草木 生气灵动打开你的感官
草木虫鱼落在汪曾祺的笔下，也一样生机盎然。
他早年有篇文章叫《花园》，那个生气灵动劲儿，会让你的感官也跟着打开。花园里有天牛、蟋蟀、知了、蜻蜓、土蜂、螳螂，有桂花、梅花、天竺果、碧桃、丁香、绣球……当然，少不了一个“坏”小孩，把草压倒，然后动一动头，“倒下的草又慢慢站起来。我静静地注视它，看它的努力快要成功时，又把头枕上去，嘴里叫一声‘嗯’!”再不就是逗弄含羞草，“触遍所有叶子，看都合起来了，自低头看我的书，偷眼瞧它一片片的开张了，再猝然又来一下。 ”
花儿开得当季的时候，“坏”小孩会折上一枝奉给家人，放到瓶子里用清水养着，春天里有海棠、夏天里有绣球、秋日里有桂花、冬天里有腊梅。这看着怎么像《红楼梦》里的情节?
吃食 活色生香外有掌故历史
汪曾祺爱吃会吃在文坛是很有名的，后人写回忆文章总会提到这一点。他对食物抱着宽和的态度，“一个人的口味要宽一点、杂一点。‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”所以，咸菜、苦瓜、炒米、茶面、马铃薯、豆腐、小萝卜，最普通的食材，他也能鼓捣出花样来，一旦落于笔下，也能变得活色生香，且有掌故有玩笑。
“昆明的吃食”是汪曾祺最广为传颂的文章。不少读者甚至按图索骥，去寻找汪曾祺笔下的过桥米线、汽锅鸡、宣威火腿、牛肉。我倒是有感于汪曾祺描述的一种叫“雪花蛋”的菜样，“以鸡蛋清、温熟猪油于小火上，不住地搅拌，猪油与蛋清相入，油蛋交融。嫩如鱼脑，洁白而有亮光。”这得是什么味道?
还有一篇文章叫《口味》，讲的是各地人不同的口味。说到山东人特爱吃葱，汪曾祺讲了个笑话：婆媳吵嘴，儿媳妇跳了井。儿子回来，婆婆说：“可了不得啦，你媳妇跳井啦!”儿子说：“不咋!”拿了一根葱在井口逛了一下，媳妇就上来了。记得汪曾祺还提到过一种辣椒，辣到什么程度呢?只放一根吊在灶上，每次做菜时晃一晃，那辣味儿就进去了。
(来源：新商报，记者王军辉)
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