一探路德维希的皇家厨房随笔

　　有人说，新天鹅堡是德国旅游收入的鼓鼓钱包，也是巴伐利亚的世外桃源，又是路德维希二世的梦幻天堂，更是德国工程工艺水准的精品佳作，此话一点不假。

　　当年在新天鹅堡的建造之中，耗费巨大国力不堪重负。有人曾经从尘封的原始单据之中查阅到，单单在1872那一年就用了450吨的水泥，与1845立方的石灰。从1879至1880年粗略地记录，共耗用了465吨大理石，以及4550吨的各类石材，块砖头，3600立方沙石，600吨水泥，50吨硬煤，与2050立方木樑架。

　　除主体工程之外，另外还有个配套工程。就是要在200米高的山崖上，建造一个人工水库，用作堡内自来水的水源，以确保新天鹅城堡的四季用水。其工程更需耗用大量的人力物力。

　　这幢华丽的建筑从设计到完工，总共究竟耗费多少了银子呢？据粗略的统计花费了620万马克。但是由于各种纷繁复杂的因素，从长达17年间的工程跨度来说，币值又变动很大，可能再也难以真正地计算出，确切的数值答案了。

　　此次新天鹅城堡之旅，虽然有幸能够进入其核心的主要内室参观，但是与每年上百万的其他游客一样，都是在赶鸭子似的催促之中，缓缓地鱼贯而行，往往是在目不暇接之中，就步履匆匆地走过场了。几乎都难以细细地去品赏，这一间间奢华的殿堂，与神秘的内室。

　　只记得堡内典雅豪华，长廊连连，到处都饰有栩栩如生的天鹅。从帐幔、壁画、廊穹，甚至连盥洗室与厨房，一个普普通通的水龙头，都装饰成造型优美的天鹅形状。那些造型美仑美奂的天鹅，真是无处不在，以至令人感觉，仿佛路德维希二世的不散之魂，还在堡内到处徘徊，四处游荡。

　　在惊观精美的装饰，与精致的工程之余，也有一种梦幻般的、空落落的迷茫，以至在归途之中，仍有许多人因为堡内核心内室“禁止拍摄”而耿耿于怀，深深遗憾。

　　但在遗憾之余，我却庆幸还能探密到路德维希二世的皇家厨房。因为唯有在这个“下里巴人”待的地方，拍摄才不会受到限止。而恰恰就是在这个“下里巴人”待的地方，那些厨房的锅具、管道、炉灶、条案等等日常器具，乃至尺寸精准、做工密封的钢窗，就最最能够窥觅，一百多年之前，德国工业制造的原始版本，德国工匠古老的精细造诣，与德国制造工艺的严谨传统。