一、教学目标。
1、了解家庭生活中应注意的安全问题。
2、了解家庭生活中一些突发事件的处理。
二、活动准备：
1、课前布置同学们查阅有关家庭生活安全知识。
2、课件。
三、活动过程。
主持人：这是暑假里小明所经历的爸爸妈妈上班去后的平凡而又不平凡的一天，请你跟他一起帮他解决他所遇到的问题。
（一）厨房安全。
（学生扮演小明上场）小明：嗨，大家好，我是小明。我是一个生活小能手，我会自己做饭，烧菜。但是，在座的各位不知有没有这样的本领，我得考考大家。（投影几件用具：刀具、高压锅、煤气灶），这些“家伙”同学们会用吗？用时要注意什么？（学生回答，回答后小明总结，并投影：）
1、如何安全使用刀具？
（1）使用刀具时应当注意力集中，不用刀具比划、打闹，更不能拿着刀具互相开玩笑，以免误伤别人或自己。
（2）刀具暂时不使用时，要妥善保存起来，放在安全稳妥的地方，不要使刀具的尖和刃部突出、暴露在外，以防止刀具被碰落而伤人或者有人不慎触碰而受伤。
2、如何安全使用高压锅？
（1）使用高压锅之前，首先要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是不是完好无损。
（2）在使用中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。
（3）饭菜做好以后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后，才能拿下压力阀，打开锅盖。
3、如何安全使用煤气？
（1）认真阅读燃气器具等的使用说明书，严格按照说明书的要求操作、使用。
（2）使用人工点火的燃气灶具，在点火时，要坚持“火等气”的原则，即先将火源凑近灶具然后再开启气阀。
（3）经常保持燃气器具的完好，发现漏气，及时检修；使用过程中遇到漏气的情况，应该立即关闭总阀门，切断气源。
（4）燃气器具在工作状态中，人不能长时间离开，以防止火被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄漏而引起中毒、发生火灾。
（5）使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
主持人：小明给大家上了一课，对于厨房中的这些物品，我们要注意使用的方式、方法，更安全地使用他们，让他们真正为我们服务。
小明：我做好了饭菜，准备“开动”了，同学们，这一次我可是因为一不小心犯了个错误，因为太急着吃，碰了一下锅，烫死我了，同学们，快给我出主意呀，我该怎么办？（学生回答，回答后主持人总结、并投影：）
4、烫伤了怎么办？
（1）对只有轻微红肿的轻度烫伤，可以用冷水反复冲洗，再涂些清凉油就行了。
（2）烫伤部位已经起小水泡的，不要弄破它，可以在水泡周围涂擦酒精，用干净的纱布包扎。
（3）烫伤比较严重的，应当及时送医院进行诊治。
（4）烫伤面积较大的，应尽快脱去衣裤、鞋袜，但不能强行撕脱，必要时应将衣物剪开；烫伤后，要特别注意烫伤部位的清洁，不能随意涂擦外用药品或代用品，防止受到感染，给医院的治疗增加困难。正确的方法是脱去患者的衣物后，用洁净的毛巾或床单进行包裹。
5、如何防止烫伤？
（1）从炉火上移动开水壶、热油锅时，应该戴上手套用布衬垫，防止直接烫伤；端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。
（2）家长在炒菜、煎炸食品时，不要在周围玩耍、打扰，以防被溅出的热油烫伤；年龄较大的青少年在学习做菜时，注意力要集中，不要把水滴到热油中，否则热油遇水会飞溅起来，把人烫伤。
（3）油是易燃的，在高温下会燃烧，做菜时要防止油温过高而起火。万一锅中的油起火，千万不要惊慌失措，应该尽快用锅盖盖在锅上，并且将油锅迅速从炉火上移开或者熄灭炉火。
（4）家里的电熨斗、电暖器等发热的器具会使人烫伤，在使用中应当特别小心，尤其不要随便去触摸。
（二）食品安全。
小明：好险呀，幸亏我只是轻微红肿的轻度烫伤，我用冷水反复冲洗，再涂些清凉油，现在感觉好多了。该大吃一顿了，看我做了那么多好吃的，就是要好好犒劳犒劳自己呀。看我做的凉拌扁豆，颜色嫩绿，我好喜欢呀。我要把它马上消灭。同学们，想吃吗？（同学回答，若有同学说出加热不透的扁豆会中毒，请他说说为什么，中毒后该怎么办？若同学没有这样提醒，小明“吃”扁豆，并表演中毒后恶心、呕吐，并问同学，求助主持人等；最后总结食物中毒问题：）
1、扁豆中毒怎么办？
扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。
2、发生食物中毒怎么办？
食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应，其中也包括化学药物中毒，有单发的也有群体的，轻者影响身体健康，重者甚至会危及生命。如何防止食物中毒？中毒后应如何自救？食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒），化学性食物中毒（如农药中毒），动植物性食物中毒（如木薯、扁豆中毒），真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒）。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。
出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物，马上向急救中心120呼救，送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。
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