小学科学说课稿(4)

说课稿时间：2021-08-31 手机版

　　小学科学说课稿5

　　教材的设计意图是经过引导学生参与一些活动，让他们关注自我的饮食情景，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要营养成分，从而懂得自我该吃什么、该怎样吃。学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的营养成分存在于不一样的食物中，明白没有哪一种食物包含人体所需的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。在教学过程中教师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着知识的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。

　　在学习本课之前，学生对自我平时吃了些什么东西还是比较熟悉的，但对所吃的各种食物究竟能够为人体的生长发育供给哪些营养等认识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食态度与习惯的构成和坚持。为了帮忙学生树立正确的饮食观念，我们设计了活泼、形象的多媒体课件，让学生在看一看、听一听、说一说的过程中，比较简便、清晰地掌握科学知识要点，为后面学习"怎样搭配食物"作好准备，为建构自我正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。

本课由以下四大块资料组成：

　　第一块是引导学生回忆大家平时常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。教学时能够让学生将自我吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。

　　第二块是指导学生用分类的方法认识食物。食物的种类很丰富，给食物分类的标准也很多，这一过程中学生完全能够按照自我的标准给食物分类。分类的食物能够是学生自我带的，也能够由教师为学生供给一些食物图片。

　　第三块是经过阅读资料了解食物中所包含的主要营养，帮忙学生认识人类需要的主要营养及其来源和作用，明白没有一种食物包含人体所需的全部营养。这块资料能够利用多媒体将知识呈现出来，这样会更加直观、生动、灵活一些。同时还要让学生从自我所带的食物中发现它们各包含哪些营养，学习按照营养的成分给自我所吃过的食物分类。这一次分类是对食物所包含营养的分析和巩固。

　　第四块指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物。这样的次序编排与教材资料安排上有一些变化，这样做的目的是想让学生在已经了解营养知识的基础上开展统计活动，再分析班级里学生的饮食情景是否科学、合理。这一实践活动不仅仅能够引导学生关注自我的饮食习惯，还有利于培养学生计算、合作、操作等多方面的素质与本事。

根据学生的实际情景和教材的特点，把本课的教学目标确定为：

过程与方法

　　●按照自定标准给食物分类;

　　●用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。

　　知识与技能

　　●了解人类需要的主要营养及其来源;

　　●懂得营养要全面、合理的重要性。

　　情感、态度与价值观

　　●关心饮食，乐于用学到的知识提高自我的饮食质量，养成良好的饮食习惯;

　　●增进学生的健康意识。

教学过程设计

一、导入

　　1、谈话：看了这些图片你想干什么?

　　2、我们为什么要吃东西呢?

　　3、小组讨论、汇报，学生广泛发言。

　　【评析】这样导入，既调动了学生学习的情趣，又能引起学生对营养话题的关心，起到"聚焦"作用，同时又了解了学生的饮食情景，使教学更有针对性，并为统计全班同学爱吃的三种食物做好了准备。

二、用分类的方法认识食物

　　1、你能利用学具袋中的食物卡片，根据日常生活实际将它们分分类吗?你能说出这样分的理由吗?

　　2、小组交流、汇报。

　　【评析】让学生根据自我的日常生活经验给食物分类，进一步拓宽了学生的思维渠道和思考的空间，对于学生能讲出理由的分类，教师给予合理评价并鼓励学生大胆想像，这样的教学方法更贴合儿童的认识规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作交流的活动之中。

三、指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物

　　1.谈话：以小组为单位统计一下你最爱吃的三种食物。

　　2.活动：统计全班同学最爱吃的三种食物，并作出统计图。

　　【评析】经过统计活动，使学生了解用图表的方法，更能一目了然地看清统计结果，从而感受科学活动和探究的乐趣。

四、阅读资料，认识人类需要的营养来源和作用

　　1、让学生自学教材第44页的资料，经过阅读使学生明白粮食类包含丰富的淀粉，供给人热量和力量;鱼、肉、奶、豆类包含丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物;油脂类包含丰富的脂肪，供给人能量、坚持体温;蔬菜、水果类的食物包含丰富的维生素、矿物质和生物纤维。

　　2、经过阅读资料和对统计图的分析，思考：只吃我们爱吃的食物，营养是否均衡?我们应当吃什么?

　　3、小组讨论、交流、汇报。

　　【评析】经过讨论、分析，使学生凌乱、模糊的认识更加清晰化，使学生了解按营养成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物包含人体所需要的全部营养，从而构成"建立合理饮食结构"的意识。经过学习，学生能够更加关心和注意自我的饮食，为正确搭配食物、设计自我科学合理的饮食做好铺垫、打了基础，把课堂学习延伸到课外，把课堂探究引入到生活实践。

教学片断赏析

　　1.利用食物卡片给食物分类的教学环节

　　师：你能利用食物卡片给食物分分类吗?比一比看谁的方法多，想一想为什么要这样分?

　　(学生小组活动，教师巡视并及时给予学生鼓励)

　　师：请同学汇报一下，你们有几种分法，为什么这样分?

　　生：我把苹果、梨分为一组，因为它们都是水果。

　　生：我把鱼单独分为一组，因为它是水里的动物，把鸡蛋也单独分成一组，因为它是鸡下的，鸡在岸上活动。

　　生：我把巧克力、面包、鱼分为一组，那些都是我喜欢吃的，把其他的分为一组，那些是我不喜欢吃的。

　　生：我把苹果和西瓜分在一齐，因为它们都很圆。

　　师：噢，你是按形状把它们分组的，不错。

　　生：我把菜和西瓜分在一齐，它们都是绿色的。

　　师：噢，你是把它们按颜色分了组。想法挺好的，同学们如果把思路打开，把眼界放宽，我们会想到更多的分法。

　　【说明】学生按自我的标准分，教师不加以限制，能够给学生供给更大的发挥空间，能够挖掘出学生更多的潜能，教师及时鼓励可使学生更加自信。

　　生：我把米饭、馒头和花卷分为一组，它们都是粮食。

　　生：我把鱼、豆腐、各种菜分为一组，它们都是菜;把苹果、草莓、梨、香蕉分在一齐，它们都是水果。

　　生：我把鱼、虾、蟹分为一组，它们都生活在水中;把苹果、柿子、梨分为一组，它们都长在树上。

　　生：我把柠檬、芒果分为一组，它们都是黄色的;把草莓、樱桃分为一组，它们都是红色的。

　　生：鸡蛋、鸭蛋能够分为一组，它们是圆的;芸豆、扁豆能够分为一组，它们是细长的。

　　师：经过今日的讨论交流，教师觉得你们真的很了不起，有的同学一下子想出很多种分法。教师相信，只要你们做什么事都善于动脑的话，你们必须会越来越聪明，越来越让人佩服!

　　【片断评析】利用贴近孩子生活的事物和现象，容易引起学生的兴趣，使他们很快进入情境，更能使他们在愉快的气氛中进行合作与学习，当他们的学习自觉性升高时，教师要进一步提高学生的自信，使他们的潜能得到进一步发挥。教师鼓励学生"只要你们做什么事都善于动脑的话，你们必须会越来越聪明，越来越让人佩服"，目的是一石激起千层浪，期望学生永远都不要言败，只要付出，终归会有收获。

　　2.阅读资料、建立合理饮食的教学环节

　　师：自学教材中不一样种类的食物包含的主要营养成分的资料，然后，以小组为单位说一说淀粉、蛋白质、脂肪、维生素分别有什么作用。

　　(学生自学、讨论)

　　师：谁能说说经过学习和讨论，你们都明白些什么?

　　生：经过阅读和讨论，我们明白米饭、馒头、玉米、土豆、地瓜等食物包含丰富的淀粉，它能够供给我们热量和力量，支持我们的活动。

　　生：鱼、肉、蛋、奶、豆类包含丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。

　　生：各种油类食物包含丰富的脂肪，它能供给我们能量和坚持体温。

　　生：蔬菜、水果类的食物包含丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们坚持健康所不可缺少的食物。

　　师：经过汇报，我明白同学们对食物中所包含的营养成分有了必须的了解，想想看，如果只吃我们爱吃的食物，这种做法科学吗?为什么?我们应当怎样吃?

　　(学生小组讨论、汇报)

　　生：经过讨论，我们明白，人在生长的过程中，需要好多的营养，而这些营养又分别含在不一样的食物中，比如，我们组有的同学喜欢吃肉、有的喜欢吃鱼、有的喜欢吃鸡腿，但大多数同学都不喜欢吃蔬菜，这样营养就不够全面，如果经常这样就会损害我们的健康。

　　生：经过学习我们明白，每种食物分别包含不一样的营养，而这些营养对我们的成长都是十分有好处的，如果只吃我们爱吃的食物，就会使我们缺乏一些生长所必需的东西，这样，我们的身体健康就没有保障。