辣味里的亲情作文(2)

　　家乡门前有一条小河，清澈河水四季不枯，终年发出潺湲悦耳的声音。仲夏时节，火辣辣的阳光将河滩上的浅水晒得格外温暖，河塘里众多鱼虾皆禁不住诱惑，上得河滩来忘情游玩。儿时的我们，时常三五成群来到河滩上，在浅水区一顿乱跑，便弯腰翻动石头，用手来捕捉趴在岩石下的鱼虾。鱼是土子壳，虾是大退虾。我们自小在河水里泡大，深知土子壳和退虾的习性，即使徒手，一段时间过去，总会有收获。那时节，椒叶丛中辣椒刚好变硬，有了辣性，可以食用。上岸后，摘把辣椒，把它们和鱼虾一道放进塑料袋中，兴高采烈提回家。

　　母亲做与鱼与虾相关的菜肴，做得极简单。她在灶孔内将火点燃，叫我坐于灶前在火将熄之时，往灶内添加些松子球。松子球在我眼前发出柔柔火焰，柔柔地舔着漆黑的锅底。灶后的母亲，待锅中菜籽油冒出青烟之时，才将鱼虾一一轻轻放进锅中。她慢慢摇动手中锅铲，慢慢将锅中鱼虾煎至淡黄，然后拿菜刀将一大把辣味十足的朝天椒切细，倒入锅中，添加点清亮亮的泉水，可口菜肴就算完成。

　　那种没有任何化学作料伪装的菜肴，以一种格外真实原始的滋味在口中弥漫，在舌尖舞蹈。鱼儿特香特辣，大口啜食，水陆杂陈的滋味完全混合在一起，诗意般的浓香，让人口味全开，全身通泰。吃到美食，我时常舍不得放下手中碗筷，一碗接一碗，往往得到盛着米饭的铁鼎旁往返四五次，直到锅里的菜肴吃得精光肚皮吃得鼓胀方才罢休。

　　入秋，辣椒红透，一切与田土相关的收获活动结束，母亲开始做她的糯米酸辣子。

　　做糯米酸辣子，得用那果大肉厚的灯笼椒。那时，母亲时常带我去自家屋后菜园里采摘已经完全成熟的火红灯笼椒。洗净之后，放上搁板，母亲就在我眼前开始表演。她拿出闪亮菜刀将红色灯笼椒剖开半边，取出其间的椒瓤和籽粒，将早已经碾成粉末并用山泉水调好的糯米装入辣椒中。母亲将它们一一裹紧，在面前的簸箕里一字排开。辣椒是红色的，映红母亲年轻的面容，在我的记忆里，那时一幅我永远不会褪色的优美画面。