粥经典散文

　　粥就是米粥。我们这里也叫稀饭。特指小米稀饭。记忆里，高中时候每个礼拜天晚上的那碗米粥，十分的香甜。那该是整个两年高中生活里最有滋味的记忆了。无独有偶，1971年，跟着母亲在镇安寨学校读小学一年级时，印象最深的，也是晚上那碗香甜的米粥，不过这个跟高中时候的米粥有所不同，这个是加了黄豆面的，俗称豆馓子。我们家有好长时间，每天是离不开豆馓子的，无论是姥姥家还是我们自己家。熬到钟点的跟刚煮开就关火的不一样。你喝起来，口感，味觉，心情，都是不一样的。

　　自从自己的胃找麻烦以来，用米粥养胃成为我的一个健胃养胃良法。加上我们家习惯每天早晚熬米粥，所以几十年来，米粥就没离开过我。可以说百喝不厌。

　　最初来市里打工，单身住公司，一般是自个儿用电热杯熬粥喝。也有时候上街找粥喝，不是没有饭店卖，就是水多熬不到，又太贵，干脆打消了花冤枉钱的念头。后来过了几年，接了家属来，于是米粥自然而然就成为我们生活中重要的一部分。

　　冬至日住院后，晚饭选择了距离医院不远的“金米粥”。当天晚上上街买第二天二十四小时动态脑电图检查用的电池，买好后就估摸着晚饭该吃什么。医院餐厅里的饭应该还没误，不过想了想也没什么可吃的，那米粥不是没熬到，就是温度不够好。一抬头看到了路旁的“金米粥”。这个粥店听说过，孩子们也常光顾，别看我来这座小城工作也十四年了，我还从来没有进去过，这个晚间路过，一下子便决定，喝碗粥去。

　　进了店门，才知道粥店的主体开在二楼。于是沿了梯阶上二楼。

　　楼上这里那里已经有人在吃饭，几个穿特色工装的服务员跑来跑去。径直到吧台看了看，没戴眼镜，模模糊糊看不清楚，只好问人家有些什么粥，吧台上小姑娘长一副冬瓜脸，抬眼看我一眼，不言语。我再问，恰好有人过来订餐，于是她忙着记录。这时候又有一个女孩走到吧台上，于是我便把同样的问题再次问这位女孩，她告说有黑米粥，南瓜粥，玉米粥，八宝粥，等等。我听了还是不知其所云，于是再问粥里有些什么，甜的还是不甜的？（我主要是怕甜的，比如米粥里放白糖什么的，甜腻腻的怪难喝）这女孩看了看我，嘴张了张，我却是没听清。这时候那位冬瓜脸记录完了，我便说，给咱订餐吧。冬瓜脸这下接得快：嗯，你说吧。我再问：南瓜粥是南瓜跟什么在一起熬的？放糖没？冬瓜脸扭脸答说：上面有图，看呗。于是兀地火气冒上来：我能看见还问你干啥？那小姑娘却沉着个脸不说话。我再次冒火：半天时间了，问个话都这么难，你回答一句能咋了？我是来吃饭的，不是来看你脸子的！……她干脆低头沉默不语。这时候旁边一个年纪大点的穿工装的女人忙过来打劝那小姑娘。我也见好就收，点了一份南瓜粥（就是绿豆金瓜粥），一份金瓜糕，一碟五香花生米，一碟炝拌莲菜。心说一份金瓜糕是不是够吃，要不点两份？顺口跟冬瓜脸说了这意思，她抬起没表情的脸问我：两份你能吃了？我心说我真不知道一份有多少量，又想罢罢罢，算了算了，少说话为妙。点了心里完全没感觉，不知道是不是合乎自己挑剔的胃口。