食品安全卫生手抄报(3)

　　食品安全卫生手抄报篇三：谨防自制药酒中毒

　　专家称，每年秋冬季节自制药酒成为许多市民养生的习惯，但在泡酒过程中，因四类中药而引起中毒的事件屡有发生：

　　一是“马钱子”，马钱子毒性较大，必须炮制后才可药用。超量或长期服用可引起毒性反应，常见强直性痉挛、肢体颤动、惊厥、呼吸困难，严重者可导致昏迷;

　　二是“川乌”、“草乌”，此药炮制和煎煮后，能兴奋迷走神经中枢，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用，生的川乌、草乌毒性极大，严禁作为中药饮片直接泡酒。

　　第三种是“水蛭”，中医用于破血逐瘀、通经，水蛭超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害，故有出血倾向的病人禁用。

　　第四种是“苍耳子”，其对心脏有抑制作用，能使心率减慢、收缩力减弱。苍耳超量或长期服用可导致中毒，表现为上腹胀闷、恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛烦躁等。

　　对此，如需自制药酒预防或治疗某些疾病(如关节疼痛、哮喘等)，应由正规的医疗机构对疾病做出明确诊断，并在医生或药师的指导下使用和购买药品。不可随意在街边或旅游点采购中草药，避免在不了解药性情况下，盲目制作药酒或煮汤进行食疗治病。同时，还不能随便摘抄不了解的秘方，自配中药方剂。不要轻信药品广告宣传而邮购药品，更不要随意在网上购买药品，以免中毒。

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