再难都要坚持下去
网上有句话说得非常妙，人生不可能一帆风顺，如果一帆风顺，那说明你要挂了。其实这句话套用在创业上，同样适用。
第一家店虽然经历了各种困难，但是营业以后的整体效果还是不错的。其实原因很简单，因为第一家店处在混合商圈，地理位置好。而花舍的第二家店就不一样了，有了先前的经历，一切都显得顺利很多。第二家花舍咖啡馆开在渔阳饭店北侧，2006 年刚开始装修渔阳饭店就开始停业整修了。其实我在开第二家店时想的是，渔阳饭店可以把咖啡厅的环境升级，因为第一家店很快就盈利了，第一个月就可以盈利一两万块钱，后面就能够盈利十几万二十几万，可以说做得非常好。
我最初的想法是做得高级一点儿，换言之就是做升级版的花舍，把所有一切全都升级，单单是一个外地面装修就花了三四十万，店里的屋顶找的是中央美院的艺术家画的，仅仅是那个顶上的画就画了一个星期。年轻的时候容易膨胀，也容易迷失，我觉得年轻的时候一定会这样。虽然我开第一家店的时候真的吃了很多苦，但还是做得很成功，所以就觉得之后再做什么都不会有太大的问题，也就
想做得更高级一些。
第二家店里所有的东西，包括地砖之类的，都是买的最好的，整个装修都弄得很时尚很漂亮。当时我在那家店里投了四百多万，但是它并没有给我预期中的回报，甚至可以用很惨来形容那家店的营业额。一个月三四万的营业额，就相当于一天卖一千多块钱，就等于说每天几乎没什么收入。那家店一个月的租金高达八万多，我到今天都能记得那个房租的数目，八万四千二百一，因为当时我甚至
连房租都快交不出来，更别提要支付员工工资了。
其实人在经历这种亏损的事情时，对自信心的打击是很大的。有一件事，我一直记得特别清楚。有一天我的一个朋友带着她的孩子过来找我。那孩子问我，“怎么咱们店里就咱们一桌客人啊?”她妈妈脸上有些尴尬，帮我打圆场对孩子说，是因为干妈的店刚开所以人才少。
虽然尴尬，但是事实如此。当时就是这么一个情况，很多朋友知道之后，都好心地常来店里捧场，甚至会带他们的朋友到店里来。那个时候我身边几乎所有人都劝我把店关了，因为他们每天到店里都会看到生意惨淡，我的朋友们都非常担心我整个人的心情也会因此受到影响，会变得很沮丧，很迷失，也很无助。但是有另外一个声音告诉我，必须要坚持，因为如果这家店真的关了，才是对我最 大的打击。店里一个月大概亏损二三十万，基本上付不出工资了。当年没有这么精细化的管理，我也不舍得裁员啊。从第一家店开起来，我就跟我的员工们像家人一样，每天大家在一起，年纪都相仿，处得很好，而且感情也很深。第二家店的员工都是从第一家店调过来的，你让我去解雇与我有革命情谊、陪我吃过苦的人，我做不到，如果我这样去做，势必会轻松许多，但是我也会失去更多。
当年我有一个员工，来花舍之前，睡了三天桥洞。其实员工身上发生的事情对我触动都挺大的，如果我把这个店关掉，那我的员工就会因为失去工作而无家可归或者找不到工作，甚至连住的地方都没有。所以我觉得店一定不能关，再难都要坚持下去。
年轻无畏的代价
那你是我人生最难挨的一段时间，我像是回到了最初，我问自己，坚持就一定会成功吗?
我每天都会去店里，晚上也是夜夜睡不着觉，因为不知道要赔到什么时候，而且第一家店赚的钱也不足以弥补这家店的亏损，所以等于还要不停地砸钱。我这个人天生又比较要强，虽然父母会给你一些支持，但是也不能总是去找父母要，后来我自己偷偷摸摸把房子卖了。
按现在来说，那房子就是以低于市场价的超低价格卖出去的。当年也不知道可以用房产去抵押，因为年轻没有这种概念，毕竟刚刚踏入社会。我也不知道我卖完这套房子，发了工资之后下个月怎么办，就想着无论怎么样必须坚持，必须扛着。
当我坚持到我实在坚持不动了，大概差不多过了一年半的时间，你不知道这种煎熬什么时候会结束，会耗上多长时间，但在那一年半中我真的收获了很多，很多时候自己很痛苦很迷失，但是一想到自己的员工，我就会充满动力。我就开始思考，如何才能扭转局面，把一切带向好的局面。
那是 2007 年，不忙的时候我会坐在靠窗的位置，我在这间咖啡馆里投入的热情并不少于第一家。整个咖啡厅的内部结构，环境装修花费四百多万，也在餐饮和服务的细节上做了调整，它不仅仅是一个升级版的咖啡厅，还有我的梦想和野心。
我也会观察窗外，我发现来这边的帅哥美女很多，经常看到门口停的车都是兰博基尼、法拉利之类的。那么问题出在哪里?为什么生意会如此惨淡?我每天都会去和每一桌客人沟通，无论是朋友还是客人，我都会主动去询问，比如我们需要改进的地方。我会一边沟通一边整理自己的思路，审视存在的不足，然后跟员工开会，大家一起讨论并去做调整。我们就是这样由最初的只卖咖啡、水果捞，到简单的西餐，慢慢调整后，我们提出了咖餐的概念。因为只卖咖啡和水果捞可能差异化并不明显，所以我们就进行了加餐。我自己对餐饮的品质要求还是挺高的，每天都会去跟厨师长沟通，调整。后来营业额在 2007 年底到2008 年 3 月份，有了一个质的飞越，上涨了很多。
其实成败就是看坚持。从那个时候起，晚上就开始有人排队等着进店。每个员工都是发自内心地工作，看到大家心里有归属感的时候，我觉得我真的很幸福。这家店一直在坚持，一直在迷失，但一直在往好的方向走。
当我坚持了一年半之后，生意突然好起来了，得到了所有人的认可，真的非常开心。
我为了员工在坚持，为了自己的梦想在坚持，到最后产生了这个奇迹，可能那段时间对我一辈子都是非常重要的。虽然现在讲起来，不会再有当时那么强烈的感觉，但是那个时候对我而言，这绝对是让我继续往下走的最大动力，也让现在的我感慨：年轻无畏的代价不一定就是失败，也有可能是获得成功。后来我的那位朋友问我，如果重新来过你还会选择卖房子吗?我的答案是，会，一定还会这样做。坚持，但不盲目
说到这里时，肯定很多人会有一个疑惑，对于现在的创业者，你会鼓励他们不顾一切地去坚持所做的事情吗?
我们来分析一下，如果我的整个品牌的定位和商业模式的定位有问题的话，第一家店就不会成功，而第二家店失败的最重要原因就是选址的问题，基本上算是出现了不可抗力的问题。因为渔阳店是在街里面，不像亚运村店毗邻主路，有写字楼有住宅，是混合型商圈。周一到周五有写字楼的上班族，周六周日有附近住宅区的住户，所以周一到周日的营业额是相当稳定的。而渔阳店属于使馆区域， 当年也没有写字楼或者住宅楼，周围居民大部分人都是刚刚入住，离渔阳饭店的距离也不近。渔阳饭店刚装修好就停业了，一停业就一年多，这属于不可抗力。但是钱已经投进去了，就没有办法再收回，而且店重新开业其实只是时间上的问题，只要扛过去了，还是会得到预期的目标。不过这并不是盲目的坚持，义无反顾也是要分清状况的。
因为一生不长，所以要去做有意思的事。因为前路未知，可能充满艰辛，所以我们带着一腔好奇去过活。我们努力奋斗，与所有可能遇到的失败对抗，也许不能完全获胜。但在这过程当中，我们收获的人生是丰富并且多彩的。年轻就应该无所畏惧， 这样才能以自己喜欢的方式过一生。
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