敲开大师的门
一天，她壮着胆子敲开克洛工作室的门，真诚地告诉他自己有多么喜欢巧克力，很想成为一名职业品尝师，像他一样生活得充实而快乐，并且受人尊敬。然而，他却对郭蔷泼冷水说：“NO，NO！你把这份工作想得太简单了。品尝师对巧克力有着天生的敏感和激情，绝不是谁想做就可以做的。”
虽然在克洛那里碰了壁，但郭蔷并不气馁，仍然会寻机接近这位大师级的人物。一次回国探亲时，她还投其所好地带了许多中国产的巧克力送给他。克洛渐渐发现，郭蔷并非凭着一时冲动才想做巧克力品尝师，而是真正出于喜欢这一行，他最终被这个异国女孩的执著感动了。这天，克洛先生一下拿出50多种巧克力让郭蔷吃，并说：“它们来自不同的国家，你在一一品尝之后，若能准确地找出这些产品的优劣之处，我就考虑带你进入这一行。”
于是，郭蔷便怀着万分激动的心情，对这些从未见过的巧克力进行一一品尝。在闭目细品过一种巧克力之后，女孩马上就能写出它的特色和缺点在哪里。她将这份特殊的“答卷”交给克洛，他看后开心地笑了：“看来你的确具有敏感的味觉和嗅觉，如果我不收你为徒，上帝一定会不高兴的。”那一刻，郭蔷兴奋得忘乎所以。
品尝师在工作时，需要调动眼、鼻、耳、口全部功能。在品尝前，应呷上一小口纯净水清洁口腔。面对一款巧克力，要做到眼观其形，是否令人有食欲；鼻嗅其味，是否具有浓郁的可可香味；耳听其声，好的巧克力掰开时应声音清脆；最后是口品其香，品味巧克力是否细腻爽滑无杂质。第一天当学徒，郭蔷就按照克洛先生的指点品尝了一些巧克力，果然感觉其妙无穷。
经过8个月的艰苦训练，郭蔷渐渐拥有了自己的“品尝绝技”：在被蒙着双眼的情况下，她只要轻咬一小块巧克力，让它在舌尖化开，就能准确地告诉你这种巧克力产自哪个国家，含糖量多高，生产时加入了哪些香料，乃至它属于哪个档次、应该卖多少钱一盒等信息。
2008年7月，郭蔷终于如愿以偿地“转正”了，主要负责品尝公司出口到亚洲的新产品。她的头衔是“B级品尝师”，在这上面还有A级和特级，因和克洛师傅差着“两辈儿”，起初她的月薪只有4000瑞郎。
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