汤圆变身记作文500字

　　“一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”元宵节是中国的传统节日，我国南方有元宵吃汤圆的习俗，吃汤圆象征团圆、幸福。

　　春节刚过，又迎来中国的传统节日——元宵节。今年我在外婆家过年吃汤圆，吃出了新的感受。

　　元宵节的早晨，太阳刚刚从东边升起，窗外的白雾还没散去，外婆早已经在厨房做汤圆，妈妈，姑姑也在厨房里帮忙，我就在旁边看外婆做汤圆。“外婆，今年你要做黑芝麻汤圆，还是花生汤圆呢?”外婆笑着对我说：“晚上吃了你就知道了。”说完，外婆就继续忙活起来。

　　晚餐时间到了，外婆端出了四五盘汤圆出来，我一看，傻眼了，今年吃的不是水汤圆，煎的、炸的、炒的……来了个汤圆大变身，看得我口水直流。大家都迫不及待开吃起来了，又酥又甜，又香又脆。吃着香喷喷的汤圆，我好奇地问：“外婆，汤圆的花样这么多，都是怎么做的?”  外婆自豪地说：“这是我在老年人大学里学到的手艺。这个叫‘拔丝’元宵，把汤圆放入五成热的油中，小火炸至金黄色。然后在锅内留少许底油，倒入适量白糖，文火熬成糖稀。再放入炸好的元宵，待均匀粘满糖稀时，迅速出锅，倒入抹油的盘内就成了。这个叫‘穿衣’元宵，就是在汤圆外面裹上一层别的食材，以丰富口感。可依据个人的口味习惯和爱好，裹上一层黑芝麻、白芝麻、花生碎，或是巧克力酱、果酱、奶油、椰蓉，吃起来味道很好……”

　　爸爸微笑地说：“这是把我国的传统习俗文化与现代创新结合起来。”

　　我们的祖国有着悠久的历史，深厚的文化，我爱美味的汤圆，更爱祖国的传统文化。