6、模拟与角色扮演法
虽然英语教学中很早就使用了角色扮演的方法，但它的出现似乎是出于教师的直觉与经验，缺乏理论基础。20世纪80年代以来，由于交际法广泛采用模拟法，引起了应用语言学者对它的注意与研究，对与它密切相关的角色扮演的教学方法也有了新认识。过去提到模拟，常认为它仅是一种带有虚构色彩的对真实活动的模仿。近年来，对模拟的看法有了根本的变化。人们认识到，模拟在现实生活中不仅比比皆是，而且不可缺少。
现实生活中的模拟，一是具有代表性，它体现了某些重要活动的真实情景。通过模拟，使一些难度较大的真实活动得以顺利地、成功地开展。二是模拟本身也是正在运行的现实生活，不是一种虚构的现象，而是实际生活的一部分。
在英语教学中加入模拟活动，通过扮演不同的角色，使用不同角色的语言，从而达到提高口语交际能力的教学目的。
为了把掌握的语句输出应用到实际的语境中，训练学生在相对真实的情境下用合适的方式和语句进行交流，在厨师班教学《英语1（基础模块）》第6单元《Would you like to order？》时，我是这么处理的，在获取前面听力活动中的信息后进行小组活动，分好角色，一个当服务员，一个当唐华，一个当Sara，选用表格1中的表达方式和表格2中的'词汇替换部分句子，在组内练习对话，反复操练。
Table1
Are you ready to order？
What would you like to eat / drink？I’d like to.Would you like.Yes，please./No，thanks.What about you？I’d like./I’ll have the same.
Table2
Foodssteak burger noodles boiled dumplings salad DrinksCoffee tea orange juice milk Coca—Cola在熟练操练的基础上，小组间进行了一场角色表演大比拼，由小组互评，加上老师的评价，最后选出优胜组。同学们积极地投入到活动中：他们布置了一个餐厅，拟定了英文菜单，准备了食品和饮料（这对厨师班的学生来说并非难事），各小组成员穿上各自的角色服饰。唐华的衣着打扮具备中国特色，Sara的穿着打扮要有西方特色，服务生穿上侍者的服装，同学们在仿真的生活和职业场景中运用英语来处理问题、解决问题，又引入竞争机制，因此热情高涨。通过这样的体验式活动，同学们口语学习的效率大为提升。当然，若教师并不觉得负担重，学生积极性又高，水平也不错，多开展一些模拟活动对提高英语口语教学质量是大有裨益的。
7、开展第二课堂活动
英语口语教学还应开辟第二课堂。课后组织学生收听英语广播，欣赏英语歌曲，观看英语电影，开设英语角，举办英语party，开办英语跳蚤市场等。
观看英文电影，可以让学生了解英语国家的风土人情，获得生动形象的语感和对英语的感性认识，为学生的口语交际提供真实的素材。
开设英语角，可以为学生提供一个轻松愉快的英语交流环境，有利于提高英语口语水平。学习、生活、时事、体育、影视、娱乐、休闲等，都是英语角的话题。像今年影视《阿凡达》、《2012》，上海世博会，世界杯等都是热门的话题。
我们可以定期在班级、年段甚至全校举办英语跳蚤市场。在跳蚤市场上，师生把自己的玩具、书籍、学习用品、贺卡等拿出来进行买卖。卖方用英语推销自己的物品，介绍物品的来历，优点等；买方用英语赞美物品的好处或挑剔物品的缺点。双方用英语进行交流，讨价还价，好不热闹。这样的活动使学生获得了口语实践的机会，调动了同学们的学习热情。
结语：
英语口语教学的方法多种多样，它们之间往往也是相互联系的。我们应该始终坚持以学生为主体的教学理念，充分考虑口语交互性强的特点，采用科学教学方法，设计符合学生身心发展规律的教学活动，使学生主动参与教学，促进师生、生生良好互动，从而促进学生口语实践能力的提高和交际习惯的养成。
参考文献：
[1]陈蓓《高职高专英语口语教学探究》，职业圈，2007.6
[2]鹏红兵《语境法在中学英语课堂教学中的运用》，中学外语教与学，2008.3
[3]章亚青《浅谈职业中专英语口语教学》，科技信息（科学教研），2008.3
[4]惠鹏《高中生课外英语口语训练的探索》，中学外语教与学，2008.6
[5]何忠花《新课程理念下培养学生英语思维能力的方法》，中学外语教与学，2008.6
[6]林立、王笃勤总主编《英语（基础模块）》，高等教育出版社，2009.8
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