民俗民风的作文

精选民俗民风的作文三篇

　　在日常学习、工作和生活中，许多人都写过作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么，怎么去写作文呢？下面是小编整理的民俗民风的作文3篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

民俗民风的作文 篇1

　　东莞人把“春节”、“过年”叫做“做年”。这与东莞人过其他节日时叫做“做时做节”是一样的，也许是因为每到过节的时候，总有很多风俗事项要做的缘故吧。

　　做年的准备工作很早就开始了。秋收之后、冬天开始之时，把新米放到铁锅里炒成金黄色，舂成米粉，拌上红蔗糖，掺入炒花生仁，放在木制的模型里，用小木槌敲实，印出各种吉祥的花纹，做成一个个米饼，用炭火烘干。这就是硬饼（炒米饼）。硬饼印好后，整个冬天都可以食用，同时，也是做年“奉神”（祭祀）时必不可少的供品。印硬饼的时候，亲人、邻居都会来帮忙，大人、小孩齐动手，忙碌上一整天。十几个小木槌“笃笃”地敲在硬饼上，发出清脆的声音，很远都可以听到，成为如今一种温馨的回忆。印完硬饼后，到整（也就是做）油角时，就真的感到新年快要到来了。油角是在过年前十天半月时做的，用面粉拌上鸡蛋、猪油做成皮，用砂糖、花生仁做成数（也就是馅，可能出自“心中有数”），包好后用拇指捏出一列整齐的纹，再放到油锅里炸成金黄色。做得好的油角是很松脆的，也很香。在做油角的同时，也做糖环、碌堆。糖环、碌堆都是用糯米粉做的。加入白糖，和成粉团，压到木制的模型里，用刀切出环状、带花纹的一片，放到油锅里炸成圆形，就是糖环。把粉团捏成一个杯状，再轻轻地把杯口收拢，往里头吹气，把它吹胀，底部沾上一点芝麻，放到油锅里炸成一个圆球，这就是碌堆。糖环、碌堆都是做年时的供品。圆圆的形状，当然寓意团团圆圆了，也有“煎堆碌碌，黄金满屋”吉利说法。广东话里有个成语叫“年晚煎堆”，意思是人有我有。是的，到了年晚，哪家哪户没有煎堆呢？

　　“年廿八，洗邋遢”，做年之前，当然要把家中各处清洗得干干净净，这一项就够忙上一两天了。

　　还要贴对联、挥春、门神。对联是写在橙红色的洒金笺上的，联语因应贴在不同的地方而有所不同，但无不代表了主人在新的一年的祈求与祝福。例如，贴在大门上的有“玉堂富贵，金屋荣华”，横额是“五福临门”；贴在花园门口的，要贴合春天的主题，横额是“满园春色”；贴在厨房门上的，少不了“山珍海味”、“美味佳肴”的字眼；贴在后门的横额，通常是“后来更好”。挥春就是写在对联纸上的四字吉祥用语，如新年进步、恭喜发财、生意兴隆、百年好合等等。贴好对联、门神后，用大桔、肥猪肉、柏叶串成一串，挂在大门门框的顶部，寓意是大吉大利、家肥屋润、长福长寿。贴上了崭新的对联，新屋、旧屋都顿时焕然一新，做年的气氛也越来越浓了。

　　贴完春联，还要到花市买花回来，摆放在家中，营造春天的气息，同时，也有花开富贵的寓意。花市是一年一度的，临近年晚，花市里就挤满了买花、看花的人。花的品种真可谓琳琅满目，珍贵的`有兰花、牡丹、茶花，一般的有杜鹃、水仙、郁金香、玫瑰、桂花等等，最普通的就是颜色不同、花型各异的菊花和芍药（其实是大丽花）。也有盆景和绿色植物，如常青藤、万年青、金钱树；也有用来插花的，如菊花、富贵竹、剑兰、百合、银柳、鸡冠花等。当然，最少不了的年花，就是代表大吉大利的大桔。无论贫富，无论是几千元的大桔树还是几元钱的小桔子，做年时每家每户都要在家里摆上一盆，不然，真的不叫做年了。花市的另一道风景是卖桃花，数十位花农把桃花用摩托车、单车载着，待价而沽，摆满了一整条街。灿烂的桃花缀满了枝头，最是能体现春天已经来临的气息。

　　过年前，还要买两根带着青叶的甘蔗回家，放在家中，这叫做“傍年”。这两根甘蔗在做年期间是不吃的，也许放上一整年也不吃，寓意是生活象甘蔗一样甜。

　　年晚了，要卖懒。年晚那天早上，用“崧木（苏木）”（一种木头，用作天然的红色素）加上碱水，熬出红色的汁，放入鸡蛋，染红，煮熟，就做成了卖懒的鸡蛋。这种红鸡蛋除了“奉神”外，家里大人小孩每人都要吃一个，而且小孩子的鸡蛋一定要分一部分给别人吃，意思就是把身上的“懒”脾气“卖”给别人。能把懒卖掉，固然很好，但要一个馋嘴的小孩把自己的鸡蛋分一点给别人吃，就真的有点难了。若是真的要分，那就分指甲那么大的一点点吧。小时候有首童谣是唱卖懒的，开头两句是“卖懒啰，一齐来”，后面几句就记不得了，应该是很好听的。到了年晚卖懒，真的是在过年了，到处都飘着做年夜饭的炊烟，过年的气氛已经很浓很浓。

　　年夜饭当然是一年中最隆重的家宴。年夜饭的菜大概有鸡、鹅、肉等，丰富程度与美味度，就要看一个家庭的财力与主妇的手艺。芹菜是少不了的，因为芹菜寓意着“勤力”。

　　年夜饭的主食并不是饭，而是汤圆。汤圆是用糯米粉做成的，里头并没有馅。把加入了肉片、黄芽白（一种长条形的大白菜）等各种配料的汤烧开，用糯米粉加水搓成长条，手指轻轻捏出一小颗，搓圆，直接放入汤里煮，就做成了寓意团团圆圆的汤圆。卖懒时染红鸡蛋的“崧木”水，另一个用途是用来染年夜饭时吃的红汤圆。雪白的、浑圆的汤圆中间，加入了若干的红汤圆，不仅颜色很鲜艳、好看，当然也有吉祥、如意、红运当头的意思。

　　辛苦了一整年，到了年晚的时候，一家人团聚在一起吃丰盛的晚饭，欢声笑语、共叙天伦，这是什么都代替不了的幸福。

　　吃过年夜饭，主妇就要忙着准备“奉神（祭祀）”。“奉神”的主要供品有：大桔、钱盒、水果、蔗果、碌堆、硬饼，酒、茶，元宝、腊烛、香等。钱盒是一个分隔成若干个小格的盒子，分别放上糖环、油角、糖莲藕、糖马碲、糖椰角、红瓜子、各种糖果等贺年食品。蔗果就是几段刮干净了的蔗，取“甜”的意头。子时（晚上十一点）之前，开始奉神。奉神是感谢各位天神、感谢土地、感谢列祖列宗，许愿家人平安、健康、幸福。子时的钟声一敲响，鞭竹便响起来了。响亮的爆竹声，会持续一整夜。虽然说是有点吵，但如果没有爆竹声，如果没有了在门前铺满了一地的红彤彤的爆竹纸，又怎么叫过年呢？