教学过程：
一、魔术导入
1、谈话：（出示纸花）同学们，今天老师要给表现最好的同学送一多我亲手制作的纸花。（停顿片刻）你觉得这朵花还差点什么？
2、表演魔术。
3、提问：对于这朵变色花，你们有什么想法或问题吗？
4、学生猜想、讨论、交流。
二、实验解密
1、师：到底是怎么回事呢？我们先来看桌面上有什么？
学生看到桌面上有紫叶甘蓝、白醋、碱水
引导：这三种液体我在喷花魔术中都用到了，将紫甘蓝汁分别滴入两杯液体中会怎出现什么样的现象呢？
2学生分组实验。（把紫甘蓝汁分别滴入白醋和碱水的烧杯中。）
师：强调两点，①滴管不要碰到检测的物品，否则会污染了滴管影响对其他物品检测，②分工合作，仔细观察。
观察交流实验现象。
3讲述：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为酸碱指示剂。4分析：那么根据实验所看到的现象，你能够解释纸花变色的秘密吗？
三、认识身边一些常见物质的酸碱性
1、引导：刚才我们讲到了酸性物质和碱性物质，那么，生活中究竟什么样的物质是酸性物质？什么样的物质是碱性物质呢？
根据学生回答，告诉学生：“识别物质的酸碱性不能依靠感觉，因为感官有时是不可靠的，何况有些物品不能随便去尝去摸（课件）。”我们还得用科学的方法去就检验。日常用得最多的是什么方法呢？导出：指示剂
想不想亲手制作一杯紫叶甘蓝汁酸碱指示剂呢？
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