3、教师总结并引入本节知识
同学回答后，总结“对，这七件事是‘柴米油盐酱醋茶’。另外我国古代文人也有七件宝，是‘琴棋书画诗酒茶’。我们可以看到不管是对一般百姓生活，还是读书的文人，有一样东西都是少不了的，那就是‘茶’。今天我们就来学习跟茶有关的文化知识”
三、用多媒体课件辅助讲解本节课主要知识
知识点一：了解我国茶的种植、饮用历史及茶的功能
教师活动：引用古代经典有关茶的记录，讲述我国茶的历史，茶的功能 学生活动：学生讨论并回答，还知道哪些有关茶的记录，功能还有哪些。 主要内容：
1、茶的历史：战国时的《神农本草》记载：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼而解之。”并记述了茶的药效和作用，“荼味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。
唐陆羽《茶经》中记载：“茶为之饮，发乎神农氏”
2、茶的化学成分及其功能
茶多酚(降血压、防癌、保护心血管等)
儿茶素(天然的抗氧化剂，对抗衰老、清除自由基作用明显)
咖啡碱(能兴奋中枢神经，可提高触觉、嗅觉、听觉、味觉的分辨率，并能利尿，消除支气管及胆管痉挛)
芬芳类物质(芳香开窍，抗毒消炎，利肺排痰)
知识点二：掌握茶文化的组成部分
教师活动：运用多媒体课件讲述茶文化的四个组成部分，其内容分别是什么 学生活动：思考并回答茶文化的四个组成部分之间的关系是什么?
主要内容：
茶文化的四个组成部分：
物态文化：茶叶的栽培、加工、保存以及茶具、水茶事物件等
制度文化：从古到今，行政管理阶层都对茶叶的生产、加工、贸易、消费，有明确的标准和律条
行为文化：茶叶生产和应用的过程中所形成的行为模式，通常是以茶礼、茶服、茶艺的形式表现出来
心态文化：人们在茶叶生产和应用中孕育出来的价值观、审美情趣和思维方式，在品茶所追求的意境，所油然而生的联想，对人生价值深层次的顿悟，在茶艺操作过程中所追求的礼仪和韵味，以及反映茶叶加工、品饮情趣的文艺作品等，是茶文化的核心部分
本文来源：http://www.010zaixian.com/yuwen/jiaoxuekejian/267022.htm