作文:红烧鱼5
早上,爸爸买菜回来,指着一个绿色的塑料袋,高兴地问我们:“你们猜,今天我买了什么菜?”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打开一看,啊,两条好大的鲫鱼!“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”
爸爸笑着说。“万岁!”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸,默默无语。我自告奋勇地说:“我来做红烧鱼吧!”妈妈听了,高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼,怎样清洗,妈妈又拿来佐料教我怎样配制,怎么炸和煮。
在爸爸指导下,我去鳞、剖鱼,并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子,打开火,等到锅里冒烟,再倒入油。这下可不得了,油四处飞溅,我吓得连连后退几步。待油烟小时,我将鱼倒入锅,用油炸一会儿,炸成黄色后,加入水,水烧开了,又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次烧开后,放入盐,接着改用小火焖20分钟后,揭开锅,一股香气飘来。我再把切好的葱放进去,用大火收汤后,盛入盘中。
中午,开饭了,吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉,喝着香喷喷的鱼汤,听着全家人的赞美,我真为自己感到骄傲!
作文:红烧鱼6
沉迷网络给我们带来了许多危害,但是电脑也确实能够给我们带来帮助。
一天,舅舅给我们带来了一条大鲤鱼。这条大鲤鱼有六七斤重,身有三十多厘米长,鱼鳍呈现淡红色,正和着嘴巴的节奏一摇一摇的,好像还在水中游泳一样。我见了,就嚷着让妈妈给我烧红烧鱼。妈妈爽快地答应了。
妈妈准备好了烧鱼的佐料。由于多年没烧红烧鱼,妈妈居然忘了该怎样割鱼身体的肉才能让鱼肉外酥里嫩了。我看着妈妈的窘样,想了一会,急忙跑出厨房,三步并做两步走,走到书柜前,找到了《做鱼方法》这本书,可是我怎么找都找不到。我又一页一页地翻了一遍,可是还是找不到。我焦急地直跺脚,我吃不成红烧鱼了,怎么办呢?我的心里非常着急,闭上眼想了一会,可是还是想不到办法,我的眉毛都拧在一块了,办法还是没有从我的大脑中跳出来,我想:肯定是吃不到红烧鱼了,还是别想吧!
爸爸和蔼地说:“乐,你可以用电脑啊!”我高兴地跳起来,连忙跑到电脑桌前,急忙打开电脑,找出了烧红烧鱼的办法——原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、将鱼洗净、切块;2、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。
我马上告诉了妈妈。
妈妈默默地记住了操作方法。不一会儿,香喷喷的红烧鱼就摆到了餐桌上。
我津津有味地吃着红烧鱼,记住了爸爸话:“沉迷网络给我们带来了许多危害,但是电脑也确实能够给我们带来帮助。”
作文:红烧鱼7
今天,天气晴朗,阳光明媚。我在神厨妈妈的引领下,烧了一道菜——红烧鱼。
首先,我和妈妈先去了市场的养鱼区。这里鱼的形状可真多呀!有大的,有小的,有长的,有短的,有胖的,有瘦的……我和妈妈千挑百选,终于来到了一个老奶奶的摊位上。妈妈说,老奶奶这里的鱼是新鲜的。老奶奶问我们要不要刮鱼鳞,我们说要。刮完鱼鳞后,那位老奶奶小心翼翼地把鱼扎起来递给我我们,我们就走回家了。好不容易才寄出了这人的海洋。
回到家,我连鞋也不换,急急忙忙地奔到水池边。迅速的打开袋子。“啪”地一声,鱼顽皮的从袋里自己蹦了出来。我害怕极了,连忙躲到妈妈身后。妈妈抚摸着我的头,和蔼可亲的对我说:“杨悦不要怕,她不会咬人的。”我怀着忐忑不安的心里走到水池前,以迅雷不及掩耳之势的速度,轻而易举的抓住了它。这时,我才发现,鱼其实并不可怕。我在妈妈的引导下,开始烧鱼。
首先,我先把刚买的鱼放在盆子里洗干净。然后,就正式下锅了。先用湿抹布抹一下,再到倒油和酱油进去炸一会儿。“噼里啪啦”或许是油太高兴了,都跳了出来,弹到我身上,疼得我“嗷嗷”直叫。接下来再把刮好的鱼放进锅中。鱼还不认“输”,不停地动着,好像在说:“我就不让你煎我,把我给吃了……”最后鱼不动了,妈妈递给我她刚切好的姜葱,倒入锅中,在把鱼两面翻一下,顿时传来一股香味,馋得我直流口水。要不是妈妈提醒我现在不能吃我就“上当了”。接着,该放盐了。放完盐。再闷一会,放少许糖,在烧一会儿,放上味精,再盖上锅盖,闷一会儿。
“呀”一盘香喷喷的鱼就新鲜出炉了。我连忙把烧好的鱼放进盘子里端给我的老师——妈妈吃。我也迫不及待的拿了一个碗,津津有味地吃了起来。吃了自己做的鱼,感觉就是不一样啊!
作文:红烧鱼8
一天中午,我正在房间做作业,从厨房飘来一股浓烈的香味,直钻到我的五脏六腑,这香味就像一根具有强大魔力似的魔绳,把我“带”到了厨房,一看才知道,原来妈妈在烧她的拿手菜——红烧鱼。
红烧鱼在我家可是个百吃不厌的好菜了。哇,热腾腾的红烧鱼出锅了,盘中有红色的辣椒,绿色的葱,黑色的酱油覆盖在鱼的身上,活像一个翡翠鲤鱼跳龙门,仔细闻一闻,我内心的热血都沸腾了,那味道甜中带咸,咸中带辣,香味阵阵扑鼻而来,真是令人垂涎三尺呀!
红烧鱼不仅看色好,做法也极其简单:首先把锅烧热,再倒入油,然后把鱼放入锅中煎黄,再放入佐料——葱,糖,醋……再让鱼放锅里烧,盖上盖,按鱼的嫩老来定时间,这样,一道红烧鱼的菜就完成了。
红烧鱼最精彩的就是吃了。听妈妈说:“鱼还有补脑的功效呢!”吃红烧鱼时,我喜欢吃头,因为鱼的大脑很聪明,里面包含的精华也很多,我也想让自己聪明起来,一般鱼的肚子都不会有细骨,所以应当在嘴中慢慢品味,品尝它身体的嫩滑,鱼的尾巴与背的骨头很多,应小心品味。吃到最后,嘴上像打翻了深红色的颜料盘,可真像个顽皮的小花猫呀!我吃饱喝足,对妈妈赞赏的说:“你可真是个美食家呀!”
红烧鱼,你真不愧是我的最爱呀!作文:红烧鱼9
早上,爸爸买菜回来,指着一个绿色的塑料袋,高兴地问我们:“你们猜,今天我买了什么菜?”这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳,究竟是啥呢?我打开一看,啊,两条好大的鲫鱼!“中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。”爸爸笑着说。‘万岁!”我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸,默默无语。我自告奋勇地说:“我来做红烧鱼吧!”妈妈听了,高兴地答应了。
妈妈让爸爸教我如何剖鱼,怎样清洗,妈妈又拿来佐料教我怎样配制,怎么炸和煮。在爸爸指导下,我刮鳞、破鱼肚,并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子,打开火,等到锅里冒烟,倒入油。这下可不得了,油四处飞溅,我吓得连连后退几步。待油烟小些时,我将鱼倒入锅里,用油炸一会儿,炸成黄色后,加入水,水烧开了,又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次烧开后,放入盐,接着改用小火焖20分钟后,揭开锅,一股香气飘来。我再把切好的葱放进去,用大火收汤后,盛入盘中。
中午,开饭了,吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉,喝着香喷喷的鱼汤,听着全家人的赞美,我真为自己感到骄傲!心里别提有多甜了!
作文:红烧鱼10
红烧鱼是每年每月我们都要吃的一道菜,也是一家团圆时,餐桌上必不可少的一道菜,因为它象征着年年有余,鱼汤味又香又好喝,用鱼汤泡的米饭更好吃,又大又肥的鱼,躺在红色的油汤里,鲜嫩的鱼肉,等待着客人的品尝。
红烧鱼的做法很复杂,首先把鱼清理干净,再把鱼的内脏去掉,用水冲干净。然后把鱼放在油锅里,煎一段时间,然后再放到汤锅里煮,撒上一些调料,葱花,盐,味精。30分钟之后再放一点点调料,米醋、料酒、味达美、酱油,再煮10分钟,就可以上桌了。把烧好的鱼放在盘子里,然后在鱼的肚子上再撒上一些香菜,就完成了。
吃鱼的时候我最喜欢吃鱼肚子,因为鱼肚子里面的肉非常嫩,非常好吃,听姑姑说鱼头指向谁谁就是对谁的尊敬。妈妈以为我喜欢吃鱼头就一个劲的把鱼头上的肉夹给我吃,我又一个劲的夹给妈妈。
有一次吃鱼时,一不小心鱼刺卡到了我的嗓子里,我一个劲的喝水,可是还没有下去,我着急了,妈妈说:“傻丫头,要吃硬的东西,鱼刺才能下去。”说完妈妈给我拿了一点煎饼,鱼刺果然下去了,我开心地说:“妈妈,你好聪明呀。”从此我给红烧鱼取了另一个名字叫“红烧刺”。
【作文:红烧鱼】相关文章:
1.红烧鱼作文
3.吃红烧鱼作文
4.学做红烧鱼作文
5.红烧鱼的味道作文
6.美味的红烧鱼作文
本文来源:http://www.010zaixian.com/zuowen/yu/2468298.htm