四、客观认识当前的形势和发展阶段
学习先进企业的经验，是为了做好我们自身的工作，做好自身工作的前提是客观、正确地认识当前的形势和公司发展阶段，然后对症下药，实事求是、按部就班地推进公司的改革和发展。我们通过对市场和竞争环境的考察，对公司几年来发展历史的回顾，对公司各项改革措施和财务指标的分析，综合多方面因素来看，应该说公司当前的形势是已经初步走出困境，各项改革措施得到实施，员工精神面貌取得极大改善，创新局面初步形成，并面临较大市场机遇和发展机会。同志们，今天在这里我非常高兴地告诉大家，截止去年年底，我们公司的财务状况整体是盈利的，这标志着我们公司已经摆脱了困境，告别了多年来的亏损帽子。虽然盈利的绝对数字不大，也不足以弥补前些年的亏损，但是我认为这件事情的意义是深刻的，既是对公司领导员工多年来努力工作的最好回报，更证明了公司的出路就在于坚持改革和创新。今天开会之前，财务部的同志向我汇报说，根据预测，2002年全公司的收入会进一步提高，利润率保持稳定，公司有望在2002年彻底扭转亏损局面，实现长远发展。实际上，从2000年开始，公司的经营状况一直在好转，债务逐年减轻，财务成本下降，公司效益明显改观，并在去年年底将亏损变为盈利。加上随着业务扩大，实现人员分流，人员过剩状况得到缓解，公司员工基本都能得到安置，公司的整体状况一天比一天好。所以今天借这个机会，我要把这个好消息告诉大家，告诉大家我们的努力付出得到了回报，告诉大家我们的公司大有前途！
同志们，今天会后，大家就要奔赴自己的岗位，开始新的工作。成绩只代表过去，今后的困难还有很多，当前公司存在的许多问题还是很突出的，有些还是很隐蔽的问题，但是不解决，不管现在还是以后，都会制约公司的发展，有损于我们的事业。第一个，是管理粗放的问题，大家脑子里的概念都是粗放的，似是而非的。举个例子，一说我们现在的业务，工作怎么干，大家都能说上来几句，深化改革呀，规范管理呀，但具体怎么做，又很难有统一的思路，这就是粗放式管理带来的后遗症。今后我们只有以实事求是的态度，不管别人怎么说，我们自己要先承认自己的不足，看到我们的落后。海尔集团的员工餐厅，4000人就餐，只有6名员工。当然了，他们吃的是套餐，即便是套餐，我们现在6个人能不能供应4000人就餐？他们还不是专业搞餐饮的，所以说我们要认识到自己的不足，切实地细化管理，这方面我想要两条线运行，一是自上而下的，主要是公司的管理制度，另一条是自下而上的，生产第一线把实际的操作规范、生产程序形成文字，由小到大地规范，最后两条线合并，形成实用的制度。这是一项积少成多、滴水穿石的工作，但是从现在开始呢，大家要形成强烈的意识。第二个制约我们的因素，是我们的整体素质，主要是个人的素质方面，还满足不了我们日益扩大、高速扩张的事业要求。我今天说的素质有两个方面的因素，一是观念，二是能力。观念陈旧、不思进取是事业的大敌，很容易毁了我们自身，也毁了我们的事业。能力呢，不是一朝一夕能提高的，但是我们的事业在前进，个人能力不提高就要被事业所淘汰。这一点公司有考虑，今后要加大培训力度，大家自己也要有自我学习、自我培训和提高的意识，所以从现在起，要主动更新自己的观念，要有只争朝夕的危机感。许继讲，岗位职业化，就是很新的观念。把自己的岗位当作一种职业，具备职业精神，才能跳出旧的条条框框，才能不断进步。我们的整体素质满足不了规模扩张的要求，带来最大的问题就是创新不够，产品创新和管理创新都不够。这是我要讲的第三个问题。产品创新不够，表现在餐厅的供应品种少，更新少，间接地带来了满意率下降问题，而管理创新不够，又在体制上制约了产品的创新。饭店也存在着创新问题，服务能不能创新？我们强调特色经营，在很大程度上就是要有创新才有特色，要让客人感到常住常新。第四个问题，是成本和费用的问题，居高不下。我们去年是在收入大幅度上升的前提下实现盈利的，如果成本和费用控制的好，盈利空间是更大的。明年的预算也是要求压成本、压费用，当然还是首先要保证我们的服务质量。但是成本和费用的降低，又与我们的产品创新和管理创新密切相关。2002年，大家还是要从一点一滴做起，控制成本，降低费用，财务上要出台相关政策来保证实施。第五点，是一些个别现象，个别同志对自己要求不高，但是影响了其他同志和公司的整体形象。我们今后要倡导一种脚踏实地、诚实信用的好作风，在我们公司要让正气占上风。同时还要注重企业形象的塑造，在内部切实形成凝聚力。我们有三句话，说的非常好：“诚信做人，责任敬业，效率做事”，话是这么说的，我们今后也要这么做。我们通过几年的努力使公司初步实现盈利，决不允许再回到亏损；经过几年的改革，公司的各项工作都取得很大进步，也决不允许出现倒退。这不仅是我们新一届领导班子的共识，也是我们对公司全体员工的承诺，公司的改革和进步，最大的受益者，就是公司的大多数员工。今天的会议开的非常好，这么多员工登上主席台，讲了自己在双丰的发展，这些同志在自己的岗位上不仅为公司作出了很大的贡献，更重要的是实现的自己的价值，得到了同志们的认可。我刚才已经说了，工作本身不仅是谋生的工具，更是一个人价值的体现。刚才发言这些同志有一个共同特点，就是顺应潮流，服从工作的需要和分配，把自身工作融入公司发展的大局，在平凡的岗位上日复一日、不厌其烦地重复着平凡的工作，不论管理人员还是一般员工，心里装的都是工作，想的都是公司的发展。这说明，只有服从公司利益，个人的利益才有保障；只有服从公司的发展，个人的发展才有舞台，这一点，今后要在全体员工中形成共识，形成气候，全面地推进改革和发展。
五、改革的重点和思路
同志们，我们公司现在的基础是好的，发展是有潜力的，机遇也是难得的。春节过后，天气逐渐转暖，饭店经营还有一段旺季；信息工程大学的新校区建设进入尾声，我们要在做好做精现有业务的前提下将目光放得更远。高校后勤和双丰饭店现在已成为我们公司的两大主营业务和收入来源。这两大部分同属于服务业，但是在经营上有不同特点。高校后勤摊子大，收入来源稳，但是潜在的竞争还是很激烈的，这一块我们最大的敌人就是我们自己，要时刻牢记不断超越自己，在管理和规范上更进一步；双丰饭店是公司的大本营和门面，也是省粮食厅的门面，这几年做的不错，今后要再接再厉，克服硬件不足的困难，多在服务上下工夫。我们的位置是郑州市的黄金地段，饭店业竞争本来就很激烈，现在周围又有几家同档次的宾馆已经或即将开业，可以预言竞争还将加剧，这就更要求饭店从自身挖潜力，做出自己的特色，以特色求生存，求发展。鉴于当前这种形势和业务发展情况，我们班子内部已经决定，在保证当前各项业务顺利进行的前提下，从三项制度改革入手，深化公司内部改革，充分重视员工的切身利益和技能培养，提升公司的竞争能力和盈利能力，全面促进公司持续、健康发展。
三项制度改革，历来是重点和难点。如果从98年开始算，我们公司已经进行了5年，具备了一定基础，积累了一定经验。今年，我们要先从全员劳动合同制入手，把全公司的劳动合同统一规范和续签，严格按照国家有关法律法规和公司规章制度办，既要保证公司的发展需要，又要保障员工的合法权益。在考核体系上，对不同经营单位，从实际条件出发，制订尽可能公平合理的财务考核体系，将各经营单位的经营目标置于公司的整体目标之下，奖罚分明，兼顾公司与部门、部门与个人的利益；同时，加强制度化建设和规范化管理，先将现有的零散制度系统整理，然后根据需要进行有选择的补充和调整，在主要规章制度都具备的前提下重点制定操作规范和操作程序，作为日常业务和操作的规范，也作为公司检查和评比的依据。日常业务和操作的规范的检查，将与财务指标相结合，作为对各经营单位和部门领导的考核指标。我已经对考评委提出要求，要坚持“公正、公平、公开”的原则，一心为公，促进公司各项工作的开展。细化管理、加强考评、提升水平是我们2002年工作的重点。我们希望通过这几项工作的交叉进行和配合，促使公司面貌在短期内出现变化，也为公司的长远发展打下基础。
同志们，“一年之计在于春”，2002年是公司能否做大、做强的关键一年，我们已经具备了难得的外部、内部条件，取得了丰富、实用的改革经验，我们的目标，是要双丰饭店在同档次饭店中作到服务最佳、信誉最美、效益最好；高校后勤服务中心在军队后勤社会化服务领域做到省内最大、最强，军内最精、最响的专业化服务队伍。这是一个宏伟的目标，需要我们一点一滴地从自身做起，海尔的总经理张瑞敏对他的员工说：“什么是不简单？就是你把简单的事情做千万遍而不出错。”今天我也把这句话送给大家，与大家共勉，我希望大家团结一致，奋发图强，在今后的工作中以实际行动实践我们的“公司誓词”，诚信做人，责任敬业，效率做事！
谢谢大家！
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