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青椒炒肉散文

散文 时间:2019-11-04 手机版

  在家,迟迟不想出门,流连这个网络;出门了,又迟迟不想回家,流连那树下的清凉,还有烟火人生的喧闹。唉!见天写一些自己都不甚明了的文字,心里其实还是饮食男女,何曾高雅了多少?

青椒炒肉散文

  终于还要回家,吃什么呢?想想最简单的应该是青椒炒肉。虽然心里一百个不愿意,不过有肉有菜还特别简单。其实也真的是懒到了极点,一个人的饭菜不知道该怎么对付。

  四颗尖溜溜细长的青椒,一点没有过去的清香和鲜润,切的时候还冒出一股辛辣。记得,这个时候的青椒应该是清香微辣才对。冰箱中翻翻,还有一点点的肉。一点点地切着,不由得那思绪就飘回了过去。

  十二、三岁的时候,家里是一如既往的窘迫,因为大家普遍如此,也就不觉得什么是苦、什么是甜。北方的人家,每过一段不长不短的时间,好好歹歹得吃上一顿饺子,这就是最大的牙祭了。坐在母亲身边,也能像模像样地做点事,那饺子皮也擀得有模有样。一边擀皮,一边娇嗔地和母亲商量:“妈,我吃饺子吃不饱,吃几个就头昏,您看。”

  母亲说:“想吃什么?另外给你炒个菜吧!”

  我马上不假思索地说:“青椒炒肉。”一想起那鲜嫩清香的青椒加上肉片,油汪汪,微微辣,不知道要吃几碗饭才能过瘾哦!想到这,口水都快流出来了。

  那时候,青椒炒肉对于普通百姓家,不言而喻也是稀罕菜呢!除非夏天吃饺子,否则上哪里能吃上青椒炒肉。那时候没有反季节蔬菜,不像现在,不管春夏秋冬,菜市场、超市各种水果、蔬菜排队接受检阅般,等待着顾客去交钱认领,虽说方便了生活,却也没有了日思夜想的盼头。

  那时候总是盼着夏天的到来,就喜欢夏天的桃子、李子;喜欢夏天的青椒、茄子。这些都是夏天的产物,冬天就没得吃,所以一到雪花飞舞的冬天,味蕾和胃仿佛一下子就闲了下来,口中寡淡,连带着生活也有一种郁郁寡欢的感觉。总是在萧瑟的冬天里,盼望夏天什么时候才能到来啊?

  清贫的岁月,地球的转动也仿佛都要慢许多,哪像现在,日子飞快地过着。就是因为吃喝不愁的原因吗?想来是的,小时候,每天看看飞速减少的米箱,想想遥遥无期的下一个买米的日子就好犯愁。虽然这是大人去解决的问题,但我知道后面的日子就不能这样香甜地吃白米饭了,那一定是要掺杂一些玉米碴或者高粱米之类的,真的不喜欢吃。

  家里老父亲身体不好,是重点保护对象,好的东西都是先仅着父亲吃。母亲教导我们:爸爸是家里的顶梁柱,不能倒下,好东西一定留给他。于是妈妈给爸爸做点好吃的,就在那碗柜里香香地诱惑着,我们也不会去吃,觉得去吃就会影响父亲的生命活力一样,因为父亲身体太差了。下面还有弟弟,怎么轮,好吃的也轮不到我的头上。只有夏天吃饺子的时候,我用饺子换来的青椒炒肉,就显得格外珍贵也格外香美。可是冬天那里有青椒呢?我也记不得冬天吃饺子的时候,我吃的是什么了。

  后来随着年龄的增长,反而越来越喜欢吃饺子,不知不觉头也不昏了。心里话:不得吃才昏呢?俗话说:好吃不过饺子,好受不过倒着。

  转眼几十年就这样过去了,什么时候这么怕了,不喜欢了这青椒炒肉的呢?是它变了味?还是我的肠胃变了?受不了它的那点辣了呢?就像这颗渐老的心,反而更受不了委屈一般,就喜欢一天心无旁骛地呆着。这会儿,就这样心不甘情不愿地切着炒着,就是为了应付一下肚子。什么东西失去了兴趣,就会变得索然无味。所以生活时不时要找一些兴奋点,这一天的日子才过得有点盼头。所以思虑啊,操心啊,想念啊,不要说得如洪水猛兽一样可怕,它也许是你生活的动力。过去许久以后,回过头来看,多好啊!有想,有盼,有爱,也有怨。

  这样感叹的时候,恐怕也就是我们即将老去的时候。不要说青椒炒肉,就是饺子也吃不了几个了。什么是老了,就是删繁就简,就是弃荤就素,就是心有余而力不足,就是只剩下回忆了。没有想,没有盼,没有爱,也没有怨。天天看东边的太阳升起,西边的月亮落下,心里只盘算:明天,还看得到太阳升起吗?活到了这样简单,恐怕也是一种境界吧。

  至于这青椒炒肉,恐怕早成了宋朝的事了。


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