汪曾祺《黄油烙饼》赏析(2)

　　其一，是这篇小说所蕴涵的以人道主义精神为基石的深沉丰厚的情感。

　　作者在不动声色的叙述当中，把冷峻的历史反思与对普通百姓的同情和悲悯天衣无缝地连为一体。而作者的艺术表现也含蓄地表达了这样一种历史理念：对任何一个历史事件和一场历史变动的价值评判，只能以它对普通百姓的影响作为最根本的依据，任何其他冠冕堂皇的理论与口号都是靠不住的。这种富于人道主义信念的历史观与作家深厚的传统文化修养是有着密切联系的。汪曾祺生前曾反复地自称是“中国式的人道主义者”，并认为他的人道主义信念来自中国源远流长的儒家文化：“我自己想想，我受影响较深的，还是儒家。我觉得孔子是个很有人情味的人，并且是个诗人。……我觉得儒家是爱人的。”(汪曾祺：《自报家门》，收入《汪曾祺全集》第4卷，北京师范大学出版社1998年版，第290页。)《黄油烙饼》一文便是这种朴素的人道主义信念的直接体现。作品显示出对人的深切关爱与同情，并把这种关爱与同情渗透在人物的一言一行和行文中的遣词造句之中，而绝不是赤裸裸、干巴巴的空洞说教。

　　其二，是这篇小说的非情节化和散文化倾向。

　　小说的散文化追求大大丰富了小说的表现手法，也冲击着传统的小说观念。但散文化小说的实践对情感氛围的营造和语言的艺术功底提出了更高的要求。我们发现汪曾祺的这篇小说虽然没有集中完整的故事情节，主要内容只是像行云流水一样娓娓道来。但全文各部分之间其实有着一种内在的逻辑联系与情感关联。小说前后两部分各有情感力度的平缓与波澜以及叙事基调上的张弛。如同一首乐曲一样在节奏上错落有致而又完整统一。第一部分从文章开始到描写全村人吃公共食堂之间，总体上保持一种平淡舒缓的叙述语调，但作者紧接着写村里人到公共食堂吃饭后生活质量的严重下降和萧胜奶奶的死，语气也变得冷峻悲凉起来;第二部分也是如此。在写到“三级干部会”之间也是平缓的，但在这以后，如同乐曲的高潮部分一样显得慷慨激昂起来。最后在一句“黄油烙饼是甜的，眼泪是咸的。”言简意赅而又含蓄深沉的话语中戛然而止，但仍然语音袅袅，让人回味无穷。两部分之间的张弛程度又呈现一种对称的特征，体现着中国传统美学中的对称理论。