说到端午，我们便会想到吃粽子、赛龙舟等常见的习俗。但是，我家不同。除了这些，我们还有一道必备“佳肴”。
说起这道必备“佳肴”，我们这人年年吃的人真不多。每次我们在制作或是品尝的时候，一些邻居总会来问问这道菜的名字。想必他们是不吃的吧！说来也奇怪，每逢端午，我从没在这看见别人吃过呢！倒是我外婆家，年年都烧。也许就是从外婆家——当然，那儿引过来的吧！
既然每年我们都吃葫酥饼，那这葫酥饼怎么做呢？哈，顾名思义，这饼里头肯定有葫芦咯！你也许会奇怪，这“饼”里怎么放葫芦呀？味道多怪！那你就大错特错了！
其实，葫酥饼可以称为“饼”，也可以冠以其他的称谓。因为它的制作过程是这样的：
先勺一些面粉，加入适量的水，放进切成丝的葫芦，一个劲的拌呀拌。直到面粉糊拌到可以下锅的状态，就行啦！接着就是在普通不过的步骤啦！起油锅，倒油。你也许会纳闷，这饼不用塑形吗？别着急，这才是葫酥饼最大的乐趣！你可以用勺子随意捞起一些面粉糊，或多或少，然后把它倒入锅中。这时，“调皮”的葫酥饼就开始造型了！这时便不用理会，接着倒面粉糊。有时，一些“重情义”的葫酥饼会粘在一起，你得将其分开，否则，就会诞生一个超级大的葫酥饼啦！待到两面金黄，捞出就可以吃。
每次，我都是最贪吃的食客。当然了，我也会发挥我的想象力，来想象葫酥饼像些什么东西，虽然大多数时候葫酥饼还是写不规则的图案，可我却也乐此不疲！
啊，端午的葫酥饼……
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