春节的作文1200字(2)

春节的作文1200字 篇3

　　一般食俗

　　在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。

　　汤圆的“圆”有“团团圆圆”之意，南方人过年时每家每户必定要吃汤圆。

年糕

　　年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

饺子

　　真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

除夕家宴菜肴

　　除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为十二道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。

　　各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。比如苏州一带，餐桌上必有青菜（安乐菜）、黄豆芽（如意菜）、芹菜（勤勤恳恳）。湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼，称“团年鱼”，必有一个3公斤左右的猪肘子，称“团年肘子”。皖中、皖南餐桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是鲢鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等制成，含义为“和气生财”。合肥的饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是”抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。

春节的作文1200字 篇4

　　赶车累

　　“春运”这个词，对于从未体验过的我来说，很陌生。春运时人多就多呗，还采取那么多措施干嘛！——这可是我原先的感受，今年春节我家却破了例，一家人要介入“春运”赶往老家，这让我真真切切感受到了春运的威力：上午六点天还是一片黑，爷爷就快马加鞭赶往汽车站买票了；九点，当我打了个哈欠起床了，爷爷才买好票回家。天哪！排了三小时才买好了票，还是最末一班？这可真让人不敢想啊，可由于没亲身经历，我也不以为然。下午，我们三点钟就赶到了汽车站，生怕挤不进汽车站大门（太夸张了吧），刚到，毫无任何心理准备的我倒吸了一口凉气：汽车站门前那条唯一的“L”形通道被提着大包小包的年货和行李的人们挤得水泄不通，本来就挺狭窄的通道没了一丝缝隙，那么多人就像一群群鱼，一批批游进绿色钢丝网的管子里，各展神通，施展各种大法，如“众星拱月”，“见缝插针”，“一往无前”，努力闯到最前面。我终于游进了管道，这才发现，哪像鱼呀，简直是一个个下了锅的热气腾腾的饺子！原本一排只能容纳三四人的管道容下了五六人，大家挤挤挨挨，一个挨一个，暖和着呢，也得提防着，处处留神钱包，人挨人，真是“亲密无间”啊，我巴不得早点冲出重围，拼命向前挤，可无奈于人群流动速度太慢，终于要到“L”形的拐角了，前面几个走错了地儿的老兄经过保安指点，返航了，后边的人又拼命往前冲，招呼亲人、提醒别人的声音此起彼落，一浪更比一高，这哪是汽车站嘛，简直就是菜市场！我费了九牛二虎之力，气喘吁吁的通过了第一“关”，哪知这只是个小小的开头：汽车站里，人山人海，能坐的位置早已被其他人给占满了，我们只能干瞪眼，还有些抢不到位置的大叔大妈另辟蹊径，悠闲地坐在了厚厚大大的行李包上，我瞥了一眼手表，天啊，还有五十分钟，一想到那个小小的行李包，我就冷汗直流，恨不得怨天怨地：为啥我的包怎么小，坐不上去？于是我只能开始了漫漫等车路：前十分钟，我无所事事，东瞧西看；三十分钟后，我耐不住性子，拿出学习机一阵乱敲……耳边不清晰的响起了检票通知，原本懒散无事的我一听便精神抖擞，提起包便冲向站台，原本人稀稀拉拉的站台突然间就被人海淹没，我不得不佩服广播的号召力。“扒手就是所谓的小偷……请1254次车的乘客马上到站台检票……他们行动于各种车上……1254次列车马上出发，请乘客做好准备……要严防扒手，有以下几点……”听着这令人发笑的广播，我却笑不出来了，已经等了十多分钟了，连四点十分的列车都出发了，通往资中的车迟迟没有到来，刚才宣布的晚点的消息，让人群似乎又分裂了，减少了好多，累死了累死了！我打量着四周，突然发现一种新式坐法：坐在栏杆上，累得动都不想动的我顾不上淑女相，一跳一跨就坐上了栏杆，嘿嘿，感觉真好，黑压压的一片头顶全都在我下面……晚点了二十分钟后，那辆老爷车才姗姗而来……唉，春运太热闹，累死人啦！

游玩累

　　到老家的第二天，我就嚷着要去沱江边玩，爸爸和爷爷当然答应，哪知还没走几步，我的肚子就不乐意了（真不好意思说，我这个人一到假期就大吃大喝，“一天三餐制”早就废除了，）似乎有一个小人儿，一个侧滚翻，一个扫堂腿一个横踢，在我的肚子里“大闹天宫”，害得我肚子隐隐作痛，痛，痛！对于我这个怕这怕那的小孩儿来说，这痛得我都要哭出来了，但经不住沱江的诱惑，我咬咬牙继续赶路，还没过那个岔路口，肚子又不安分起来，“小人”又试了试它新学的“少林拳”，害得我走路像个醉汉似的东倒西歪，好不容易到了河边，我已经气喘吁吁没力气了，肚子倒是不痛了。

　　在河滩上，许许多多的人在放烟花、鞭炮，巨大的响声、绚丽的光彩，许多小孩在跳着闹着，我也不甘示弱，甩下了几个甩炮，“啪啪”几声，旁边的几个小孩吓得捂住了耳朵，甩完后，我仍兴致未减，沿着河滩跑了一圈。一回家，我就赶紧趴在了床上：这趟游玩可真是累啊！

　　春节的旅行，的确累得我够呛，但是这几天都欢笑多多。累，并快乐着！