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草根创业故事(2)

故事 时间:2021-08-31 手机版

  5000元投资烤生蚝

  2004年初,陈继雄携带妻儿来到武汉,他刚刚经历了事业的低谷——在长沙的食品加工厂破产。在武汉,陈继雄发现这里的市场很大,“不如在这里做点 生意”。做什么生意能发财,他注意到,“烤生蚝是广东湛江的名小吃,但在武汉市场还是个空白。而且,武汉的海鲜当时都身价很高,1只生蚝要卖8元,老百姓 大多高攀不起”。陈继雄决定试一下,做以炭烤生蚝为主打的平价小海鲜。

  说干就干。陈继雄连夜到深圳收回了5000元货款。“5000元做生意,这个本实在是小了点,门面的转让费都交不起”。做什么生意能发财,于是,陈继雄在吉庆街瑞祥路找到了一个卖早点的门面,店面大约20多个平方米,只能摆下4张桌子。

  陈继雄跟房东谈只租晚上,那位老板欣然答应。陈当即交了1800元房租(600元/月)。然后,购置了冰柜、微波炉和简单的餐具。

  同时,陈继雄开始自己研究配料,并请朋友到家里去品尝他的炭烤生蚝,并依据朋友们的反馈意见调配味道。

  3月16日,海陆空开张。这时,陈继雄手里只有300元钱。起步是艰辛的。陈继雄耳边也总是有些风凉话,“我没见过像你这么穷的广东人!”有其他老板问:“怎么称呼你呢?”“叫我老陈。”“在吉庆街只能叫你小陈。”不过很快,大家都改口了。

  秘方烧鹅带火生蚝

  最初的两个月,烤生蚝的生意比较冷淡,尝鲜的人还是少数。真正让海陆空生意火起来的是烧鹅仔——陈继雄有独门秘方的烧鹅仔。陈烧鹅仔的配方是有故事的。“烧鹅仔的味道非常独特。烧制秘方共有6种配料,我的朋友只告诉了我5种,剩下的一种配料,他保护得很紧。

  “害怕秘方泄漏,”他每次都是一个人去买配料,每次都会转几趟车,走的时候还会不断回头张望,怕有人跟踪。回来后,那位朋友把自己一个人关在房间里配好配料后再烧掉包装袋“。陈一直想破译这个配方。他用自己知道的5种配料做出来的烧鹅仔,味道就是差很多。

  作为名厨后代,陈继雄拥有非凡味觉。平时,他喜欢研制美食。经过反复尝试和研究各种香料、药材,苦寻半年终于破译了配方,再加以改良后,烤出来的烧 鹅仔比原来的味道更好。经营了海陆空排档两个月后,陈继雄推出了以烧鹅仔为主打的广东烧腊。上市后,市场反映热烈,烧鹅仔每桌必点,炭烤生蚝也跟着火爆, 陈继雄马上推出亲自研制的更合武汉人口味的广东菜,销售额直线上升。小排档每日销售量很快突破了1000元,最多的时候冲上了3000元。

 80后女老板1万块起步变百万

  作为上世纪八十年代出生的创业者,李佳怀揣一万元资金下海,短短五年时间,已拥有六家店铺和百万身家。做什么生意能发财,她的店铺都是从别人手中盘来的亏损门面,而她所经营的项目恰恰是最最常见、竞争也最为激烈的服饰,那么,李佳是如何让服饰小店脱颖而出的呢?

  徐家汇地铁商场,与其它地铁商铺的布局并没有什么两样,服饰占了绝对的主流。然而,其中一家名为“衣物理念”的店铺生意却格外的红火。十余平方米的 小店里挤满了熙熙攘攘的年轻女孩,为此应接不暇的是一个让人眼前一亮的年轻女孩。李佳是这里的老板,也是上海其他五家店铺的经营者。作为上个世纪八十年代 出生的创业者,李佳拥有这些只用了短短五年时间。五年之前,她对从商一无所知。

 “螺蛳壳”起步月收六万

  2000年,李佳和众多在办公室上班的白领一样,朝九晚五。做什么生意能发财,在静安寺附近上班的她,一次乘坐地铁二号线途中的一次偶遇,掀开了她 另一种生活方式的扉页。“在河南中路站内,我看见一个小店铺面临经营困难,正在着手转让。虽然家里没有人从商,但是对于开店我却十分感兴趣,决定问问情况 再作定夺。”说它小,名副其实。因为它只有3.6平方米。

  李佳回忆道,“那个时候地铁商铺虽然非常紧俏,但是租金水平不高。那个铺位每月的租金是1500元。做什么生意能发财,我当时的收入是每个月 3000元,想想即使输了,每个月也就少拿1500元,这个风险我担当得起。”现在想来,李佳有些庆幸,如果当时的租金是现在的水平,那么,自己的`舞台依 然是在办公室中。

  创业之初,资金有限是必然。除了房租,李佳将全部的钱都用来从批发市场购进服装,其他地方则能省就省。没有钱装修,她找来了几沓英文报纸,自己动 手,糊满所有的墙。做什么生意能发财,所有的前期投入不过一万元。开始创业,意味着开始一段艰苦的生活。没有辞掉工作的李佳,每天清晨五点起床去批发市场 进货,挂样之后交给照看店铺的阿姨;下午五点之后,阿姨下班,结束工作的李佳再次上岗。

  然而,就是这样一家不起眼的小店,生意却出奇地火爆。狭小的空间内总是人满为患,而且保持着较高的重复购买率。一个月之后的成绩让李佳自己都惊诧不 已,营业额有六万元,而到手的净利也有两万余元。做什么生意能发财,就在这时,公司的一个决定让李佳左右为难。“公司派遣我驻日本工作,我知道这是一个很 好的机会。但是对于那个小店,我更是难以割舍。”于是,李佳毅然决然地放弃了出国的机会,连工作也一并辞退,专心下海了。

  老板娘的亲自督战让小店更上一层楼,很快成为了河南中路站内一支独秀的商铺。树大招风,李佳的店铺开始遭到“围堵”。周围的同类店铺开始纷纷进相同 款式的衣服,但是这一招对已经积累了一批老顾客的李佳似乎并不奏效,而且发生了让她哭笑不得的一幕。“因为我的店实在是太小,连人都站不下,别说是换衣 服。所以有些顾客就跑到别的店去试了之后,再回来告诉我:‘就要这件,我试过可以的。”做什么生意能发财,之后,站内的所有商铺以“商铺经营者必须是一房 东”为由,联名向物业接二连三地投诉。就这样在非个人经营失当的情况下,李佳无奈地为第一次创业划上句号。

  做什么生意能发财,工作飞了,小店没了,面临重创的李佳心情荡到谷底,满腹说不出的委屈,甚至开始负气地假设“如果”—如果当时去了日本,说不定现在也干得好好的,拿着不错的收入,有着不错的前途。

  假设归假设,在关键时候李佳还是保持着冷静清醒的头脑。“在这个时候,对于创业者而言最忌讳的就是头脑发热,妄下决定,无论是急忙忙去重新找工作, 还是寻觅店铺开业。”在休整了两个月之后,李佳盘下了襄阳路市场内的一个摊位。“在襄阳路经营的几个月没有亏钱,但是也没有赚到什么钱,因为房租太贵,每月一万元,挣的钱全部交给了房东。做什么生意能发财,我分析一下,在这个市场内主要以仿冒名牌为主,这类商品利润是非常丰厚的。而做自己的商品利润很薄, 也很难出挑,获利不是特别容易。”于是,在合约至一段落房东准备提升租金时,李佳果断地结束了租约。

  而这时,李佳的其他几个店铺已经陆陆续续开张了。这些店铺的一个共同特征,就是都在轨道交通沿线,或者毗邻公交枢纽。做什么生意能发财,两家进驻赤峰路轻轨站,一家位于浦东,还有一家就是前文提到的徐家汇地铁商城。
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