神奇的韭菜日记
韭菜是一种我们非常常见的蔬菜，你们一定都吃过吧，可是，我想知道你是否去观察过它们，去种植过它们!
我家窗台上种了许多盆韭菜，韭菜适宜种在暖春季节，种植时先给土壤松土再浇水，使土壤保持松软状态。然后再把种子均匀地撒播到土壤上即可。只要温度适宜。土壤湿润一个星期左右，韭菜种子便可以发出嫩绿的幼芽。再过半个月的样子，韭菜就长大了。这时就可以像割草一样割韭菜吃了。韭菜别名不死草，也叫还阳草。只要不下雪，在南方一年四季都可以吃到韭菜。一般割过的韭菜会反复长，而且越长越多。
在妈妈移植韭菜时，我发现妈妈把韭菜叶子全割下来了，然后之剩下根部，妈妈又把韭菜根分成了几份，又放了些肥料，放进了土里。我心里想，韭菜的生命力可真强啊!由一小棵变成一大棵。成长速度很快，割过的韭菜一个星期就长出来了。所以我们家每个星期都吃到了美味的韭菜。成熟的韭菜扁扁的，像草一样。老了后会开出白色球状小碎花。
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