做菜跟写字一样，写字讲究语感，做菜讲究手感。手一抖，整坨盐掉到锅里，结果狗都咽不下去，有的人用闹钟也掌握不了火候，而有的人单凭感觉就能刚刚好。一切技能最后都靠天赋，勤学苦练只能变成机器人，跟麦当劳的流水线差不多。
——《从你的全世界路过》
喂喂喂，起床吃早餐啦
年初的一个新闻，着实把小蓝了一跳，“27岁的温州姑娘，一日三餐全是外卖，抽出的血浆成了猪油色”，且不论新闻的真假与夸大其词，但长期吃外卖对身体肯定是不利的。毕业大半年，我的美团外卖订单有68起，平均三天一个外卖，所以小蓝痛下决心，要对自己的身体负责，能在家吃就不吃外面的饭菜。
在过去二十几年里，小蓝过着衣来伸手，饭来张口的生活虽说夸张了一点，但厨房对小蓝来说还真是一个陌生的地方。
在我的印象中，素菜比荤菜好掌握一点，我最担心就是菜炒不熟。所以我第一次真正意义上炒菜就是在过年时，给家人炒了一盘菜苔，怕把菜炒老了，调味的时候，我把火关了，放好调味品，再把天然气打开。如此手残的，我也没有像偶像剧中的女主角那样把厨房搞着火，然后端出一盘黑暗料理。
在家里，妈妈教给小蓝一些做饭的常识和秘诀，比如：锅中水烧干才到油；电饭煲底座擦干才通电煮饭；切菜顺着纹理切，好看又好吃等等，这简直是幼儿园的做饭水平，我妈教的有点迟（笑~）。
也许在女性的基因里，烹饪与高跟鞋一样，有了第一次的'尝试，就会上瘾。
奶香馒头加番茄酱
小蓝的工作单位有午餐，小蓝吃饭平时主要解决晚餐和周末两天的三餐，。开始小蓝也会偷懒，怎么简单怎么来，一般都是下班之后买点凉菜和馒头回来，下面条、煮粥、炒饭什么的。
那天看了日版《深夜食堂》，就用平底锅搞了个玉子烧，卖相不怎么样，味道还是不错的（哎，哪有嫌亲儿子的）。
原味玉子烧
葡式蛋挞
后来小蓝买的烤箱到了，周末会做点新花样。烤箱的处女作是葡式蛋挞，蛋挞皮是在网上买的，没有我预期的味道好，在网上get到酸奶蛋挞的做法。于是，在一个阳光明媚的周六，我做了一个简餐，心里美得冒泡，焗饭要想好吃就得多加芝士，多加芝士，多加芝士。
简餐
上周五，还在读书的闺密来小蓝这小聚，小蓝去超市买了火锅底料和食材，还有一瓶西柚味的韩国清酒，与闺密边吃边聊，说着各自的近况，遇到的那些人那些事，窗外的路灯亮起，又灭掉。
自制火锅
好“食”光
蜜汁烤翅
水果盆栽
美食记录生活，生活本就是一餐一饭，不管是一个人还是两个人，自己做饭后不仅带来食用的健康和放心，更重要的是能享受其中的乐趣与满足感。
END
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