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法国的餐桌礼仪介绍

礼仪常识 时间:2021-08-31 手机版

  大家喜欢吃法餐吗?知道吃法餐需要注意哪些礼仪吗?以下是小编精心准备的法国的餐桌礼仪介绍,大家可以参考以下内容哦!

  法国餐桌礼仪文化及禁忌【1】

  (一)选用酒杯

  1.如果你面前放着四个杯子,不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。

  2.大杯用于盛水,人们不用它来干杯。因此,干杯时不能举这个大杯。

  3.中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。

  (二)饮酒、水、饮料时应注意事项

  1.在饮用杯中物时,应先将口中咀嚼物咽下,然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉,再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。

  2.在喝酒、水等时,中国人习惯举杯仰头痛饮,一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。 文明的方式在西方是头保持平直、一口口R饮。喝到底时,杯中总还是留一点酒。

  3.在喝饮料、汤、酒、水等时,不要用嘴唇吸出声音来,而应一口一口地轻轻喝。

  4.在祝酒时,总是由主人或是地位、身份 高者倡议。

  5.在握杯时,应一手抓满杯子,不要在擎杯时翘起小指或其它手指。

  (三)刀叉的使用

  1.如在用餐时要放下刀叉,应将其放在盘子两边,刀与叉子头向内。

  2.如用完了餐,即使盘中仍有剩余食物,也应把刀叉平行斜放入盘中,叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。

  3.在将盘中食物推到叉上去时,应使用面包,而不要用刀去推。

  4.不要始终拿着刀,也不要刀朝上。而要在切好食物后,便放下刀,让刀放在盘子平行的右侧,然后使用叉吃。

  5.如果不知该怎么正确使用刀叉时,就看别人如何做,“依样画葫芦”。

  6.有许多刀叉排列在桌上时,使用规则为由内向外使用刀与叉。

  7.在使用刀时,应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

  (四)食用面包的方法

  1.将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时,是不用刀去切割面包的,而是用手撕下一块一块面包,然后再放入嘴中。因此,人们也不用嘴去直接咬面包,除非是三明治。

  2.如果要将黄油涂上面包,应是用手一块块撕下面包,然后一小块一小块涂。不要一下子将整个面包涂满。当然在早餐时,可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱,但在正餐中不能这样。

  (五)注意事项

  1.除了用手撕面包吃外,其它食物都用刀、叉、匙子来吃。

  2.食用生菜不用刀去切割,只用叉的边缘去切割。

  3.盘中 好不要留下剩余食品。当然也不用“涮”得很干净。

  4.使用餐巾时,应将其平摊在膝盖上。用完餐后略一叠就留在桌旁好了。不能将其完全叠好,也不能将其揉成一团扔在桌上。

  5.在西餐桌上很少用牙签,因此 好不用。

  6.万一打翻酒杯等,不用大惊小怪,只说一声道歉便可。到用餐结束后再道歉一声更好。

  7.如要吐出嘴中硬核、鱼刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好去放在盘子边缘。

  8.吃东西时,用叉将食物取起放入口中,而不要低头用嘴去接近食物。

  法国餐桌礼仪文化及禁忌【2】

  一. 刀叉的使用的注意事项

  法国菜作为精致优雅的代表,其较为注重法国餐桌的文化及禁忌。刀叉的使用在这一方面就尤为重要了。

  和现在中国就餐习惯不同,法国餐桌的礼仪文化与禁忌较为繁多。在吃法国菜的时候应该保持良好的坐姿,不要驼背耸肩,这样也会给自己的'气质加分不少。和红酒时候,不应该像平时喝白酒或者啤酒一样习惯一口闷。而是一口一口的浅尝,不要酒杯倾斜太多,直到喝完的时候,红酒杯里也应该有少许剩余。面对喜欢的菜品上来时候,也切记不要表现的过于急切,应该遵循刀叉使用顺序的进食不同菜品。

  二. 就餐礼仪

  从就坐开始,法国餐桌的礼仪文化与禁忌就已经开始默默考验着每一个人的格调。

  最符合格调的就坐方法是从座椅的左侧入座,椅子被拉开后,应当使自己的身体在快要碰到桌子的时候站立,这时候领位者会将椅子推近你的腿弯,当腿弯触碰到后面的椅子之后就可以就坐了。

  需要注意的是,如果有女性在场,应该由男性为女性将椅子拉开,在所有的女性就坐完毕之后,在场的男性才能就坐。这是法国菜浪漫而又优雅的绅士礼仪,这样的点滴渗入绅士文化,也让更多的人向往法国生活。

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