饭店设备管理经理年终述职报告(3)

　　4、公共设备维护和改造，针对饭店内公共区域设施损坏和原施工中留下的不完善工程，工程部积极组织人员和力量进行维修。在上半年度中，对外围的下水管道、弱电井向室内跑水管道，组织外面的专业队伍进行了维修和清理。在23层、10层、7层由于屋面防水层的损坏，造成每年漏水，在今年进入雨季前对23层、10层、7层的防水进行修复。在**年度中没有因为雨水天气造成饭店内设备受到损坏。

　　在进入冬季前，组织力量对饭店的设施进行维护保养。先后对人工河进行彻底的放水，进水管道断水和维护。对外围的消防栓、室进行保温处理。对各进风口进行保温处理。

　　针对饭店外围铁艺围墙多年后锈蚀严重情况，积极地组织人员进行修复、刷漆，使该设施得到很好的维护。

　　设备改造，针对阿一鲍鱼提出的厨房新风换气系统存在问题，需要得到饭店对该设备进行改造的要求后，工程部积极组织力量进行分析排查。在节约费用的基础上，（原阿一鲍鱼自行联系改造费用1.2万元，后实际改造费用0.2万元），尽量利用饭店内现有设备进行更新改造。在阿一鲍鱼积极配合下圆满完成了该设备的更新和改造。

　　多方面想办法，开拓思路提高设备运行能力，在啊一鲍鱼包间空调改造中，经过仔细分析和判断，以提高管道运行速度和流量，成功解决自开业来就存在的空调系统制冷（暖）的问题。节约改造资饭店设备管理（经理）年终述职报告提要：极个别员工对员工手册和规章制度有的理解不清，在遵守制度中存在缺点或差别，导至出现过激的情绪，对工作造成消极和被动金10多万元。

　　5、厨房设备和洗涤设备，针对饭店在使用和选型该配套设备时，选用的型号杂，牌子乱，维修困难，维护工作量大等难题。工程部多方想办法找厂家，对设备进行维修和保养。在洗涤设备中，配件难以在市面上购到，通过多种途径找加工单位进行加工，有力的保障了洗涤设备的正常使用。厨房设备同样存在类似的难题，特别是在制冷冰柜维修保养上，难点更多，所有的冰箱、冰柜全部进行主要零部件的更换工作，保证制冷设备的正常工作。