1爸爸炒菜
今天爸爸晚上一下班回来,爸爸按下门铃“叮咚叮咚”门铃响了,我就去开门。
爸爸一回来就忙着去厨房做饭,他先把煤气打开,然后“啪 ”的一声火打着了,把油“咕嘟咕嘟”的倒进锅里,只听锅里“嗤”地一声冒起了青烟,再把青菜倒下去翻炒几下,放的盐、味精和水,再盖上锅盖,等几分钟 ,只听到锅里发出“咕噜咕噜”的声音,锅的四周冒着热气,打开锅盖,青菜汤煮好了。
爸爸再烧大白菜,他先把大白菜用刀“咚咚咚”的切下来,然后放到锅里,再用锅铲“叮叮咚咚”地一阵翻炒之后,香喷喷的大白菜炒好。
一阵“哗哗”“咝咝”“咚咚”地锅碗瓢盘交响曲之后,香喷喷的`饭菜端上桌,馋得我直流口水。
爸爸烧的菜真好吃!
2爸爸炒菜
今天,妈妈公司出了问题,把妈妈叫走了。因此,我们家的神厨“汤太公”要亲自下厨,做一桌子拿手好菜给我品尝。
首先,爸爸把锅放好了,把煤气灶“劈里啪啦”打开了,火“呼”的一声冒上来。然后爸爸把水龙头打开,只听“哗”的一声,水流出来了,把菜洗干净了。爸爸把菜拿过来,“铛铛”切了起来。切好了,把油瓶拿来,把油倒进锅里,顿时,锅里的油“吱吱”的叫起来。爸爸把油烟机开下来,油烟机把油烟“呼呼”地吸走了。爸爸把菜倒进了锅里,锅里开始发出“咝咝”的声音。过了一会,爸爸用铲子翻了翻菜,晃了晃锅,又把菜“哧哧”地铲进盘子里。端给我吃,我闻了一下,呀!爸爸烧的色香味俱全,真是天下一绝呀!吃了令人回味无穷,不愧是天下的神厨。
爸爸说:“我可是厨师长呀,可不是白做的……”
最后我“咕咕”地把一大盘菜全吃光了。
3爸爸炒菜
爸爸不但语文好,炒菜也是他的拿手绝活。爸爸忍不住想露上一手,只见他先把白菜洗干净,用刀把每根白菜竖着切开一条缝,再点火,锅里倒入菜油。等油烧开冒烟了,再突然把白菜倒入锅中。不断用勺子翻炒白菜,然后放入盐和味精,这时白菜翻炒时间不宜太长,否则就炒烂了,口感不好,炒上一会就行,大概熟了,马上就用勺子铲起来,放入盘子。这样一盘白菜就炒好了,看上去脆绿的十分鲜嫩。
用筷子夹起一片放在嘴里一尝,味道鲜脆可口。尽管是蔬菜,吃起来象水果一样,一点都不觉得腻。虽然做菜的过程很简单,但是滋味却很好,使我百吃不厌。每当我吃多了别的菜,都会叫爸爸炒一盘白菜吃,补充维生素。爸爸可是一个名副其实的大厨师,如果有机会,你也来尝尝爸爸的手艺吧!
4看爸爸炒菜
现在是秋天,正是吃韭菜的好时节。昨天,爸爸烧韭菜炒蛋给我吃,我跑进厨房,看爸爸是怎么烧的。
开始烧了,爸爸先把韭菜上的垃圾用水洗掉,只需要把韭菜放在水里搓几下就行了。再把韭菜切成一至二寸长,切好的韭菜放着备用。
接着,把蛋从冰箱拿出来并敲碎,再加入调味料,加入了调味料后,再用筷子把蛋搅匀,“咕咕咕”的声响在这时了出了。开火,把锅底烧热,把蛋液倒进锅里,蛋一边冒着泡泡,一边凝固成饼样,颜色也从玉米黄变成了金黄。把蛋捣碎再盛到碗里备用。倒油放盐,油为什么要再放一遍?因为前面的油给烧蛋用干了。倒入韭菜,韭菜倒进去的时候“嚓——”地响了一段时间。翻炒韭菜,等韭菜由嫩绿色变成一半嫩绿,一半深绿时,说明韭菜已经炒好了。只见爸爸放下蛋,此时蛋又合起来了。最后,撒点味精就可以出锅了。
这道菜口感非常好,最适合拌在饭里吃。
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