春节的作文1500字(2)

春节的作文1500字 篇3

　　在我看来，春节是凝结在舌尖上，一年又一年，我们就在这样春节中，慢慢长大了。

　　“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年热闹喧腾，似乎是从小年开始。在小年这个春节盛大开始中，饺子第一次揭开了她面纱。

　　饺子永远是过年餐桌上最重要角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节饺子永远是一家人年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

　　在我老家，饺子馅总是经典韭菜猪肉馅。韭菜是新下，鲜嫩多汁，刚买来摘来韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，春节与家味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好是手切，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉肥而不腻与韭菜鲜辣融合在一起，正是对春节最完美诠释。

　　韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子确也别有一番风味。

　　把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单食材，却能调出美味馅儿。素馅没有了肉馅那种浓烈肉滋味，多了一股清淡感觉，也可以对春节期间大鱼大肉起到一个很好调节作用。不过令我疑惑是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们一种对美好生活寄托与尝鲜满足罢了。

　　饺子皮也颇有讲究。必须要用死面那是一定，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用，其实味道嚼劲与一般饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现在，肉店里有卖机器压饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。

　　每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤味道品相还是不错：清汤色泽是有着谷物气息淡黄色，味道既有一种饺子皮清淡，也有露馅饺子肉馅鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少呢！喝下一碗汤，感到周身热乎乎，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子咸味。

　　在吃饺子时，总少不了几个翠绿色身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开感觉，缓解了肉饺子油腻以及腊八蒜辛辣，可谓是两全其美！米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里（原来是用瓷罐子以及玻璃罐子），小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家腊八蒜是翠绿色，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”标准啊。

　　说到小年，似乎还有一种沉寂已久习俗：祭灶、吃关东糖。在济南城区里，祭灶习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻觅到了杆状关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾，与厨房里柔弱无骨绵白糖是没法比，多了一层过年香气，让人很是舒畅。

　　我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好像在咬糯米团子。山东黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣！

　　说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料重要性。做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来豆包外表普通，里面却是红彤彤，煞是好看、煞是美味。

　　最后要介绍，也是我最为喜爱，就是酥锅了。酥锅这手艺，我亲人里只有我姑姑有，而奇怪是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢食物煮熟了加某种香料炖吧。最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通不可名状香味，只可意会不可言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒，不免令人不太适意，也是春节美食中特色一员了。我们小区来了个卖酥锅，掀开锅盖，冒出竟是阵阵热气，这算什么酥锅！他那酥锅还有哩啦汤水，味道一般，竟然还有人买！于是我便决定再也不吃他家了。

　　酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱是酥海带。

　　过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人心灵寄托。我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上春节，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。

春节的作文1500字 篇4

　　春节高潮已过渐入尾声，大年初六下起了小雨气温骤降，冷的让人发颤，再一次踏上开往远方的大巴，在一路颠簸了二十几个小时终于到达了目的地，到了房间放下东西，长处一口气，这个累啊！虽然这样却还是每到春节将至，不管有多远还是乐此不疲的就往家跑。

　　越是长大越是觉得春节好像和小时候比较缺少了点什么？反正就是再也找不到小时候的那种感觉了！春节前几天我们还在一起商议这次该买些什么东西了？记得应该还是上小学的时候语文书中有一篇课文题目叫做《我家还缺啥》时间太久我忘记作者是谁了，这气氛感觉和那个略有几分相似，和家人一起聊天一起讨论，我和妹也时常提点建议，还是家里感觉温馨！

　　春节那天和往年一样我们还是一大早就起来，母亲起来的更早，早上我们去贴春联，母亲和阿姨忙着准备团年饭，现在贴春联不像以前了，以前每扇门上面还会有 一张门画，而现在都已用两张大大的“福”代替了，记得小时候一大早奶奶还得用锅做一些浆糊，因为以前的门边都是木制的，不好用胶带贴，所以你还得去找一把小刷子，把浆糊用刷子刷在门沿上面，再贴上红红的春联，现在步骤都省略好多了，一圈小小的透明胶带便全都搞定，还有以前的对联都是自己写的，每到春节将至，每家每户都会购买一张张又大又红的纸，还有一只毛笔，一瓶墨水，到有时间的时候就来写，先将纸按照各个门的不同，裁成大小合适的长条状，一般来说大门比其他门所用的纸都略微宽大一点，而后就是爷爷的拿手好戏，写对联，有时候他会自己作出一副对联来，然后念出来在问我们觉得怎么样，如果我们也觉得不错他就会写下来，实在想不出比较好的就拿出那个红色《农历》小本看，估计现在那种小本都没得卖的了，看到觉得可以的便提起毛笔在沾上墨汁，用毛笔在倒入墨汁的碗边刮几下，然后在再纸上写起来，那略带严峻神色，至今记忆犹新，而那时的我比这桌子高不了多少，因为对联都是比较长的，不可能全部都摆到桌子上面，我的工作就是拉住对联的顶端，每写完一个字我往后退一下，还不能放手，因为墨水还没有干透，墨水干了之后就卷成卷收起来等到春节那天在拿出来贴，放到地上弄脏了就不好看了，因为以前我们去拜年，总是会比较谁家写的公正写的好看，为此往往非要争论一会儿才肯罢休，等到最后一个字写完了之后才可以放到另一边，好让墨水干透，这时候我已经离桌子已有一段距离了，然后由奶奶拿着另一边拉扯着慢慢的拿到边上放好，他在接着写下联然后是横批，那个时候最喜欢看爷爷写字，在我眼里他就是一个大书法家，也许他是深的太爷的真传，太爷也就是爷爷的父亲，听爷爷讲述此老人家还是这一带有名教授私塾的一位老先生，怪不得字写的这么好，到了我父亲这一代，他们弟兄三人每一个人愿意学习这个，后来爷爷又教我学，也许是天生都不是这块料或者说是有多动症，不喜欢每天练习，有时候字写到一半，外面有同龄小孩一叫我立马就扔掉毛笔就跑出去玩了弄的到处都是墨汁，奶奶又过来收拾残局。

　　记得以前 还有人家里没有人会写的，便到家里来请他，老爷子他到也是很乐意，每次写完之后总是会被人很客气的留下来吃饭然后好酒好菜的招待，到临走的.时候还感谢了又感谢，然而随着发展越来快，印刷出来的对联越来越多了也越来越美观，用现在的话讲叫“高端大气上档次”，价格也不贵又省事，以前那透着墨水香味的对联越来越少了，取而代之更多的是一种用金黄色颜料印刷出来的字在红色的纸上，阳光一照都感到有些略微刺眼，由金黄色渐渐取代了黑色，虽然也有一些黑色字体的对联，但是在这些对联之上我再也嗅不到那哪怕是一丁点墨汁的香味，你反而会将自己的鼻子蹭上一鼻子金黄色的粉末，如今就是真的想自己在写一副对联，但是你在也买不到那样大的红彤彤的对联纸了，真的过去了，现在真是有点怀恋啦，如今再也没有人请老爷子写字了，老爷子也渐渐失业了。

　　社会的发展虽然快同时也提高了生活水平，但是也冲淡了很多东西，如今有多少人多久没有回家看过一次？有多少父母还在家眺望有没有人从通往你家的岔路上往这边走来？他真的只是想看你一眼，就这么简单而已，你都做不到吗？写此文，不只是为了儿时难以忘却的记忆，还为了那些为了生活在外拼搏的人们，献给自己，献给所有在他乡的游子，春节回家！