扬州作文 篇9
要问中国哪一种吃食最为有名，我想扬州炒饭当仁不让。虽不敢说到了“凡有井水处便能歌柳词”的境地，有华人的地方有扬州炒饭，也一定是不争的事实。
我们小时候吃的炒饭不叫扬州炒饭，只被称呼蛋炒饭。当然，扬州人做蛋炒饭还是有讲究的。即便是在贫寒的日子，蛋炒饭是稀罕物儿，家里如果做一碗到炒饭，还是要有小葱花与鸡蛋相配合。一碗米饭在铁锅里被打松，中间扒开用葱油爆锅，打进搅好的鸡蛋。待鸡蛋将熟未熟时，与米饭等拌倒一起。一碗蛋炒饭，见饭不见蛋，专门的名字是金裹银。那时候还没有精盐，碾碎的大籽盐，均匀撒一点，鲜香的美味，一年难得有一次。而老辈们口中的虾仁肉丝蛋炒饭，家里没做过，饭店里也没有吃到过。只是传说。
后来，改革开放了，扬州炒饭不知为何遍布天下。我在全国很多地方看到过扬州炒饭，也品尝过很多同名同姓不同味儿的扬州炒饭。就是在扬州，既有淮海路上的“三香碎玉”素炒饭，也有专门的扬州炒饭店。专门的店里，炒饭有好几种。相比普通的蛋炒饭，扬州炒饭中增加了虾仁肉丝、青豆胡萝卜等食材，同等分量的扬州炒饭，比蛋炒饭贵了三倍以上。因为，扬州炒饭有自己的行业标准，没有那些配料，就不能称为扬州炒饭。而如果到富春等知名饭店，一份扬州炒饭的价格，不说了。
如今，寻常人家的炒饭，不过是处理剩饭的一种方式。剁得碎碎的青菜炒饭，同样很好吃。用咸肉、香肠等物，配点花头，又是不同的花式味道。不想做菜想偷懒，弄点酱油炒饭，也是美味之一。但是，今年再一次修订的扬州炒饭标准中，一定要有海参、干贝、特等籼米饭、虾仁等物，否则不能叫扬州炒饭。我们已经很奇怪了。扬州不在海边，海参干贝等不属于扬州当地方便取用的食材，真的是扬州炒饭的必备吗？至少在这个标准出来之前，我吃过的众多扬州有名无名饭店的扬州炒饭里，没有这些配菜。
是为了给新标准造势，还是为了扬州城的两千五百年生日？扬州这一次的免费广告，可谓是用心良苦。按造新标准做好的扬州炒饭，形态上要达到米饭颗粒分明，晶莹透亮；色泽上要做到红绿黄白橙；明快、和谐。口感上要咸鲜、软硬适度，还要香、润、爽口；气味上要具有炒饭特有的香味。于是，一份古今中外最大份量的扬州炒饭，出笼了。它号称四吨多重，有多少厨师多少人工多少花费，加进了海参干贝等我们从来没有吃过的高档品做了一份扬州炒饭，成功得到了吉尼斯世界纪录的证书。
正当扬州人民欢欣鼓舞，为我们城市又有一个新的纪录！媒体爆出来的新闻，差点让我们的舌头缩不回去。瞪大的双眼闭不上。原来呀，扬州炒饭拿到吉尼斯证书后，迅速被工作人员装上垃圾车拉走了！诸位没有看错，四吨多重的炒饭送进了垃圾场？有人出来辟谣了。声称有些原料放久了时间，所以送进养殖场。人不能吃，猪可以吃，没有浪费！又说这次行动非官方所为，就是一直没有看到是哪一位商界大拿或者富豪站出来为举办者分忧！
我的上帝，这不算浪费？怪不得现在的猪肉价格节节攀高，敢情人家二师兄是这样的档次！饮食是这样的档次！多少扬州人眼巴巴地想尝一口而不得，说好了送给高校学子的承诺不过是一句空话。扬州人民情何以堪啊！在自媒体时代，网络的传播速度远远超过了他们为应付危机公关花费的时间。何况，这样的公关能力，不敢恭维。
今天又看到一则消息，吉尼斯总部因为扬州炒饭记录是对粮食的浪费，取消了证书。忽然觉得大快人心。为了证书而证书，为了形式而形式，这样的努力，不讲究口味，不注重需求，暗自猜想可能还有质量问题，所以才匆匆忙忙送进垃圾场。被取消了证书，只能说活该。只是名满天下的扬州炒饭，经过如此折腾，既进不了寻常人家，小饭店又难做到合乎标准，想吃一口，真的很难。而且，本来很有人缘的一道扬州小吃，被扬州有权有势要政绩的人们生生搞臭了。太可惜。
真担心啊。一只大虾毁了好客山东的名声。一份巨大的炒饭，会不会毁了扬州两千五百年的形象？
扬州作文 篇10
11月4日，一个阳光明媚的下午，我们一家人去了扬州赛马场。赛马场那天要举行四场常规赛。
主持人先介绍了每匹马的马种。这些马都是1-5岁，年龄非常小。但是，俗话说新摘的辣椒--越小越辣，它们跑得都很快。而且，它们的性格都桀骜不驯，从来不会服服帖帖的。在闸道边，居然有一匹马不愿意进入预备区域，在那儿转了好几圈。还有一匹马，还没开始就放开蹄子跑了！果然像主持人说的那样，马的智力比较高！
等了一会儿之后，就开始比赛了。此次比赛可以利用手机微信进行在线“下注”。我选了主持人最看好的一号马。它身躯高大，连骑手都没有它的一半高。开闸了！八匹马儿像火箭一样冲了出去。可以明显地看到，一号和五号冲在了前头。在第一个弯道上，四号突然超越了本来稳居第三的八号。而在第二、第三个弯道，八号又超越了六号。这场比赛正是太精彩了！接着，一号和五号开始互相超越。解说员兴奋地解说道；“五号超过了一号！等等，一号又超过了五号！天啊！它们现在并驾齐驱！这场比赛真是太精彩了！现在四号突然来到了他们身后！现在一号和五号稳稳地保持了第一和第二，而四号保持了第三！”现在，到了最后一个弯道，五号开始了冲刺。在终点线上，一号和五号只差一个鼻子的距离！它们的排名已经定下来了：第一名，一号；第二名，五号；第三名，四号！令所有人大跌眼镜的是，最适合赛马的二号居然落在了后面。原来，它受伤了。
在骑师休息的时候，我们进行了一个游戏：说出含有马字的成语。我一下子想出来很多，如龙马精神、马到成功……可惜主持人没有叫我。
第二场比赛一样很精彩。这场比赛出了一匹“黑马”——六号（每场比赛马不一样）。刚开始，二号和八号如离弦之箭般跑了出去。可是到最后一刻冲刺阶段，八号居然减速了！六号赶忙抓住时机，超越了八号！这真是马中的“龟兔赛跑”啊！
第三场和第四场一样好看。这些赛马中都有引人注目的黑马，也有发挥失常的赛马。最后举行颁奖仪式，一个绿衣服骑师摘得桂冠。
赛马比赛真是太好看了！回家的路上，我还在回味着那句广告词：“每个星期六，我们在这里等你！”
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