小说阅读之母亲的酸菜(2)

　　等待某一日，我偶然发现缸内溢出的水，告诉母亲。母亲说再等几天，酸菜就成了。

　　等到某日，母亲捞出两盘做好的酸菜，那菜叶通透明亮，胡萝卜的红、黄，青菜的翠绿，让人大饱眼福，尝一口，那酸、那香沁入心脾。那是时间酝酿出的世间美味，那里面有母亲的汗水、有秋日里满园的菜香味，有母亲院子里菊花的香味。

　　酸菜是农家冬日里的主菜，那时候日子艰苦，冬日里没有新鲜蔬菜，酸菜成了唯一的调味品，顿顿离不了它。一锅面条加一盘酸菜，那面条也异常带劲；煮一大锅洋芋，端上桌，没有酸菜，煮洋芋便失去味道；搅团饭，更是离不了酸菜，搅团做好，母亲在酸菜上散一把野葱花，用热油一浇，家里人的食欲顷刻间被挑起，一大锅搅团饭一扫而光。

　　张家的三爷病了，想吃一口母亲的酸菜，母亲送去了一大盆，王家的媳妇害喜，母亲送去一盘，村里谁家来要，母亲总舍得给。那时候我还小，就问母亲，为什么都给人了，母亲说两大缸呢吃不了。来年再腌，母亲照旧两大缸，我再问母亲，吃不了，为什么腌那么多，母亲说菜园子那么多菜，不腌就可惜了，我追问，那少种点，母亲就说，那么宽的园子不种菜就浪费了。这是母亲的逻辑，那时候的我并不懂。

　　长大后，异地求学，最想的还是母亲的酸菜，母亲也知道，常托人带来，那酸菜异常酸，酸的我直流眼泪。

　　大学毕业后，再次回到故乡工作，农村的生活已发生翻天覆地的变化，顿顿吃大鱼大肉，新鲜蔬菜已经进入每家每户的餐桌，酸菜成了配菜，母亲的两大缸变成了一大缸，但我还是想念母亲的那口酸菜，加上母亲热情好客，我常邀同事们去尝母亲的搅团饭。

　　后来工作调动，离家又远了，每每想起母亲的酸菜。总有想和母亲一起腌酸菜的冲动。想在那样的一个菊花盛开的季节，带着儿子，在院子里大张旗鼓的支开切菜板，开始腌菜。我想母亲当当切菜时应该是幸福的。那满园的蔬菜是她的收获。