渊明爱饮酒，也爱写饮酒。梁昭明太子萧统《陶渊明集序》就说，当时有人“疑陶渊明诗篇篇有酒”。篇篇有酒这当然是夸张的说法，不过我粗略统计一下，渊明之诗有四十五个题目(每一题目下有一首诗至二十首诗不等)，专写酒的有四个题目(《连夜独饮》、《饮酒》、《止酒》、《述酒》)，内容涉及饮酒的十九个题目。这四十五个题目中有二十三个涉及了酒，占到一半还多。
上一章说过，渊明喝酒是人多也行，独自也行。但他专门写饮酒的诗，却大多是独饮时作的。如《连夜独饮》，又如《饮酒》诗序中说的：“顾影独尽，忽焉复醉。”这也好理解，和别人喝酒的时候，除了喝酒可能还有很多事值得写，所以题目就不能用“饮酒”来概括了。咱们先来看看渊明的《连夜独饮》：
运生会归尽，终古谓之然。
世间有松乔，于今定何间?
故老赠余酒，乃言饮得仙。
试酌百情远，重觞忽忘天。
天岂去此哉，任真无所先。
云鹤有奇翼，八表须臾还。
自我抱兹独，黾勉四十年。
形骸久已化，心在复何言。
这诗不难理解，大意是说人生短暂，学仙无凭，有老友送酒，说喝了可以成仙。渊明喝一杯，似乎一下子就超越了人生各种情感，再喝一杯，连“天”都忘了。自己像一只云间鹤，展开奇翼，六合八荒，瞬息而至，须臾而回。渊明感觉自己活了四十多岁，肉体虽然随着生命而变化衰老，但这酒后的真心却是永恒不变的，也是无法用语言描述的。其中“试酌百情远，重觞忽忘天。天岂去此哉，任真无所先”四句，真是一波三折，一唱三叹。明代黄文焕评此四句说：
曰“忘天”，曰“天岂去”，曰“无所先”，三语三换意，生尽之感，天实为之，一觞未能忘也，重叠则忽忘之矣。苍苍之天忘，而胸中磊落之天，乃愈以存矣。(《陶诗析义》)
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