学校食堂和卫生院整治工作汇报范文(2)

　　三是柯河乡中心校已放假，但学校食堂的留样柜未清洗干净、案板上还有许多米粒残留物、食堂内苍蝇较多。

　　四是大部分学校食堂的留样柜中未留样，或者只有24小时内的留样食品（按规定应该留样48小时），并且留样量也明显不足（按规定应该留样100克以上）；大部分学校食堂进购食品台账不健全，相关票据不齐全，进购肉类食品无相应的肉类动检报告（即《动物产品检疫合格证明》）；食品采购合同附件中，供货方的资质不齐全或已过期；大部分学校食堂天花板和墙壁上都附着有黑尘以及油渍等污染物，在烹煮时易掉进锅中，对食物造成污染；大部分学校食堂在使用冰箱冷冻食品时，未做到生熟分离和加盖保鲜膜，冷冻食品的包装袋不符合规定（多数用编织口袋或纸箱包装，未使用规定的食品专用袋），易造成食品交叉污染。

　　五是甲尔多乡、四洼乡、牧场、哇尔玛乡等中心学校的厨灶开口在厨房内，易造成污染。

　　六是甲尔多乡中心学校食堂和厕所相邻，不符合相距至少20米的规定，极易造成食物被污染。

　　七是牧场由于地方偏远，对营养餐管理不规范，储存方式不当，易造成食品过期变质。

　　八是县寄宿制小学、县藏文中学食堂绞面机在每次使用后未及时进行清洗，附有面粉等残留物；

　　九是部分学校食堂在贮存食品时，未符合离墙离地10厘米的要求；防鼠、防尘、防蝇、防潮、防虫等“五防”措施不到位；

　　十是乡镇（场）经常停电，对食品贮存和食品留样造成很大的影响。（二）乡镇（场）卫生院发现的主要问题和隐患

　　一是乡、乡卫生院室内、室外环境卫生环境较差。二是乡卫生院药品的储存不符合规范，药品摆放区有杂物堆放，无温湿度记录。三是大部分乡镇（场）卫生院存在近效期药品未及时清理的问题。四是乡、牧场卫生院医疗器械没有进行及时销毁。五是乡、牧场、乡、柯河乡卫生院的医护人员在工作期间未穿着工作服。六是乡镇（场）经常停电，给卫生院的药品和疫苗养护带来很大的困难，一些疫苗因为温度不达标，只有销毁，造成浪费。三、下一步工作打算

　　下一步，将由食安办牵头，组织县食安委各成员单位组成联合检查组，对全县各餐饮行业、超市、各医疗机构等食品和药品安全进行全面的检查和清理，对已检查过的学习食堂和卫生院食品药品卫生安全等情况开展“回头看”工作。