过年的诱惑的散文(2)

　　蒸包子那天是年前最快乐的日子，我们帮着母亲，将面粉、包子馅用竹篮提着，送到离家不远的蒋家桥饺面店。那几日，饺面馆也关门谢客了，所有大师傅，全部上阵代客蒸包子。店堂里，蒸气缭绕，包子的香味令孩子们馋涎欲滴。一旦自家的包子出笼，便忙不迭地先抢过一个，咬上一口，烫得龇牙咧嘴。接着，就用筷子头蘸上红颜料，在包子上点上红点，以示喜庆，也给各种馅的包子做个记号。

　　有的年头，去饺面馆预定迟了，排不上号，父母便决定自家动手蒸包子，那孩子们就更高兴了。从包子店买来老酵头，自家发面，待等各项工作准备齐全，在天井里支上烧柴的锅灶，架上铁锅，搁上蒸笼，木柴火烧得旺旺的。父亲是大师傅，负责包包子，孩子们便负责将包好的包子放入蒸笼，母亲负责上笼、下笼。整整折腾一天，过年的包子便终于蒸好了，那包子外形，自然比不上店里大师傅包出的那么好看，也没有那么喧乎，但经过自己的手，蒸出来的包子，吃起来还是格外的香啊！

　　父亲在年前那几天，更忙了，每天下班回家，系上围裙，就开始忙活，准备过年的各式菜肴。诸如“茨菇烧肉”、“大杂烩”、“花生肉丁熬的黄豆酱”、“红烧鱼”等等，这些菜如今看似极为平常，但那时，平日是根本吃不着的呀！

　　父亲将那些菜分别盛进一个个大陶缽子里，放进房间的大柜子里，那蒸好的包子凉透后，则用大竹篮子装好，挂在堂屋高高的挂钩上。从大年三十开始，这些菜和包子，方才可以进食，每天热上一点，一直吃到正月十五左右。别担心，这些包子和菜都不会变味，要知道，我们南方冬天的堂屋和房间就是个特大冰柜啊。年前那几天，趁大人不在意，孩子们常偷偷打开柜门，用筷子夹上一点好菜，在嘴里慢慢嚼啊嚼啊，舍不得咽下去，这“过年”的诱惑真是了不得啊！