我学会了炒鸡蛋(2)

我学会了炒鸡蛋5

　　今天，回到家，我已经累得直不起腰来了。于是，我躺在床上呼噜大睡一觉醒来，肚子已饿的咕咕直叫。我爬起来，跑到餐厅一看，什么现成的东西都没有。没办法，我只好展现一下那“非凡的厨艺”了。

　　我要做什么呢？我从没下过厨啊！我会做什么，我犹豫很久之后，决定煮我喜欢吃而且最简单的葱花鸡蛋。

　　我拿出四个鸡蛋，先拿一个，一敲还没来得及敲进锅里去， 蛋清就已经流出来了，我忙用手挡，可已经来不及了，鸡蛋汁一涌而出流得只剩下几滴了。有了这一次教训，我可不会再犯错了。果然，接下来本姑娘顺利的将另三个鸡蛋敲了个一干二净。接着我从菜篮子里取出几根葱，放在切菜板上。我拿起菜刀，正准备切葱花，我的脑子里立刻浮现出厨师们切菜时神速与麻利，不禁地将刀挥舞起来。“叭叭叭”刚切三下，葱花切碎了，我的手同时也被切了一道伤口，血直往外涌。这时候，我真是火冒三丈，煮一顿饭就这么难吗？真想放弃，不过这时我肚子空空如也，简直可以用前脑贴后背来形容。我忍着痛楚将葱花切好，然后把鸡蛋和葱花放在盆里一起搅拌均匀。

　　我打开炉火，将打好的蛋葱倒进锅里。咦？怎么觉得不对劲呢？我暗自嘀咕。对了，我忘了放油！我立即将平底锅里的东西倒出来，可平底锅已经被弄得乱七八糟了——这里粘点蛋葱，那里煎焦的蛋葱贴在锅底。我不管三七二十一，把油先倒进锅里再说。然后迅速地倒入鸡蛋和葱花。几秒钟后，我又把葱花鸡蛋翻了翻不一会儿，，葱花蛋就熟了。

　　我把葱花鸡蛋盛到盘子里。看着手中的葱花蛋，我忍不住狼吞虎咽地吃起来。咦，好像味道淡，原来我忘了放盐。不管怎样，我还是觉得好吃，也许是因为是自己的劳动成果，也许快饿晕了吗？这次炒葱花鸡蛋，虽然让我受了一点苦，但更重要的是，我向别人保证明了，我不是公主，也不是大小姐。这件事我永远不会忘记。

我学会了炒鸡蛋6

　　今天中午，妈妈做饭，我决定要跟妈妈学做我最喜欢吃的一道菜——西红柿炒鸡蛋。

　　我从冰箱里拿出来两个鸡蛋和一个西红柿。妈妈让我先把西红柿洗干净。洗净后，我把西红柿放在案板上，我左手摁住西红柿，右手小心翼翼地拿着刀，慢慢地，轻轻地，一下一下地切西红柿。生怕一不小心切到我的手指，终于在我的努力下西红柿被切成了小块。该打鸡蛋了，我从冰箱里拿了两个鸡蛋，我又准备了一个小碗，学着妈妈平时的样子，把鸡蛋轻轻在碗边一磕，劲太小了，蛋壳没破，再稍用点劲，好，两手一掰，蛋黄和蛋清流到碗里，放一点盐，然后用筷子搅拌成蛋汁，好，一切准备就绪。我打开火，把炒锅放在火上，等锅里的水分蒸发完了，往锅里放三勺油，等油冒烟了，把鸡蛋一倒，“噼里啪啦”一阵响，蛋汁变成了蛋饼，起了个大泡泡，我用铲子把鸡蛋饼切成小块，紧接着把西红柿倒进锅里，再把鸡蛋和西红柿来回翻炒，一会儿，原来一块块的西红柿变成了糊了，妈妈让我再放点盐，我又搅拌了几下，觉得把盐搅拌均匀。然后，我就把这道菜盛到一个盘子里。我迫不及待地尝了一口，嗯，有一点点腥，有点咸，再尝一口，呵，这一口好咸呀，没法和妈妈做的比，妈妈说炒的时间再长点，放盐后多搅拌搅拌。怎么办呢？妈妈说再放锅里炒一会儿。于是我又把菜倒进锅里，又多搅拌了几下，多炒了一会儿，再一尝，嗯，比刚才的味道好多了。妈妈也夸奖我说：“第一次做成这样就不错了，真的不错了”。高兴地我比吃了蜜还甜。

　　看似简单的西红柿炒鸡蛋，想把它做好也并不容易。要想做好，真的需要多做几次，不过只要努力去做就一定能做好。下次，我还要再做西红柿炒鸡蛋，争取做到最好。

我学会了炒鸡蛋7

　　星期六，我看见奶奶正在准备做我最爱吃的番茄炒鸡蛋，我跑到奶奶旁边嚷嚷着，要学番茄炒鸡蛋，奶奶答应了，接着奶奶给我讲了做番茄炒鸡蛋的具体步骤。

　　我拿了2个红彤彤的番茄和2个椭圆形的鸡蛋，按照奶奶说的，先用清水把番茄洗干净了，然后切成一片一片的，装在盘子里备用，继续把大蒜、大葱和生姜洗干净，切好放在盘子里，最后我将拿出的鸡蛋，敲了一条缝，把它扒开，让蛋白和蛋清流进碗里，我用筷子把蛋黄和蛋白搅匀。

　　一切准备完毕，正式开始炒鸡蛋了，我往锅里倒了些油，没想到，我还没放好，一滴油就从锅里跳到了我手上，我叫了一声：“好烫啊！”奶奶说：“让我来吧。”这时，我正准备放弃，突然想起了妈妈说的做事要有始有终，不能半途而废。于是我对奶奶说：“我既然要学做，就必须要做完，做好，不然咋能学会呢？”接着，油烧的差不多热的时候，我把鸡蛋倒进了锅里，用铲子来回翻炒，直到炒成金黄色块状后把鸡蛋铲进盘子里。然后把大蒜、大葱、姜放进锅里翻炒了两下，再把切好的番茄放在锅里翻炒一会，最后将先前炒的鸡蛋放进锅里，一直翻炒，待番茄炒烂和鸡蛋融合在一起后，放上盐翻炒几下就出锅。

　　番茄蛋炒好了，我额头也冒出了汗水，而且手也有点累，不过闻着香喷喷的番茄鸡蛋，我还是很高兴，因为我学会了番茄炒鸡蛋。在吃饭的时候，吃着我自己炒的番茄鸡蛋，心里想着：我做一道菜都这么累，奶奶每天为我们做的一桌菜一定更累，而且灶边又热，又容易被烫，我以后一定不能再挑食让奶奶不为我操心。

我学会了炒鸡蛋8

　　在我很小的时候，我的妈妈给我做了西红柿炒鸡蛋，那时候我一吃味道真是美味无比。所以我想也做一次给我亲爱的妈妈吃。

　　我来到厨房，发现所有的材料都齐了，看那几个西红柿和鸡蛋背靠背的在谈话、说笑，欣赏厨房的美景，我立刻打断了它们，我开始打鸡蛋，我重重一敲，鸡蛋碎了，鸡蛋壳跑进了锅里，而鸡蛋液赖在我的手上不走了，正当我没办法时，门突然开了。

　　妈妈来了，我把事情的过程给妈妈说了一遍，妈妈却笑眯眯地说："来，我们一起做，好不好"，我说："好"。妈妈教我，我学着她的样子，拿起一个鸡蛋，轻轻的一敲，鸡蛋就出现了裂纹，我用手一掰，鸡蛋就开了，我把蛋液扔进了碗里，把西红柿用小刀切成了块块。

　　一切都好了，就只欠东风了，我把锅放在了火上，开始放油，妈妈突然说："儿子，你就放这么点油吗"？我听了妈妈的话，又多放了一点油，妈妈这话才刚说完不久，我放西红柿了，然后又放了一丢丢的盐，就开始炒鸡蛋了，我用铲子往锅里扒拉了三四下才发现，原来也没有什么吓人的！马上就要炒好了，马上、马上。

　　终于，历经九九八十一难，菜出锅了，当菜放到餐桌的那一秒，我立刻弄了一大块鸡蛋放进嘴里，那烫的我嘴都起火，但是我越吃感觉越不对劲，怎么没有味啊！我猛然想起，我的盐只放了一丢丢，哎！

　　虽然没什么味，但我和妈妈也一起把它吃光光了。以后，我一定要多加练习，一定可以做得更好。