民风民俗作文8
年糕这个名字大家应该非常耳熟吧。年糕又称年年糕与年年高谐音。它寓意着生活一年比一年好。古人用诗称年糕：年糕寓意好运深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。
之所以叫年糕那么当然它也有一个来历。据说：春秋时期，吴王阖闾命伍子胥建筑阖闾大城，建成后，大宴众将群臣庆功。只有伍子胥闷闷不乐，他料到吴王骄奢不防备越王勾践和范蠡，国家迟早将亡。回营后他密嘱身边
随从说：‘我死后，如国家遭难，民饥无食，可往相门（苏州六个主要城门之一）城下掘地三尺得食。’果如所料，伍子胥后来遭诬陷身亡，吴国被越军横扫而灭。这时都城断粮，饿殍遍野。随从们带领百姓前往相门拆城掘地，这才发现原来相门的城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉做成的。从此，人们为了纪念并铭记伍子胥的功绩与忠烈，就在春节这一天家家吃年糕。听了这段传说我相信大家对年糕有了些了解吧！现在让我来教大家怎么做年糕吧！
先把许多的糯米，放入一个大的木桶在木桶下面开个洞，放上过滤网，用一个打塞子堵住放入冷水浸泡15至60分钟小心翼翼把糯米洗干净，把水装进大桶，再把盖子盖上；然后，往锅里倒水，将大桶放进去，用火烧15分钟就可以出锅了。出锅后，打开桶的盖子，第一眼看到的就是一锅热气腾腾的粥。这样子大米才会更柔软。这时候打开那个盖子水流湍急，这就是塞子的用途。
下一个步骤是把沥干水分的米饭倒到石磨上，拿起大锤，往米饭上用力地捶，还不时要翻来翻去，将糯米锤了几下后再拿去厨房蒸，蒸了又捶，捶了又蒸，一个大大的酷似面团的米团出现在我面前。接下来的任务就是是定型，往手上抹点油，再揪出一个米团子，揉圆了，再压出一个不大不小的饼来。过了十五分钟，这个任务也完成了。奶奶把我们自己做的年糕切成段，煎了煎后，加上酱油，一道美味的酱油年糕就完成了。
民风民俗作文9
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
年糕的口味因地而异。
北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。
北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年。
饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。
因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
民风民俗作文10
每一年我们最最期待的节日便是春节了。因为过春节的时候，我们不仅能够吃到很多好吃的东西，穿上漂亮的新衣服，还有压岁钱。与此同时，春节的时候我们就算和别的小朋友玩，也不会被爸爸妈妈催着去做作业。
春节是我国人民最最重视的一个节日。春节相较于其他的传统节日会显得更为繁琐，时间也比其他的节日要长很多。在我们家乡，春节前的好几天家家户户便开始亲自制办年货。
腊八这天，我们都要喝腊八粥，粥里放着各种各样的米和豆，虽说不怎么好喝，但看着它那怪稀奇的样，总忍不住想喝几口。快过年的时候，许多小孩子都在买东西。小汽车啦，这些都是比较受欢迎的。更受欢迎的便是鞭炮，过年没有鞭炮怎么行呢？孩子们高兴，大人们做起事来也有心劲。他们早已经把过年是吃的，喝的，用的，穿的都预备齐了，准备在过年的时候用。
到了腊月二十三，这是过小年。天刚黑，就有人放起了鞭炮，这便让人尝到了过年的味道。在这一天，小孩子们最欢喜，因为家里早就准备好了各种各样的糖果。过了二十三大家便又忙了起来，大人们必须把家里打扮得漂漂亮亮的。还要把过年时用的东西都拿出来。街上的商店打都关着门，到了正月初六才开张。“噼里啪啦，噼里啪啦……”你听，除夕已经大笑着走来了，好像在跟我们招手呢！家家户户都在看“春节联欢晚会”可实际上呢，却是在守岁上增加一些欢乐。门外已经贴上了对联，屋里还贴好了几个大福字。除夕快到12点了，屋外有好多人在放鞭炮。除此之外，家家户户的灯都不许间断。除夕真是热闹极了！
正月初一不比除夕热闹，而是显得格外冷清。昨夜留下得残渣还没有收拾。这天早上，全家人都围坐在一起吃饺子，饺子里都夹着钱，比谁吃的最多，谁在这新的一年里就最有福。初二是“回娘家”，向姥姥，姥爷拜年领压岁钱。元宵来临了，春节又到了热闹的时候。正月十五，到处都挂满了灯笼。晚上，家家又得吃元宵，这又代表全家团团圆圆，和和美美。广场上还有美丽的焰火表演呢！正月十五的确是个好日子。
眨眼间的功夫，春节已经画上了美好的句号。学生又开始上学了，大人们又该忙他们的事了。可大家还沉浸在这热闹的气氛中，永远也忘不了这美好的日子。民风民俗作文11
我的家乡──兴义，有一种风俗习惯：在每年的八月十五夜晚，大人小孩都去摸秋，分享一年辛勤劳动的成果。
我和小伙伴最喜欢这一天。早在几天前，我们就盼望着……这一天终于到了。晚霞姐姐刚和我招手再见，我就背起小背筐，提着小灯笼去找小丽、玲玲、祝梅。我们大家手拉着手，一蹦一跳地朝地里走去。
今夜是这般宁静，远远望去千盏灯笼闪闪发光，萤火虫也亮着小灯笼来凑热闹了，星星和月亮都把眼睛睁得大大的为我们照亮。不知不觉，已到了地里。我们按传统方法，先拔一些葱、蒜、白菜和青莱。听老人说，你拔了这些东西，新的一年中你就会变得聪明，会算，还很清白。
我们最感兴趣的当然是去摘蚕豆，“我家的蚕豆最好，又嫩又大还很甜。走，去摘我家的。”祝梅先发出邀请。“我家的才好。”小丽也不甘示弱。望着她们，我想了想说：“这好办，我们一家里摘点，吃着一比，不就行了吗”这主意大家都同意了。
于是我们一会儿在这家地里，一会儿又蹿到那家地里、不大工夫，就摘了大半筐。走出菜地，坐在一块干净的草坪上。这时我的肚子“咕咕”地提意见了，我想出个好主意，就说：“咱们把蚕豆煮熟了吃。”我的话刚出口，玲玲马上拍手赞成。小丽和玲玲挖坑、剥，祝梅回家找锅、柴，我去提水大家齐动手，很快就把蚕豆煮上了。
蚕豆很快就煮熟了。我着又软又甜的蚕豆，心里有说不出的快乐。大概小星星也闻到了香味，都从云层中钻了出来。一大锅蚕豆很快就被消灭了。“真好吃!”小涛说。“谁家的最好吃?”小丽问。祝梅、小丽两家蚕豆我都摘了，分不清哪家的好吃，哪家的不好吃，只好说：“两家样好吃。”
月亮姐姐照着我们踏上了归途。今年真有意思，大人摸回一年的成果，我们呢?摸到了欢乐。
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