七、互动环节
1.学生可有秩序地参观做菜的过程
2.现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务；
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗；
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；
3.参赛活动结束后要及时打扫卫生，保持场地干净。
九、评分标准
1.专业评定：仪表举止专业，着装整洁、器具操作规范、设计新颖，富有创意。（10分）
2.时间：做菜用时，安全操作。（10分）
3.材料：新鲜，色泽鲜美。（10分）
4.技术：刀工熟练，切菜工整。（10分）
5.色香味：具有一定的美学价值，味道可口。（20分）
6.营养价值：有利健康，搭配合理。（10分）
7.卫生：个人卫生，食品卫生，及赛后场地卫生。（10分）
8.菜名：与主菜材料相关联但又独特有创意。（10分）
9.菜肴介绍：口齿伶俐，吐词清晰。（10分）
满分100分，最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分
十、奖项设置
一等奖1组，颁发证书及相应学分；
二等奖2组，颁发证书及相应学分；
三等奖3组，颁发证书及相应学分。
因只是预计，所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算
打印资料费：5元
一次性碗筷：10元
其它费用：35元
总计50元。
以上就是XX学年的厨艺大赛的策划，希望各部门齐心协力，共同将本次活动举办好。
法学系宿管生活部
本文来源：http://www.010zaixian.com/shiyongwen/cehuashu/542992.htm