回家，吃着红高粱饼子，他问爸爸：“他们为什么吃黄油烙饼?”“他们开会。”“开会干嘛吃黄油烙饼?”“哎呀!你问得太多了!吃你的红高粱饼子吧!”
正在咽着红饼子的萧胜的妈忽然站起来，把缸里的一点白面倒出来，从柜子里取出一瓶黄油，启开瓶盖，挖了一大块，抓了一把白糖，擀了两张黄油发面饼。抓了一把莜麦秸塞进灶火，烙熟了。黄油烙饼发出香味，和南食堂里的一样。妈把黄油烙饼放在萧胜面前，说：“吃吧，儿子，别问了。”
萧胜吃了两口，真好吃。他忽然咧开嘴痛哭起来，高叫了一声：“奶奶!”
萧胜一边流着一串一串的眼泪，一边吃黄油烙饼。他的眼泪流进了嘴里。黄油烙饼是甜的，眼泪是咸的。
(选自《汪曾祺自选集》，漓江出版社1998年版，略有删改)
【练习题】
小题1:请简要分析小说中画线部分景物描写的作用。(6分)
小题2:小说中三次写到萧胜“流泪”，三次流泪的原因分别是什么?请简要分析。(6分)
小题3:这篇小说以“黄油烙饼”为题，有主题思想、人物塑造、情节结构等多方面的考虑。请结合全文，任选两个角度谈谈你的看法。(8分)
【参考答案】
小题1:①人物角度：所写景物景象开阔，色彩缤纷，表现了萧胜经过长期跋涉到达目的地时的愉快心情。②情节角度：呼应上文爸爸给奶奶半麻袋土豆的细节，为下文写萧胜自由玩耍的欢快生活做铺垫。③环境角度：交代爸爸妈妈工作生活的环境，昭示萧胜生活世界的变化。(共6分，每点3分) 小题2:第一次流泪：奶奶去世时。原因：失去奶奶而悲伤，对奶奶的怀念。第二次流泪：穿蘑菇时。原因：想念奶奶，为想报答奶奶却做不到而悲伤。第三次流泪：吃黄油烙饼时。原因：想念奶奶，感激奶奶，理解了奶奶的良苦用心。
小题3:从主题思想角度看：小说表现了在艰苦环境中奶奶对孙子的疼爱以及萧胜对奶奶不竭的思念之情，从而表达作者对苦难中至真亲情的讴歌，以串起奶奶与孙子之间紧密关系的“黄油烙饼”为题，使主题更集中更含蓄。从人物塑造的角度看：“黄油”是爸爸送给奶奶而奶奶舍不得吃攒下来的，以“黄油烙饼”为题，更充分地表现了奶奶节俭、疼爱孙子的特点。从情节结构的角度看：爸爸带回黄油，奶奶一直舍不得吃，锁在柜子里，爸爸办完奶奶的丧事带萧胜离开时将黄油装进网篮，妈妈用黄油做成烙饼，故事情节的发展中始终有黄油的“身影”。(共8分，能从两个角度分析即可，每个角度4分。)
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