在南山奉茶散文(2)

　　似乎下了决心，把水缓缓地注入杯中。茶叶，从杯底浮上来，绿绿地覆盖住水面，有种簇拥的感觉。慢慢地，茶叶开始苏醒，像嬉莲的小鱼，朝水底滑去。一片，二片，三片……我已经数不过来了，它们都站到了杯底，似乎空无所依，又若影布杯上，怡然不动。我一时有种恍然，分不清杯中与杯外，我是喝茶，还是茶？

　　南山茶场的方总告诉我，这是明前茶（清明节前的茶叶），绝大多数是一叶茶，偶尔也有二叶茶。因南山的海拔有600多米，长年云雾多，茶树汲取了自然的精华，再加上他们从不用有机肥和农药，让鸡们啄虫，辅以太阳能杀虫灯，再施以菜籽饼，不断改良土壤，以保证茶树生长所需要的有机质，所以，他们的茶总是供不应求。

　　出于对客人的尊重，茶场安排我们去采茶。欣喜之余，却是忐忑，从没采过茶，怕自己笨手笨脚，惊扰了满山的茶树。

　　茶场有人给我们作示范，还教我们如何识别一叶茶与二叶茶。我俯下身子，在一棵茶树上寻找新芽。我喝了那么多年的茶，以为茶芽就是绿色的，原来是红褐色的。我先前的担心在茶树面前应验了，我都不知道怎么使用自己的手指，撮，不行，捏，也不行，扭，更不行。我想起自己握针的姿势，因为此时的茶芽就像针一样立在枝上。我试着摘了一片，遗憾的是茶芽太短了，还没进筐，已经散了，有些可惜。我又摘了一片，这次虽然没散叶，可留梗过于长了。好在，我并没有气馁，茶芽开始慢慢住进我的筐里。

　　离我们不远的地方有一群采茶人，她们散落在茶园里，披着紫色的雨衣，头上是麦色的斗笠，在茶树间挪动着。我听不到她们的声音，南山把一切都归于沉寂，很像茶泡开后的淡然。她们是从河北请来的采茶人，听说她们一天也只能采摘二斤茶叶，可见茶叶的轻盈。我不由想起《采茶舞曲》，一首轻快而流畅的曲子。我曾经用古筝弹过，那时在老师的指点下一个音符一个音符的弹着，明明知道曲子的优美，一个月下来还是弹不出其中的灵动，不像是采茶，倒像是打柴。老师失望之余，归结为我对生活的不敏感。原以为这么多年过去了，我应该早已忘记曲子，不想我居然轻轻哼了出来。敏感，有时可以来自遇见。　　从茶园出来后，我们一行来到茶室。我在那里才知道南山上的茶叶有很多品种，我刚才采摘的那一片茶是金观音茶。一个充满禅意的茶名。不喝，已经观自在。一喝，似乎行深般若。自古茶禅一味，洗去心火，滤净尘埃，身心俱空。我想，应该还有另一种解释，茶树喜长在高山，不受污浊之染，不接喧闹之音，山形寂然物化于茶，而茶之内涵外化于人。茶，自然让你有一种菩提树下修行的感觉。

　　一杯茶，被人用双手递过来。这是奉茶。我双手接过茶，带着虔诚，也带着敬畏。因为我知道在接茶的时候，我也接过了浸润于历史长河里的经典。