思!我们个个都玩得很兴奋。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”啊!我看见爆竹声带着旧的一年走了，它带来的是人们的祝福，是新年，是春节!
春节短信
红灯笼，多可爱，红红火火带给您，红福字，来倒了，平安快乐送给您，红玛瑙，显高贵，今年您是大红人，祝您红红火火过羊年!
又是一年春节到，燃放爆竹和花炮，辞去旧岁好运到，穿上新衣戴新帽，见面互道新年好，拜年莫忘送红包，吃了年糕步步高，圆圆的饺子赛元宝。春节吉祥!
春节将至，我独家买断祝福，让快乐频繁为你播出，幸福不间断滚动播放，好运轮番为你重播，健康保持一直在播，播不完春节祝福，谨祝你锦上添花。
春节欢天喜地，大鱼大肉厌倦，节后注意身体，调节是个关键;工作莫要太累，身体最为宝贵，没事多喝开水，好好养养肠胃。祝你节后生活更加有滋有味。
钟声触动了心灵，烟花烂漫了心情，春晚活跃着喜庆，短信传递着祥和。大红灯笼挂千户，春节气息在洋溢，一串鞭炮若响起，是我的祝愿在送你。春节快乐!
或许给你拜年的人已经排成了长队，或许送你祝福的人已经济济一堂，趁着大年初一，赶紧送上最早最真挚的祝福，愿你万事如意!
春节不送礼，短信表情意，祝福加问候，健康陪伴你，融入红酒品香醇，绽放烟花行好运，爱情甜蜜家庭美，事业辉煌家业兴。春节快乐，幸福一生。
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