计划书学生(4)

计划书学生 篇5

　　一、市场分析

　　目前，随着生活节奏的加快，越来越多的上班族、学生等选择在外吃早餐，由于寻觅不到合适的餐饮店，许多人只能随便在家或饮食小摊上匆匆吃上一口。而真正符合既方便又有营养和品质保证的早餐网点，在南京还存有很大的空缺。首先，在对观念上，消费者追求快捷、方便、口味优质、营养;其次，从购买能力上看，总体购买能力日益增强，而今，在各大超市，购买物品在百十元以上的人不在少数。

　　另外，在早餐就餐地点上，消费者首选路边的小摊，原因有三，第一，小摊子的种类比较多些，选择性强;第二，比较方便;第三，省去了洗碗、煮、等繁琐的家务。但路边小摊的弊端，具体有二点：第一，消费者路边小摊的卫生条件;第二，路边小摊花销比家中大。如何扬是消费者鱼与熊掌兼有的一种方式：那就是营养早餐配送中心。南京早餐市场需求究竟有多大?来自权威部门的一项调查显示：如果吃一顿早餐只花2元，全市有870万人口，除去1/3的人不在外吃早餐，每天早餐的总销售额也有近千万元。所以建立质量优、技术到位、产品多样化的饮食发展有限公司将会为定襄第三产业的发展起到不可忽视的作用。

二、行业分析

　　据早餐市场总量预测大学生早餐配送创业计划书大学生早餐配送创业计划书。南京市现有人口670万人，加流动人口约330万，总人口达10000万。其中按抽样调查，约2/3在外用早餐，则用餐规模人数为约446万，其中早餐工程市场占有约为10%，早餐顾客量在44.6万人。按人均消费2元，一年360天计算，全年营业额为32112万元，如加晚点供应，而晚点按早餐的30%计算有9633.6万元的营业额，总营业额将达到41745.6万元。

三、具体实施方案

1：公司名称：百事乐餐饮配送中心

2：公司组织设计

　　使命：

　　健康生活，健康早餐。

　　愿景：

　　创建国内一流并与国际接轨的连锁加盟的专业餐饮多元化服务公司。

　　经营理念：

　　1：化以市场需求为导向，以培育和发展高档写字楼、社区的早餐市场，按照工业化、标准、工序化、集约化、系列化的原则，研制、开发高品质的、营养均衡的系列早餐产品，为客户提供营养、卫生、快捷、实惠的早餐服务。

　　2：为个体家庭、酒店和饭店提供半成品净菜配送服务和为广大上班一族、单身人事提供网上订购快餐的资讯电子商务，其借助广阔网络平台，尽量减少中间商的采购环节和降低超市卖场昂贵租金并成本，尽量提高产品附加值，为顾客提供更新鲜、更低廉、更便捷的服务大学生。

　　公司精神：

　　奉献、创新、守信

　　管理方针：

　　严谨、规范、高效

　　主宣传标语：

　　您选择了百事乐，您就选择了健康人生。

　　您选择了百事乐，您就选择了美好生活。

　　公司核心能力分析：

　　按以上远景规划及公司预期的现状，公司核心能力在于快速便捷的服务能力、低成本的物流配送能力、高品质的食物加工能力、员工成长能力。为塑造以上能力，主要持续做好以下方面工作或系统设计：1)网点的有效布置、2)基于HACCP的食物加工、3)良好的加工及网点保温出售一体化设备、4)有效的信息流、5)良好的培训成长体系。

　　管理结构设计如下：

　　总经理下设综合部、加工部、物流部、营销部、财务部、品控部等六部门。

　　综合部下设内部审计、总务、人事、培训等四办;加工部下设厨师长、维护办、调度及核算员;物流部下设采购组、物料及作业计划办、仓库、配送中心;营销部下设大客户组、品牌推广组、市场组、信息中心;财务部下设预算组、成本核算组、帐务组、现金出纳组;品控下设质量检验组、质量保证组。

　　网点布置主要参照有效服务人数辐射区域面积确定。

3：内部流程设计:

　　确定经营品种，早餐：在传统中式早餐品种(如包子、花卷、面条、馄饨、豆浆、豆腐脑、等)的基础上，结合西式早餐(如面包、西式汉堡、果汁、牛奶)组成绿色健康营养食品、套餐、等系列产品。全部产品均考虑到干稀搭配、营养均衡的要求。在价格方面坚持面向高端人群的高标准价格的原则，其中三分之二的产品价格在3.5-5元之间，六分之一的产品价格在5-6元之间，其余六分之一产品价格在6元以上。考虑到产品卫生差异化经营的需要，大部分产品为便携式独立包装，小部分产品为散包装大学生早餐配送创业计划书工作计划

　　为使产品能够符合大众口味和需求，拥有广阔的市场，把所有产品进行试销。

　　为了实现管理过程的标准化和规范化，公司专门编制全套的管理手册，包括《总部管理手册》、《营销管理手册》、《VI/SI手册》、《产品标准手册》、《培训手册》、《物流配送手册》、《营运督导手册》和各类管理合同文本。对从事早餐和净菜经营的每一个环节的人员，从业务操作、服务规范、品牌荣誉、企业文化认同等方面进行岗前及在网培训，考核合格后发证上岗。

　　在生产制作销售过程中建立HACCP安全预防控制体系和ISO9001质量管理体系，确保食物的安全、卫生。

　　在早餐经营过程中坚持"十统一”原则，即统一标识、统一形象、统一着装、统一生产、统一配送、统一价格、统一质量、统一服务、统一管理、统一文化，从而实现管理的标准化、程序化和科学化。

计划书学生 篇6

　　小型店

　　配置原则：

　　经济实用

　　定位：

　　面对消费水平相对较低的普通大众

　　选址：

　　选址对于美发店的定位非常重要，小型店一般选择开在人口密集，消费水平相对不高的小区。

　　面积：

　　40——50个平方

　　装修：

　　装修尽量简单，一保持干净清爽为原则，因为面积不大，要避免吊顶，太复杂的装修会让店面在视觉上看起来更小，费用一般在2500—5000元左右

　　房租：

　　最好控制在1000元/月以内，否则经营起来压力比较大，因为小型店的价格竞争大，想提高收费比较难

　　人员：

　　发型师2名，助理（学徒）1—2名

　　硬件配置表

　　设施，数量，单价，内容

　　工位（美发椅），4个，200—300元

　　洗头床1—2个，500元

　　锔油机，1台，280元左右

　　烘发机，1台，280元左右

　　镜台，按需要，280元

　　推车，1辆，100元

　　美发工具+各种硬件控制在5000元以内。

　　产品：

　　一次性进货1000—20xx元

　　宣传：

　　小店一般靠口碑以及与周围邻居的人际关系来宣传

　　温馨提示：

　　小店的装修非常简单，所以要注意随时保持干净。另外不能为了节约产品成本而不注意产品的品质，这样不仅会对发型师的操作造成影响，更容易使顾客流失，选择产品要谨慎，最好到当地正规的代理商购买相对有实力，价格适宜的发品。第一次进货不要太多，使用之后，产品适合并被顾客所接受，再固定下来。

　　总投资：15000左右

高档店

　　配置原则：

　　体现品位

　　定位：

　　20—40岁，有较高消费能力、追求时尚、注重生活品质的顾客群

　　选址：

　　人气集中的商业地段或高档住宅小区

　　面积：

　　100平米以上

　　装修：

　　高档店通常在装修上更突出设计品味和个性，功能区域划分得非常明显，接待区、顾客休息区、烫染区、修剪区、洗发区、产品展示区一应俱全。装修风格独特，注重人性化的设计，特别是在店招的设计上很下工夫，以吸引顾客。

　　费用：

　　几万到十几万元不等

　　房租：

　　通常在6000元/月

　　人员：

　　发型师6—8名，助理：6—8名，前台人员1名。

　　硬件配置表

　　设施，数量，单价

　　修剪区工位（美发椅），8个，800元以上

　　烫染区工位（美发椅）4—6个，800元以上

　　洗头床，6个，1000元以上