厨房的味道2000字作文(2)

　　比起巍峨的山，水更显得平易近人。“溪水无情似有情，入山三日便得行。”溪流就是人们入山的路标。从山顶缓缓下流，随着山势盘旋而下，不曾夹杂泥垢，直到山脚都清澈见底，直流进宅院里的水渠，顺着暗道又流向远方。许是自然的眷顾，引入宅院的活水不曾泛滥，从没有淹没过邻水而居的客家围楼。

　　男人们带着整天瞎跑的孩子们，聚集在地势较深的水潭边，寻找着客家人夏天最爱的杂鱼。清澈的湖水就是最好的渔网，粗糙的双手就是最好的鱼钩，男人们依靠成年累月的经验搜捕着肥嫩的大鱼，孩子们则靠着不倦的精气神捞着灵活的小鱼们。在岸边搭起简陋的篝火，将鱼粗粗一烤，用盐水一浸，便是天上难寻的美味。说是捉鱼，更像是客家人的聚会，明明只是及腰的溪水，大家却沥沥拉拉地全身尽湿，晃晃脑袋，一头的水像是一阵骤雨。

　　“落日在帘钩，溪边春事幽”，日暮时分，大家纷纷归家去，因为大家都知道，自家的女人们在厨房里为他们准备了最好的食物——盐焗鸡。家养的小公鸡，肉质精细却不柴，皮质嫩滑却不油，腹腔里塞满糠，用粗盐重重地埋起来，塞到泥制的土锅里，放在大灶的竹排上，经受着灶火的烧灼，散发出迷人的香。刚开始，那香还是收敛的，仿佛一缕细丝，从灶中缓缓地摇曳而出，转入鼻腔。渐渐地，那香胆子大了起来，仿佛一层雾，又更像一片纱，围绕着炊烟，朦胧着笼罩。直到掀开锅盖，那醇厚的肉香混着米糠的甘，毫无拘束的在厨房里起舞，弥漫，融合在每一分空气里，在整个厨房里蒸腾又飞舞。每家每户的厨房都充溢着这分香，整座围楼都被香气围绕，直到高高的楼顶。肉未曾入口，肉香便直达心底，就像夜里的灯塔，散发着暖暖的光指引着晚归的人，家的方向。　　山的味道，水的味道，天的味道，云的味道，那是自然最纯澈的味道。苋菜的味道，小鱼的味道，盐焗鸡的味道，还有自家酿的梅花酒的味道，梅菜扣肉的味道，糯米豆腐的味道，是世世代代生活在自然里的客家人的厨房的味道。

　　无可奈何花落去，似曾相识燕归来。时至今日，那苍翠的山，那清澈的水，那四方的天，那高高的围楼，那长满青苔的石都被掩埋在灯红酒绿的城市废墟下，那些孩子们铃铛般的笑，被韶光换成了满头白发。但那些最普通的美食，却被流光留下。那些厨房里的味道，代表了人与天地万物的关系，代表了一代代人对生活的热爱，并没有在城市里散尽了香，而是留在了每一家客家后嗣的厨房里，在每一个的心中，浅吟低唱，为每一个渴望归家的孩子，指引着归乡的路。

　　时光逝去，味道永留。在很久很久的未来，掌厨的我，也许会在那一厨房的香中，向我的孩子描述一座山，一淙水，一座楼，一片心。